園藝專業(yè)園藝植物昆蟲學(xué)課程教學(xué)改革與探索

李瑞玲

摘要 為助推鄉(xiāng)村振興，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)應(yīng)用型農(nóng)業(yè)人才，對(duì)園藝植物昆蟲學(xué)課程進(jìn)行教學(xué)改革：教學(xué)內(nèi)容方面，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，融入思政元素，拓寬知識(shí)面;以學(xué)生為主體，采用線上線下混合式教學(xué)模式;建立教學(xué)素材庫;完善成績(jī)考核辦法。通過對(duì)該課程的教學(xué)改革，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，提高了學(xué)生的思維創(chuàng)新能力和操作能力。

關(guān)鍵詞 園藝植物昆蟲學(xué);教學(xué)改革;應(yīng)用型人才

中圖分類號(hào) S-01 ??文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A? 文章編號(hào) 0517-6611（2022）12-0261-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2022.12.067

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Teaching Reform and Exploration of the Course in Horticultural Entomology for the Major of Horticulture

LI Rui-ling

（College of Agriculture and Bioengineering，Heze University，Heze，Shandong 274000）

Abstract In order to promote rural revitalization and cultivate high-quality applied agricultural talents， the teaching reform of Horticultural Entomology was carried out.First，the teaching contents include practical teaching， ideological and political education and other knowledge outside the textbook.Second，taking the students as the centre in teaching，we implemented blending learning online and offline methods.Third， the teaching material library was established.Fourth，the course evaluation methods were improved.In the paper，the purpose was to stimulate students’ interest， to enhance students’ subjective initiative， to improve students’ innovation ability and practical ability.

Key words Horticultural Entomology;Teaching reform;Applied talents

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，應(yīng)用型農(nóng)業(yè)人才缺失現(xiàn)象日益突出。具有涉農(nóng)專業(yè)的高校是培養(yǎng)農(nóng)業(yè)人才的陣地。園藝植物昆蟲學(xué)是園藝專業(yè)的一門基礎(chǔ)課程，同時(shí)也是一門以園藝植物害蟲防治為主的技術(shù)性和實(shí)踐性都較強(qiáng)的應(yīng)用性課程，對(duì)農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)有重要的積極作用。但傳統(tǒng)的園藝植物昆蟲學(xué)課程教學(xué)中存在的不足：教學(xué)手段單一，重理論輕實(shí)踐，以老師為主體的灌輸式教學(xué)模式嚴(yán)重制約高素質(zhì)、應(yīng)用型農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)。鑒于此，結(jié)合信息技術(shù)的應(yīng)用，筆者以菏澤學(xué)院園藝專業(yè)本科生為研究對(duì)象，對(duì)園藝植物昆蟲學(xué)課程教學(xué)進(jìn)行改革和探索。

1 教學(xué)內(nèi)容改革

1.1 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

園藝植物昆蟲學(xué)課程的主要內(nèi)容包括昆蟲基礎(chǔ)理論知識(shí)和應(yīng)用知識(shí)兩部分，內(nèi)容煩瑣、不易被記憶。傳統(tǒng)的教學(xué)模式以室內(nèi)上課為主，教師把大量的理論知識(shí)傳授給學(xué)生，學(xué)生多數(shù)被動(dòng)接受，師生有效互動(dòng)少，教學(xué)質(zhì)量不高。意識(shí)到這點(diǎn)后，根據(jù)具體情況，增加了實(shí)踐教學(xué)的多個(gè)環(huán)節(jié)。

只要條件允許，能在室外上課的理論內(nèi)容，盡量把學(xué)生拉到室外去上，如4—5月，蚜蟲大量繁殖的時(shí)期，在室外講授昆蟲的生殖方式——兩性生殖、卵胎生、孤雌生殖，從蚜蟲這個(gè)實(shí)例中都能得到印證。

實(shí)驗(yàn)課共8個(gè)，根據(jù)植物受害部位和昆蟲口器類型分為6類6個(gè)實(shí)驗(yàn)，外加1個(gè)昆蟲田間調(diào)查實(shí)驗(yàn)和1個(gè)藥效實(shí)驗(yàn)，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)方式大多是在室內(nèi)進(jìn)行，現(xiàn)在都設(shè)置在室外進(jìn)行。校園中植物種類繁多，用于綠化觀賞，往往疏于管理，造成昆蟲種類較多;加之，校園園林植物多數(shù)與園藝植物親緣關(guān)系相近或同類，因而發(fā)生的昆蟲種類也較相近;由于各方面的原因，學(xué)生也不可能經(jīng)常去田間調(diào)查昆蟲。所以，校園成為園藝植物昆蟲學(xué)課程室外教學(xué)的良好場(chǎng)所。室外上課有以下好處：學(xué)生自己采集昆蟲、自己觀察（昆蟲形態(tài)、寄主植物、為害狀、生活習(xí)性等），老師適時(shí)講解，激發(fā)了他們的好奇心，學(xué)生愛問問題的多了，學(xué)生的思維能力和發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力得到鍛煉。

