襄陽市高油酸花生產業高質量發展機制研究

李雄才，魏 靜，吳 山，張 艷，蔡金蘭，陳玉寧，雷 永，張 榮

（1.襄陽市農業技術推廣中心，湖北 襄陽 441021；2.中國農業科學院油料作物研究所，武漢 430062；3.南漳縣農業技術推廣中心，湖北 南漳 441500）

花生是世界范圍內廣泛種植的油料和經濟作物，全球年均種植面積2 800 萬hm2，總產4 400 萬t，是重要的植物油脂及蛋白質的來源［1］。湖北省花生種植面積約24.7 萬hm2，總產87 萬t，襄陽市是湖北省花生第一大市，年均種植面積約6.7 萬hm2，總產24 萬t［2］。普通花生油酸含量一般在33%～65%，平均為48%［3］，高油酸花生的油酸含量超過75%，不僅營養保健價值高，而且具有化學穩定性好、抗氧化、耐儲藏等優點，深受市場青睞［4-6］。襄陽市發展高油酸花生產業具有得天獨厚的稟賦、區位、技術等優勢，若襄陽市選擇將高油酸花生作為優勢產業來發展，不僅能夠確保農戶增產增收，提升企業的農產品深加工附加值，而且能夠促進襄陽市油料產業的高質量發展。因此，摸清襄陽市高油酸花生產業的發展現狀，厘清制約其高質量發展的體制機制障礙，對癥施策，為襄陽市高油酸花生產業高質量發展增添活力。

1 襄陽市花生產業基本情況

1.1 發展花生產業優勢得天獨厚

一是稟賦優勢。襄陽市一直以來是湖北三大花生主產區之一，常年種植面積約6.7 萬hm2，襄北地區大量的丘陵崗地適宜高油酸花生種植。二是區位優勢，襄陽市緊鄰南陽市這一全國花生種植最集中的區域，可以與南陽市形成一體化的產業區位優勢。三是加工優勢，魯花集團在襄陽市建有襄陽魯花濃香花生油有限公司（襄陽魯花），僅襄陽魯花1 個企業就可消化掉襄陽市所有的花生原料；……