土豆寶寶“破”土記

王蘭

故事背景

3月，新學(xué)期開始，孩子們搬到了新教室。教室被裝飾得溫馨舒適，孩子們興奮不已。可是窗戶下的花壇里全是土，光禿禿的，什么都沒有，實在太丑了！可以種些什么呢？

討論之旅——種什么？

孩子們七嘴八舌地說著自己想種的東西，有的說種玉米，有的說種小花，有的說種蘋果……這時來晚了的阿頭拿著一個土豆興沖沖地跑了進來，大聲說：“王老師，我家這個土豆長胡子了！”

孩子們沒見過發(fā)了芽的土豆，一個個爭先恐后地要看看這個奇怪的東西。這時小溪走過來，輕聲地說：“我要種胡蘿卜，小兔子白白的，愛吃胡蘿卜，我要和小兔子一樣白。”阿頭爭著說：“我要種土豆，讓它的胡子變得更長更長……”

孩子們的意見不統(tǒng)一，怎么辦？我們初次嘗試采用投票的方式?jīng)Q定這一小塊空地究竟種什么：先收集幾種孩子們想種植的東西，然后發(fā)給每人一個貼花紙，請他們貼在自己最想種的一欄中，誰的貼花最多就種誰。結(jié)果種土豆的貼花最多，于是我們和土豆的故事就開始了。

教師思考：

《托育機構(gòu)保育指導(dǎo)大綱（試行）》中指出：“應(yīng)支持嬰幼兒主動探索、操作體驗、互相交流和表達表現(xiàn)，豐富嬰幼兒的直接經(jīng)驗。”幼兒的直接經(jīng)驗源于生活，他們想種的都是自己見過的、認(rèn)識的或吃過的東西。由于窗臺下的花壇空間有限，無法同時種植多種植物。在幼兒充分表達自己的想法和愿望后，對于種什么的分歧，教師采用投票的方式幫助幼兒選出了最受大家青睞的種植物。這么做一方面滿足了更多幼兒的需求和興趣，激發(fā)他們持續(xù)探索的積極性和熱情;另一方面也為幼兒解決意見沖突提供了示范。

探究之旅——土豆初印象

土豆長什么樣？它喜歡陽光嗎？長在哪里？……孩子們帶著各種疑問和爸爸媽媽一起去菜場買土豆、搜資料。第二天，他們各自帶來心愛的土豆，欣喜地交換關(guān)于土豆的各種信息，連平時不怎么說話的孩子也打開了話匣子：“土豆是長在土里的，不是樹上的。”“土豆上的胡須叫小芽。”……

孩子們討論得差不多的時候，我問道：“咦，你們知道土豆里面是什么樣的嗎？”他們不約而同地?fù)u了搖頭。于是，滿懷好奇的孩子們在老師的幫助下自己動手洗土豆、切土豆，再聞一聞、舔一舔、摸一摸，說說土豆里面的樣子。石榴說：“滑滑的、黏黏的。” 嘟嘟舔了舔說：“有一股土豆的味道。”……

教師思考：

土豆在日常生活中十分常見，但是對于2～3歲的幼兒來說，他們的認(rèn)知經(jīng)驗和水平處于起步階段，對土豆的了解往往僅限于外形和顏色。因此，在近距離接觸土豆時，教師有意識地引導(dǎo)幼兒通過視覺、嗅覺、觸覺和味覺等多種感官，從外向里對土豆有了一次更加全面的基礎(chǔ)認(rèn)識。另外，家長的積極配合和共同探究也極大地豐富了幼兒有關(guān)土豆的經(jīng)驗和認(rèn)知，為調(diào)動幼兒親身參與種土豆的積極性奠定了良好基礎(chǔ)。

嘗試之旅——土豆怎么種？

問題一：土豆種哪里？

很多孩子從爸爸媽媽的口中得知土豆是種在土里的，但六六說：“土豆可以種在水里，我家蘿卜就是種在水里的。”朱朱補充道：“我外婆把芹菜也種在水里的。”班上一下子熱鬧了起來，有的說不能種水里，有的說要把土豆的皮去掉再種水里，就像洗澡一樣。就在這時，嘟嘟喊道：“種在我們玩的沙池里吧！”他的話讓全班孩子哄堂大笑。既然孩子們想到這么多地方，那么就每個地方都種個土豆試試吧！

教師思考：

陶行知的生活教育理論十分強調(diào)“做”，認(rèn)為幼兒只有在“做”中才能獲得豐富的知識經(jīng)驗，進而提高認(rèn)知水平。所以，當(dāng)六六提出“種在水里”、嘟嘟提出“種在沙池里”時，教師沒有直接告知去皮水培是不可以的，也沒有拒絕幼兒的新想法，而是及時抓住這一探究契機，決定將土豆分別種在不同的地方，讓他們通過探究來驗證猜想、獲得答案。這一舉措不僅保護了幼兒的好奇心，同時也增加了活動的探究性。