實(shí)習(xí)課共2天，第1天到校外的農(nóng)田進(jìn)行昆蟲標(biāo)本采集，第2天對(duì)采到的昆蟲于實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行整理（整姿、插翅）分類。實(shí)習(xí)時(shí)間一般選在6月前后。3～5人一組，協(xié)同完成50種昆蟲標(biāo)本的采集和制作任務(wù)。同時(shí)，要求學(xué)生們收集田間見到的農(nóng)藥包裝袋或包裝瓶，查看上面的使用說明或注意事項(xiàng)，農(nóng)戶使用的這些藥劑往往效果較好。這樣做的目的是使學(xué)生對(duì)農(nóng)藥不再感到陌生、難記。在采集昆蟲過程中，同學(xué)們了解了一些昆蟲的生活場(chǎng)所、寄主植物、為害癥狀、習(xí)性和一些天敵昆蟲種類等。18級(jí)園藝本科班的這屆學(xué)生素質(zhì)較高，2021年6月初，盡管實(shí)習(xí)那天天氣很熱，但他們尋找昆蟲的激情很高，并采到多種以前從未親眼見過的昆蟲種類或現(xiàn)象，如小飛蓬根部的藍(lán)綠色根蚜、斑衣蠟蟬3齡若蟲蛻皮變4齡若蟲的過程等;他們都是00后的孩子，在實(shí)習(xí)過程中，配合得非常默契。

另外，如果課余時(shí)間充足，鼓勵(lì)學(xué)生飼養(yǎng)一些容易飼養(yǎng)、生命周期短的昆蟲，以便了解昆蟲的孵化、蛻皮、化蛹、羽化、生殖等專業(yè)名詞和發(fā)育過程，如飼養(yǎng)異色瓢蟲，它產(chǎn)的卵是黃色的、成堆的、豎立排列的，孵化后幼蟲是黑色的等;如飼養(yǎng)霜天蛾幼蟲，低齡幼蟲體色是綠色的，末齡幼蟲體色卻是紫紅色的，在野外很可能把這2種不同體色的霜天蛾幼蟲當(dāng)作2種昆蟲。只有親眼所睹，對(duì)專業(yè)名詞才會(huì)理解深刻;同時(shí)也會(huì)發(fā)現(xiàn)許多有趣的現(xiàn)象，激發(fā)更強(qiáng)烈的興趣。

為了鞏固學(xué)生們的實(shí)踐知識(shí)，期末試卷中會(huì)出現(xiàn)相當(dāng)一部分來自生產(chǎn)實(shí)踐的考題，從而引起學(xué)生們對(duì)實(shí)踐知識(shí)的再次重視。

以上實(shí)踐中觀察到的昆蟲或現(xiàn)象或?qū)ハx的采集，對(duì)學(xué)生來說都是新奇的，不但會(huì)引起他們學(xué)習(xí)昆蟲的興趣，可貴的是激發(fā)了他們研究昆蟲的熱情，這2年的畢業(yè)生中都有學(xué)生報(bào)考昆蟲方面的研究生。

1.2 課堂教學(xué)融入思政元素

“堅(jiān)持立德樹人，把思想政治教育貫穿教書育人全過程”是習(xí)近平總書記對(duì)高校人才培養(yǎng)工作講話精神的核心要義[1-2]。課堂不僅是傳授知識(shí)的地方，也是育人的場(chǎng)所。如何將知識(shí)傳授和人生價(jià)值引領(lǐng)統(tǒng)一融合也是園藝植物昆蟲學(xué)課程教學(xué)的目標(biāo)之一。在講授園藝植物害蟲防治時(shí)，要求學(xué)生們首先選用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治等環(huán)保方法，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，目的是使學(xué)生學(xué)會(huì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境;在講授昆蟲生態(tài)對(duì)策時(shí)，啟迪學(xué)生每種生物都有其生存的法則和存在的意義，人類也是如此;因而，在遇到挫折或失敗時(shí)，應(yīng)積極尋找應(yīng)對(duì)措施，而不是怨天尤人、自暴自棄;在講授蝗蟲時(shí)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐幕认x養(yǎng)殖，借機(jī)發(fā)問學(xué)生蝗蟲是人類的朋友還是敵人，趁機(jī)啟發(fā)學(xué)生身邊的人既有好的一面，也有壞的一面，要用包容的心態(tài)來看待別人，盡量多看別人的優(yōu)點(diǎn)，取長補(bǔ)短，提高自身修養(yǎng)。

