常見西瓜品種性狀、產量結構對比試驗及種植效益分析

蘇利軍

(呼和浩特蔬菜氣象試驗站，內蒙古 呼和浩特 010020）

西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，甘味多汁，是一種富有高營養、純凈、食用安全的盛夏佳果[1]。呼和浩特市作為自治區經濟貿易中心，人口逐年增加，對各種蔬菜和水果的需求量非常大[2]，西瓜作為夏、秋重要水果，需求非常旺盛。雖然近年來蔬菜供應市場貨源充足，但是由于本地西瓜成熟度好，口感佳，得到了公眾的一致認可。本文主要依據《內蒙古自治區黨委自治區人民政府關于實施鄉村振興戰略的意見》需求，積極落實控肥增效、控藥減害、控水降耗行動，提升試驗基地科研化水平，大力推廣膜下滴灌水肥一體化技術，合理采用生態調控技術，禁止施用化肥農藥，有效控制農作物病蟲害的政策方針[3]，對12個品種西瓜進行對比試驗，推選出適合當地推廣種植的品種，帶動村民增產增收，為鄉村經濟健康發展助力。

1 材料與方法

1.1 試驗品種

鄭雜9號、西農八號、西農九號、沙漠旱寶、早佳8424、荃抗綠冠、甘涌4號、甘涌3號、全美8K、神奧皇冠、黑巨霸、黃金寶、共計12個品種。

1.2 試驗地點

試驗地點設在呼和浩特賽罕區金河鎮七圪臺村蔬菜氣象試驗種植基地，種植地段前茬為土豆，土壤為沙壤土，土壤透水性強，透氣性好，降水后田間無積水。

1.3 栽培與田間管理

1.3.1 播種。播種前要提前用50℃熱水溫湯浸種，浸種時間約為10 min，之后將種子撈出，放到碗中用濕抹布蓋好，擱置約16 h后逐個品種依次進行播種。每個試驗品種種植2行，用地膜覆蓋，地膜為黑膜，可以有效預防葉類雜草，單壟栽培，種植在地膜的中間，在膜下靠近中間位置鋪設滴灌帶，每行長度為45 m，株距為45 cm，每行種植100株，行距為1.8 m，種植密度為12 345株/hm2。在種植前，利用滴灌帶滴水約4 h左右，播種深度約3～5 cm，每穴直徑約為6 cm。

1.3.2 整枝、壓蔓、留瓜。西瓜整枝、壓蔓、留瓜同時進行，待蔓生長在8個節左右進行。試驗基地整枝采用留主蔓去側蔓的方法，將8節前所有側蔓全部去除。之后將植株沿著與膜垂直方向即主蔓全部向東，利用主蔓兩側土壤將主蔓前6節前的莖稈用土壓住，保證秧苗穩固，同時也有利于秧苗莖稈和葉片的營養吸收。西瓜留瓜要留8節以上的，8節以下的瓜在壓蔓時一次性去除。

1.3.3 肥水管理。試驗地段主要以沙土為主，水分流失很快，在整地前，每公頃基肥施腐熟牛糞120 m3，約為90 000 kg，用鏟車將牛糞均勻攤平，之后進行耕翻，耕翻深度為20～25 cm，之后按照播種要求，用地膜覆蓋。出苗至開花期間，要合理控制水分，土壤濕度不宜過濕。試驗基地從6月3日開始種植，西瓜從出苗至抽蔓期間降水量比較多，西瓜在生長前期僅灌溉一次，灌溉時間為6月29日，滴灌時間為3 h，灌溉時，西瓜處于抽蔓時期。在開花坐果期，灌溉1次，灌溉時間為7月14日，灌溉時間為6 h，并且本次灌溉與施肥一并進行，肥料為水溶性有機肥，約150 kg/hm2。在果實膨大期，降水量比較小，果實膨大期共計降水26 mm，也是需水量最多時期，共計灌溉2次，分別為7月21日，7月31日，每次滴灌時間3～4 h。在成熟前10 d合理控制水分，有利于促進果實糖分積累。

1.3.4 田間管理。田間管理前期主要是清理好田間雜草，在植株長出膜前要及時利用拖拉機將膜與膜之間的白地及時翻耕，徹底清除白地間雜草，盡量縮減人工開支費用。此外在壓蔓時要對田間的雜草進行人工清理，并且將去除的側蔓和雜草及時帶離田間，保證田間整潔干凈。在西瓜坐果后，田間如果有雜草，但不影響西瓜生長，可以不清除，有效避免清除雜草時導致西瓜翻秧，造成西瓜果實受損。此外西瓜坐果后，秧苗不再需要去側蔓，可讓其自由生長，西瓜秧對西瓜適當遮陽，有利于延緩西瓜成熟，也有利于西瓜營養吸收，可以適當提高西瓜的甜度和水分含量。