問題二：土豆怎么種？

由于上一學(xué)期師幼共同種過青菜、茄子，孩子們對種植過程已有了初步認(rèn)識，再通過師幼共同閱讀《小豆小豆快長大》《植物是如何生長的？》等繪本和科學(xué)讀物，他們對植物的種植和生長過程已有了較為完整的認(rèn)知經(jīng)驗。來到土箱旁，他們你一言我一語：“要挖一個坑，把土豆放進去，再用土埋起來，不被太陽曬到，還要給土豆寶寶澆澆水……”說著，就拿起小鏟子、小灑水壺行動起來。

教師思考：

2～3歲的幼兒對泥土和小鏟子、小灑水壺這類工具情有獨鐘，他們通過自己動手挖坑、澆水，充分參與種植過程，有了最直接的種植經(jīng)驗，自然也會格外關(guān)注土豆的生長情況和種植結(jié)果，這有利于培養(yǎng)他們的責(zé)任心，也更利于后續(xù)活動的開展。

期盼之旅——土豆長大日記

3月31日

從那之后，孩子們每天都要看一下土豆有沒有“動靜”。早晨入園第一件事就是給土豆寶寶澆水，再看看種在土里、水里和沙里的土豆有什么變化。

絨絨：水里的土豆寶寶有點黑了。

蠶豆：哎呀，它的點點變深了，要發(fā)芽了吧。

跳跳：土豆寶寶，快長大吧 ，我會每天都來給你澆水。

4月15日

這天嘟嘟趴在土箱旁興奮地喊：“土豆發(fā)芽啦！”聽到這句話，其他小朋友蜂擁而至。“土豆寶寶是綠綠的腦袋。”“綠葉上還有土呢。”“土豆寶寶好小呀！”……聽到孩子們的議論，我順勢問道：“土豆寶寶這么小，我們要怎么照顧它們呢？”孩子們高興地交流著對土豆新的認(rèn)知和經(jīng)驗：多澆水、多曬太陽才能長高，不能被小蟲子咬……

4月26日

長得較快的土豆已經(jīng)長出了綠綠的葉子，長得慢的土豆也都鉆出土來，露出了綠綠的“小腦袋”，孩子們照顧土豆寶寶的積極性更高了。隨著土豆不斷生長，孩子們發(fā)現(xiàn)長出葉子的土豆根莖上有細(xì)小的毛。和往常一樣，他們看完土里的土豆又跑去看水中和沙中的土豆。絨絨疑惑地問：“為什么沙里和水里的土豆不長呢？”霖霖說：“你看水里的土豆已經(jīng)黑了。”有的孩子臉上露出難過、失望的表情，有的則雙手合十，嘴里嘟囔著：“你們快點長高吧。”

4月29日

一個月過去了，孩子們還是每天都要去看看土豆寶寶，時不時澆澆水，檢查旁邊有沒有雜草、葉子上有沒有小蟲子。

這天大瑞和熠熠急匆匆地跑來告訴我：“水里的土豆已經(jīng)長白毛了，沙里的土豆也爛了。”孩子們頗感失望，不停地問為什么水里、沙里的土豆都死掉了。于是，我?guī)е⒆觽兎謩e觀察了泥土、水里和沙里的土豆，又通過百科視頻了解到土豆皮是用來保護土豆的，就像皮膚一樣，所以種植時不能削皮。而泥土中有營養(yǎng)，土豆“吃”了營養(yǎng)后才會長大、長高，水里和沙里沒有土豆生長所必需的營養(yǎng)，并且沒有了皮的土豆很容易發(fā)黑、變干。孩子們恍然大悟，知道了泥土是土豆最喜歡的家，在泥土里的土豆苗可以長得很高。

5月24日

這天早晨，爍爍發(fā)現(xiàn)土豆苗開花了，就一直盯著小花看，我問他在看什么，他回答說：“土豆在不在花里呀？”然后又湊近仔細(xì)端詳黃色的花蕊，還自言自語道：“花朵里沒有土豆，那土豆會長在哪里？”看到他那沉迷其中的樣子，我沒有再多說什么，也許孩子自有解釋。

教師思考：

2～3歲幼兒的觀察通常是隨意的、缺乏目的性的，但由于參與了土豆的種植全過程，幼兒在長期的照料、觀察過程中能夠發(fā)現(xiàn)土豆生長的點滴變化，也會自然萌發(fā)相應(yīng)的假設(shè)和思考。而作為幼兒探究活動的引導(dǎo)者和支持者，教師需要留心觀察他們的一舉一動并及時予以回應(yīng)。但適當(dāng)?shù)牧舭讓τ變簛碚f也有獨特意義，也許他們直覺性的判斷和猜想以及天馬行空的想象不一定是科學(xué)正確的解釋，但卻滋養(yǎng)了孩子們自主發(fā)現(xiàn)、探究植物奧秘的興趣和積極性。