1.3 結(jié)合社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，拓寬知識(shí)面

在這2年的教學(xué)中，發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象：越是課本外的、與經(jīng)濟(jì)有關(guān)的內(nèi)容，學(xué)生越喜歡聽。如某某通過養(yǎng)殖黑水虻，賺了一筆黃金。學(xué)生之所以喜歡這類內(nèi)容，可能與他們將來的就業(yè)有關(guān)，就業(yè)是他們遲早要考慮的一個(gè)問題。抓住學(xué)生這個(gè)特點(diǎn)，在上課前，根據(jù)要講的內(nèi)容，提前查閱一些資料（如蝗蟲、蟬的飼養(yǎng)、生活習(xí)性等，多數(shù)是短視頻），上課時(shí)選擇適當(dāng)時(shí)機(jī)播放。這樣既增加了學(xué)生的知識(shí)面，又激發(fā)了他們學(xué)習(xí)昆蟲的熱情。

2 以學(xué)生為主體，采用線上線下混合式教學(xué)模式

傳統(tǒng)的教學(xué)，老師在黑板上板書或用多媒體放映的方式，把知識(shí)傳授給學(xué)生。這種形式比較單一，激不起學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，筆記記得不少，記在腦子中的內(nèi)容不多。隨著信息技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用，教學(xué)手段也變得多樣化。為了提高教學(xué)效果，借助信息技術(shù)——手機(jī)、電腦、網(wǎng)絡(luò)，采用線上線下混合式教學(xué)模式。

線上線下混合式教學(xué)模式在高校已廣泛展開，并取得明顯的效果[3-4]。但不同課程采用的混合教學(xué)模式也不盡相同。在園藝植物昆蟲學(xué)課程教學(xué)中，堅(jiān)持2個(gè)原則：學(xué)生是主體、教師是引領(lǐng)人;學(xué)的東西應(yīng)當(dāng)有趣、實(shí)用。

2.1 線上教學(xué)

本著以上原則，在學(xué)校的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)——學(xué)習(xí)通上建立了該課程，對(duì)上傳的材料進(jìn)行充足的準(zhǔn)備、精心的篩選。教學(xué)課件盡量精短，10～20 min即可閱讀完，閱讀權(quán)限設(shè)置在上課前1 d 23：00前，這作為課前預(yù)習(xí);討論話題或課上檢測(cè)題3～5個(gè)，內(nèi)容來自于課件或相關(guān)的小視頻（提前上傳、作為任務(wù)點(diǎn)，一般沒時(shí)間限制），上課時(shí)擇機(jī)使用;課后作業(yè)側(cè)重于判斷題和選擇題10～20個(gè)，占用時(shí)間少，且知識(shí)涵蓋面廣，這作為課后復(fù)習(xí)。及時(shí)批改學(xué)習(xí)通里學(xué)生的作業(yè)，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)得多的題型，以語音的形式在QQ群（為了便于師生交流，開課初期，讓班干部建立一個(gè)課程QQ群）講解;查看學(xué)習(xí)通里的統(tǒng)計(jì)報(bào)告，發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)沒跟上的同學(xué)，及時(shí)通知提醒。

2.2 線下教學(xué)

傳統(tǒng)的課堂講授可以做到師生面對(duì)面的有效交流和溝通：上課時(shí)學(xué)生的精神面貌可以反映出學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，師生問答順暢與否反映學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度。因而，老師不但要事先設(shè)計(jì)好教學(xué)內(nèi)容，而且還要注意學(xué)生的上課動(dòng)態(tài)，必要時(shí)作適當(dāng)調(diào)整，引導(dǎo)學(xué)生專心聽課、積極思考。根據(jù)線上的準(zhǔn)備工作，課堂工作安排：5 min的答疑解惑環(huán)節(jié)，學(xué)生提出上次課不明白的地方或與課程有關(guān)的生活中的疑問，老師給予解答;5 min小測(cè)試，檢測(cè)學(xué)生對(duì)課件內(nèi)容的預(yù)習(xí)理解情況;20～30 min的重點(diǎn)知識(shí)講解或拓展，其間有1段10 min左右的相關(guān)視頻播放;5 min的話題討論或搶答;5 min的課堂總結(jié)。