1.4 調查與分析方法

在整個種植過程中調查記錄參試品種的生物學特性和經濟性狀，包括播種日期、出苗日期、壓蔓日期、坐果日期、采收始期、皮色、肉色、瓜長、瓜徑、單果重、中心糖度和產量。邀請有關專家對參試品種的品質進行現場鑒評，采用專家宏觀打分法結合實驗室糖分含量測定數據，對西瓜品質進行綜合評價，結合2021年呼和浩特市西瓜市場行情得出西瓜種植經濟效益。

2 結果與分析

2.1 生物學特性

各參試品種生物學性狀見表1。播種日期為6月3—4日，6月3日播種8個品種，6月4日播種4個品種。出苗日期各品種相同，為6月12日。在7月7—9日對秧苗進行了壓蔓、去側枝、去根瓜操作。各品種坐果日期為7月9—13日。從8月10日起，各品種西瓜陸續進入采收期。各品種西瓜皮色主要以綠、花色為主，鄭雜9號和神奧皇冠呈綠網紋色，黑巨霸呈黑色。各品種西瓜肉色主要以紅色為主，神奧皇冠和黃金寶肉色為黃色。

表1 參試西瓜品種生物學性狀

2.2 經濟性狀

西瓜經濟性狀主要包含瓜的直徑、長度、重量、糖度，直徑和長度測定主要用米尺和卡尺進行測定，重量用電子秤（量程為10 kg）測定，行距、株距利用卷尺測定，糖度用數字糖度計進行測定，并且邀請12位專家對西瓜的口感進行了綜合鑒評（僅對前5名口感排序）。西瓜的直徑、長度、重量、糖度測定時，按照去除邊際效應的原則，每行從16株開始測定，每株測定1顆西瓜，依次取3株，之后計算平均值。具體計算結果見表2。

表2 參試西瓜品種經濟性狀

2.2.1 產量。各品種產量存在明顯差異，“荃抗綠冠”產量最高，達121 228.5 kg/hm2；沙漠旱寶產量為105 838.5 kg/hm2；鄭雜9號產量為102 874.5 kg/hm2；西農8號產量為96 126.0 kg/hm2；黃金寶產量為94 069.5 kg/hm2；此外西農9號、黑巨霸、早佳8424、全美8K，產量也都達到了75 000 kg/hm2以上；甘涌3號產量為59 584.5 kg/hm2；甘涌4號和神奧皇冠產量為30 000 kg/hm2以上。

2.2.2 品質。從糖度測試結果來看，西農9號與黃金寶糖度值最高，為12.2%；沙漠旱寶次之，為12.0%；神奧皇冠和甘涌4號糖度值緊隨其后為11.8%；黑巨霸糖度值最低為10.7%。從專家品鑒結果來看，一致認為神奧皇冠和甘涌4號口感最佳，其次為鄭雜9號和黃金寶。從肉色來看，西農8號、西農9號、全美8K和沙漠旱寶瓤口密實度較差，許多西瓜瓤口疏松。

2.2.3 經濟效益分析。經濟效益測算時，單價按照有機西瓜市場最低價估算。紅肉大西瓜1元/kg，市場價2.0元/kg；黃肉大西瓜1.2元/kg，市場價2.5元/kg；小西瓜2.0元/kg，市場價3.5元/kg。肥料成本主要包含腐熟牛糞9 000.0元/hm2，水溶性有機肥1 200.0元/hm2，肥料總成本10 200.0元/hm2。每卷地膜可鋪0.47 hm2西瓜，每卷地膜105元，地膜成本225元/hm2。滴管灌溉1 350.0元/hm2，水費225.0元/hm2，合計灌溉成本1 575.0元/hm2。人工成本主要包含四輪車整地費900.0元/hm2，覆膜費225.0元/hm2，種植勞務費2 250.0元/hm2，田間壓蔓、除草費4 875.0元/hm2，采收、出售、拉秧、運輸等費用為7 500元/hm2，合計人工成本15 750元/hm2。具體經濟效益測算結果見表3。

