麥收時節話變遷

王玉良

六月的一天，東方泛白，伴隨著清晨陣陣涼風，我踏上了回鄉之路。

車窗之外，急速掠過的是一塊塊金黃的麥田，在朝陽的映照下熠熠發光，仿佛鋪就了一層黃金，濃郁的麥香隨風飄逸，夾雜在晨風之中飛向遠方。“沙沙沙”的風聲，就像一位豐收的使者，輕輕地為人們演奏著一曲豐收的樂章。隨著微風涌動，麥穗兒左右搖擺，宛如一位少女翩翩起舞。

金黃色的麥穗，滿懷著希望的種子，好似告訴人們，小麥已經成熟，生命即將結束，隨時登臨輝煌的頂峰，然后走進農家糧倉，最終成為天下百姓的口糧。俗話說：“芒種忙，麥上場。”時令進入陽歷六月，熱干風便毫無顧忌地吹烤著大地，杏樹上的杏子被吹黃了，田里的麥穗也被吹熟了。緊張而忙碌的“三夏大忙季節”也在熱干風的吹拂下，拉開了帷幕。

“吱——”，剎車的聲音打斷了我的沉思，抬頭望去，車子已經穩穩停在一塊麥田旁邊，一輛小型收割機正在麥地里來回奔跑，一位老人與一位少年手里拿著尼龍袋子正在裝麥子，眼前這一幕，讓我陷入無盡的回憶之中。兒時在家割麥的情景，再次浮現眼前。

44年前的夏天（1978年6月），剛剛考完高中的我，提前離校回家，打算跟著父親下地勞動，掙工分（按規定：男勞力每天掙12分工，女勞力每天掙10分工，因為我是小孩，每天只能掙10分工），以便年底多分些糧食和錢，改變一下家庭生活窘迫的狀況。每年割麥時，生產隊會殺上一頭豬，辦一個臨時大灶，管吃管喝，為大家改善伙食。于我而言，割麥的這段時間，每天不但能掙10分工，還能吃上面條和白面饃，每頓飯菜里都有肉。

翌日，天剛蒙蒙亮，我便穿上外套，戴著草帽，拿起鐮刀，隨著父親與社員們一起來到了地頭。大家一字排開，你兩行，我三壟，每人一溜，開鐮割麥。每當想起此時割下的麥子，要不了多久，便能磨成細面，做成面條、蒸成白饃、炸成油餅時，每個人的心里都是美滋滋的，恨不得馬上就把麥子割完。

隨著“唰唰”的鐮刀聲，一棵棵麥苗瞬間倒地，齊齊整整地擺在地上。等割夠一捆，回過頭來，雙手往懷里一攏，拿一把青麥干隨手一擰，便捆成麥捆兒，立在麥茬地里曬太陽。

割麥子是一個體力活加技術活，用勁要巧。對于手捏鐮把的長短、低頭彎腰的姿勢、鐮刀與地面的角度，都有具體要求：面向麥穗，腰身彎曲，雙手配合，左手攬過麥子，右手揮起鐮刀，刀刃緊貼地皮，往后使勁一拽，麥子便順勢倒地，整齊地堆在一起。

割麥時，麥茬不能留得太高，否則容易扎傷腳踝，還會影響隨后的復種（即在麥茬地里種植黃豆、蕎麥等速成作物）。捆麥子也有講究，最好是中間細，兩頭大，單憑捆麥子，便能看出一個人的脾氣性格。做事認真的人，麥捆子就顯得整齊而好看;做事粗心的人，麥捆子就顯得凌亂而丑陋。力度的掌握更有講究：力度大的人麥子捆得結結實實，力度小的人麥子捆得松松垮垮。男人勁大，麥子捆得大，每次抱一個都顯得吃力;女人勁小，麥子捆得小，每次抱兩個都顯得輕松。看似簡單的勞動，其中卻蘊含著無盡的知識。割麥技術嫻熟的人，不但割得快，還整齊利落，地面也干干凈凈，割麥技術生疏的人，不僅割得慢，還丟三落四，地面上丟滿麥穗，割麥的時候更容易造成誤傷。每年夏天，都會有不少人被鐮刀割傷腳踝或割破手指。

緊張而高強度的勞動，加上烈日的暴曬，到了10點多鐘，大家的嗓子就開始冒煙了。就在此時，大灶上做飯的人來了，挑著三擔漿水湯。一前一后走進了麥茬地。漿水湯是用兩盆漿水菜外加三擔清水燒開，是夏天解暑的好東西。散發出淡淡的酸味，讓大家趕緊放下手里的鐮刀，呼啦一下圍了上來，端起大碗里的漿水湯“咕咚、咕咚”灌下肚，抹抹嘴唇，咂咂舌頭。然后再將碗遞給下一個人。不一會兒，六桶漿水湯就被喝個精光。趁著喝漿水湯的工夫，老人們還會活動一下腰身，抽空抽上幾口旱煙。

正午時分，太陽慢慢地爬上了頭頂，陽光直射在身上，曬得人渾身火燒火燎的。臉上汗珠子噼噼啪啪地往下掉，落在滾燙的土地上，轉眼便被吸收。手上磨出了血泡，渾身奇癢無比。尖細的麥芒直接扎進肉里，疼痛難忍，被麥芒劃傷的胳膊遭到汗水浸潤后，疼得鉆心，汗珠流進眼睛里，又澀又酸，特別難受。漸漸地，鐮刀鈍了，腰腿酸了，脊背也疼起來。抬眼望著遠處的地頭，剛來的那股新鮮勁早已煙消云散，只盼能馬上干到地頭，坐下來好好歇歇。

微風輕起，麥浪翻滾，麥地里依然喧囂著，忙碌著。伸手擦去額頭上的汗水，眼瞅著一個個結實的麥捆整齊地佇立于身后，眉梢之間又增添了幾分欣喜，滿身的疲憊和勞累頓時隨風而去。

多少年后，驀然回首，讓人難忘的依舊是那一塊金黃的麥海，那一場熱火朝天的割麥場景，還有一個個被汗水浸透的日子。

責任編輯：黃艷秋38A7110E-08E5-4A40-A371-471E19CF5E16