有了線上的預(yù)習(xí)工作，課堂上學(xué)生們帶著問題聽課，聽課效率大幅度提升。

3 建立教學(xué)素材庫

手機(jī)作為一種現(xiàn)代信息工具，便于攜帶且擁有強(qiáng)大的拍照和錄制功能[5]。學(xué)生在實(shí)踐過程中隨手拍下或錄下昆蟲及害蟲為害癥狀等相關(guān)圖片和視頻，并將這些圖片和視頻經(jīng)過篩選、分類、剪輯和處理后發(fā)給老師[6]，由老師整理歸檔后，建立教學(xué)用影像資料素材庫，供以后的師弟師妹們使用。為了保持學(xué)生的興趣，這些照片或視頻需要給成績(jī)（見后一節(jié)——完善考核辦法）。實(shí)踐中拍攝的照片或視頻，都是當(dāng)?shù)氐睦ハx資料;而學(xué)生來自全國各地，因而建立起來的影像資料素材庫的局限性就顯示出來。借助外地學(xué)生節(jié)假日回家的時(shí)機(jī)，鼓勵(lì)他們拍攝家鄉(xiāng)的昆蟲生態(tài)照或視頻，以補(bǔ)充素材庫的不足。在以后的教學(xué)中，老師也可以根據(jù)具體情況，選取外地的一部分昆蟲來講解，使講課更有針對(duì)性。

另外，如果學(xué)生拍的照片或視頻數(shù)量足夠多，質(zhì)量特別好，可以當(dāng)作選修學(xué)分來計(jì)算，畢竟學(xué)生付出了太多精力和時(shí)間，也學(xué)了不少有用的知識(shí)。

4 完善考核辦法

課程成績(jī)是學(xué)生最關(guān)注的一個(gè)問題。規(guī)范、公平、合理的考核評(píng)價(jià)體系是提高學(xué)生重視學(xué)習(xí)的有效手段[7-10]。園藝植物昆蟲學(xué)課程傳統(tǒng)的成績(jī)考核辦法：期末閉卷考試（70%）+實(shí)踐報(bào)告（20%）+平時(shí)成績(jī)（10%）;期末試卷內(nèi)容側(cè)重于對(duì)基礎(chǔ)理論知識(shí)的考查，實(shí)踐報(bào)告包括實(shí)驗(yàn)報(bào)告和實(shí)習(xí)報(bào)告，平時(shí)成績(jī)主要看學(xué)生的上課考勤情況。這種成績(jī)考核方式單一，不能客觀反映學(xué)生的真實(shí)學(xué)習(xí)水平，往往造成學(xué)生理論課前不預(yù)習(xí)、課上不認(rèn)真聽講、課后不復(fù)習(xí)、考前臨陣磨槍，實(shí)踐課上偷懶、操作不認(rèn)真、抄襲別人實(shí)踐報(bào)告等不良現(xiàn)象。對(duì)此，調(diào)整了該課程的成績(jī)考核辦法：期末閉卷考試（50%）+實(shí)踐報(bào)告（20%）+平時(shí)成績(jī)（30%）;期末試卷內(nèi)容側(cè)重于對(duì)實(shí)踐知識(shí)（多為實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)中強(qiáng)調(diào)的內(nèi)容）的考查;實(shí)踐報(bào)告不是多份報(bào)告的總成績(jī)，而是1份多次實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)內(nèi)容總結(jié)后的匯總報(bào)告：以PPt的形式展現(xiàn)，內(nèi)容翔實(shí)、圖文并茂，里面蘊(yùn)含著學(xué)生的多種思維方式和操作技能;平時(shí)成績(jī)?cè)鲞M(jìn)其報(bào)效國家和人民的積極情感。

5 結(jié)語

立德樹人是高校立身之本，課堂教學(xué)是育人的主渠道。如何在課堂教學(xué)過程中實(shí)現(xiàn)立德樹人這一根本目標(biāo)，是每位教師都要認(rèn)真思考的問題。筆者針對(duì)食品物性學(xué)課程教學(xué)過程中存在的難點(diǎn)，根據(jù)新時(shí)代社會(huì)主義核心價(jià)值觀發(fā)展要求，以食品物性學(xué)課程進(jìn)行混合式教學(xué)設(shè)計(jì)為實(shí)際教學(xué)案例，引入課程思政元素，將新工科專業(yè)知識(shí)與思政元素進(jìn)行巧妙融合。在教學(xué)過程中全面貫徹、樹立“三全育人”的教學(xué)理念，希望對(duì)全國“課程思政+新工科”理念的推行提供借鑒與教學(xué)思路。

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