從表3可以看出，每公頃純收益達75 000元以上的西瓜品種主要有荃抗綠冠、沙漠旱寶、黃金寶和鄭雜9號，但由于沙漠旱寶瓤口密實度比較差，因此種植時要咨詢廠家，加強栽培技術指導。每公頃純收益60 000～75 000元純收益的西瓜品種主要有西農8號、甘涌3號和西農9號；西農8號和西農9號這兩個品種同樣具有瓤口密實度差的問題，同樣種植時要加強栽培技術指導，提升瓤口的密實度；甘涌3號西瓜品種可適當調整栽培模式，建議該品種在溫室內種植，采用吊瓜栽培模式，這樣能夠進一步提升種植密度，建議行距控制在每行1.2 m，株距45 cm，并且可以提早上市，經濟效益更加顯著。每公頃純收益45 000～60 000元純收益的西瓜品種主要有早佳8424、全美8K和黑巨霸，其中全美8K瓤口密實度比較差。每公頃純收益30 000～45 000元的西瓜品種主要有神奧皇冠和甘涌4號，這2個品種同樣建議在日光溫室內種植，并且種植模式采用吊瓜方式種植，提升種植密度，建議種植間距為45 cm，種植行距為1.2 m，并且要提早上市，取得的經濟效益應該為當前經濟效益的4～5倍，如果能夠利用采摘銷售模式，將取得更加豐厚的效益。

表3 參試西瓜品種經濟效益估算

2.3 氣候適應性分析

從表1可以看出，各參試品種生育期基本一致，收獲期最多相差僅為7 d，因此為了大致分析西瓜在呼和浩特種植的氣候條件，本文將各品種生育期統一按照生育期一致進行闡述。播種至坐果期稱之為西瓜生育期前期，具體日期為6月4日至7月11日；坐果期至采收期稱之為西瓜生育期后期，具體日期為7月12日至8月12日。西瓜生育期前期平均溫度為22.5℃，極端最高溫度為35.3℃，極端最低溫度為8.9℃，≥10℃活動有效積溫為854.1℃；西瓜生育期前期平均溫度為23.8℃，極端最高溫度為36.6℃，極端最低溫度為13.7℃，≥10℃活動有效積溫為762.3℃。此外2021年在西瓜發育期內，未出現連續35℃以上高溫天氣，也未出現連續陰雨天氣，光照充足，光熱條件比較好。同時在生育期內未出現強降水天氣，田間未有積水，有滴灌配合灌溉，西瓜長勢良好。但鳥害較重，在西瓜未成熟前遭喜鵲等鳥類啄食破壞，基地及時采取了防范措施，加裝了3套電子驅鳥器并沿試驗區四周全部安置了反光條，驅鳥藥劑等，對防治鳥害效果非常明顯。

3 結論與建議

3.1 結論

（1）綜合12個西瓜品種生物學性狀和經濟性狀，鄭雜9號和黃金寶這2個大西瓜品種，生物學性狀和經濟性狀都比較好，建議大面積進行推廣示范。荃抗綠冠產量最高，糖度中等，也可以進行推廣種植。

（2）神奧皇冠、甘涌4號和甘涌3號這3個品種品質優良、口感上佳，但是產量比較低，建議這3個品種在日光溫室內進行推廣種植，加大種植密度，完善栽培方式，建議采用吊瓜種植模式，進一步提升產量，提高種植經濟效益，建議在溫室內早春茬進行種植。

（3）通過試驗發現許多品種瓤口出現密實度差的問題，建議在選用品種時，多咨詢生產廠家，了解瓤口密實度差的主要原因，在西瓜生長期內合理安排農事操作，加強水肥管理，進一步提升西瓜的品質。

（4）通過試驗研究發現，呼和浩特中南部地區適合種植西瓜，建議西瓜種植時盡量在沙土和沙壤土中進行播種，種植地段有較好的灌溉條件，并且建議呼和浩特中南部地區西瓜在5月20日以后進行播種，大致生育期需要70～100 d，可以根據上市時間，合理調整播種期，有效避免集中上市帶來的低價風險。

（5）從西瓜種植經濟效益角度來看，每公頃西瓜收益最低為45 000元左右，至少是糧食經濟作物的3倍收益，建議有種植條件的地方，要積極引導農戶進行種植，為農民創收增收提供更加優質的保障。

3.2 建議

本試驗在測產時，每株只對1個西瓜進行測產計算，并且單瓜平均重量為連續3株的平均重量，與西瓜的實際情況略有差異，建議在今后試驗研究過程中，可適當增加樣本統計數，并且對整株的產量都進行統計計算，可以按照單株結果數依次統計好單株產量，之后計算產量，進一步減小測產誤差。此外本試驗沒有統計受鳥害的損失，建議今后研究中，增加這些科目的統計分析。