南方地區規模化養羊場糞污處理與利用

李曉鋒，陶 虎，索效軍，熊 琪，李 龍，周詩欽

（1.湖北省農業科學院畜牧獸醫研究所/動物胚胎工程及分子育種湖北省重點實驗室，武漢 430064；2.湖北金旸畜牧有限公司，湖北 麻城 438300；3.西南大學動物科學技術學院，重慶 400715）

隨著中國經濟的快速發展和人們生活水平的不斷提高，畜產品需求持續增長，畜禽養殖業的集約化、規模化比例不斷擴大，導致糞污集中產生，而由于養殖場的處理技術落后或設施不配套，在影響場內及周邊地區生態環境的同時，也引發社會廣泛關注，制約產業的可持續發展。與此同時，國家對環境保護愈加重視，環境保護法、畜禽規模養殖污染防治條例等法律法規修訂實施，對規模化養殖場的糞污處理提出了更為嚴格的要求。中國養羊業發展迅速，2020 年全國羊存欄量30 655 萬只、出欄量31 941萬只、羊肉產量492 萬t［1］，在滿足市場供應、帶動經濟發展和農民增收等方面做出了積極貢獻。南方地區是指秦嶺淮河以南、橫斷山脈以東的地區，是中國養羊及羊肉消費的重要區域，因降雨多、氣候炎熱潮濕，其養羊方式與北方地區有著很大不同，糞污處理模式也有所差異，優勢產區的經驗技術不能直接應用。本研究立足南方地區氣候生態特點和養羊現狀，對規模化養羊場的糞污處理及資源化利用技術進行簡要分析，給養羊生產提供參考。

1 羊場糞污特點

糞污是指畜禽養殖過程中產生糞便、尿液和污水的總稱。羊場多采取干清糞工藝，沖洗污水很少。羊糞較為干燥，呈較規則的光滑橢球形顆粒，外表致密、內芯多孔，易于處理和貯存，其排泄量與品種、體重、日糧配方、采食量、氣候、季節等因素有關。……