拯救之旅——土豆倒下了

問題一：土豆寶寶倒下了，怎么辦？

隨著土豆苗越長越高，有一天土豆苗“突發(fā)意外”倒下了，就像斷了一樣，這可怎么辦呢？孩子們討論起來：“我用手扶著。”“用繩子綁起來。”“要找東西幫忙。”……于是，一部分孩子在原地扶著土豆的莖，一部分孩子趕回教室尋找合適的工具。

問題二：什么東西有用呢？

孩子們沖到美工區(qū)和操作區(qū)，分別找了雪糕棍、海綿、畫筆、積木等物品來幫助土豆寶寶。經(jīng)過一番嘗試，他們發(fā)現(xiàn)找來的東西不是太軟就是太短，都不能讓土豆寶寶再立起來。

這時，門衛(wèi)爺爺過來修建柵欄外生長過長的樹枝，霖霖高興地說：“這個樹枝很長很長呀，可以救土豆寶寶。”于是，孩子們向門衛(wèi)爺爺索要了一些樹枝。可樹枝太大又會戳手，而且不好固定，他們趕忙喊吳老師幫忙，目不轉(zhuǎn)睛地看吳老師是如何用樹枝、繩子拯救土豆寶寶的。

教師思考：

當(dāng)幼兒在探究過程中遇到困難時，教師應(yīng)支持和鼓勵幼兒積極動手、動腦尋找答案或解決問題。當(dāng)發(fā)現(xiàn)土豆苗倒下后，幼兒立馬想到用一些工具和材料以支撐它再次立起來，但究竟選擇哪種材料最適合，教師并沒有直接告訴幼兒，而是允許他們自主挑選、嘗試不同的材料，從而發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，初步培養(yǎng)了幼兒解決問題的意識和能力。拯救土豆的過程讓幼兒經(jīng)歷并體驗了看到土豆苗倒下的擔(dān)心、嘗試各種材料的興奮、未能如愿的挫敗感以及最終幫土豆寶寶重新立起來的喜悅等情緒的變化，培養(yǎng)了幼兒的責(zé)任心和耐心，讓幼兒學(xué)會了關(guān)心、愛護植物朋友。

豐收之旅——土豆全收獲

土豆已經(jīng)生長三個多月了，孩子們發(fā)現(xiàn)土豆苗的葉子已經(jīng)變黃、變蔫了，于是決定把土豆寶寶挖出來。動手挖之前，我請他們猜一猜：土豆是大的還是小的？方的還是圓的？有的孩子把胳膊伸得長長的說：“是大大的。”有的則把小手?jǐn)[成圓形，說：“我猜是小小的。”……

開始動手挖了，孩子們沒有發(fā)出一點聲音，眼睛一直盯著泥土看。挖著挖著，阿頭小聲地說：“咦！這個圓圓的是什么？”大家湊近一看，原來這就是土豆寶寶！孩子們激動得一邊跳一邊拍手，高興地喊著：“土豆寶寶出生了，土豆寶寶出生了！”

孩子們圍著挖出來的土豆一起點數(shù)“1、2、3”，一共收獲了三個土豆，這可是孩子們自己種出來的土豆！他們小心地呵護著這三個大小不一的土豆，大瑞說：“這是土豆一家，前面最大的是土豆爸爸，小小的是土豆寶寶。”當(dāng)有一個小朋友問這些土豆能不能吃的時候，辰辰趕忙回答說：“不行不行，它們不能吃，它們是我們的孩子。”

教師思考：

“一分耕耘一分收獲”，經(jīng)過幼兒三個多月的辛勤勞動與呵護，土豆從發(fā)芽、生長、開花，到長出果實，過程中他們體驗了等待的漫長，在收獲的滿足與喜悅中認(rèn)識到了果實的來之不易，感受到了生命的力量，而這些寶貴的感性經(jīng)驗僅通過書本和課堂是很難獲得的。

結(jié)束語

蒙臺梭利說：“我聽了就忘記了，我看了就記住了，我做了就理解了。”在持續(xù)三個多月的土豆生長過程中，幼兒傾注熱情，每日精心呵護、細(xì)致觀察土豆的生長變化，在他們眼中這是快樂而有意義的游戲與實驗，他們是享受的、驚奇的，更是印象深刻的。照顧植物成長的過程也是幼兒的成長過程，他們收獲的不只是知識與能力的提升，還有情感的滋養(yǎng)。幼兒的種植故事還在繼續(xù)，他們和周圍一草一木、一花一樹的聯(lián)結(jié)還在不斷加深，期待他們收獲更多的成長。