中小學(xué)生煮飯記

肖翊

每年冬至，村里的孩子都會帶著和好的面和餡料，在教室跟老師、同學(xué)一起包一頓餃子。低年級的孩子不會包怎么辦？高年級的孩子就是他們現(xiàn)成的老師。

今秋開學(xué)起，勞動課將正式成為中小學(xué)的一門獨立課程。

教育部近日公布的新規(guī)提到，在五至六年級，烹飪與營養(yǎng)方面，學(xué)生要用簡單的炒、煎、燉等烹飪方法制作2～3道家常菜，如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等，參與從擇菜、洗菜到燒菜、裝盤的完整過程;能根據(jù)家人需求設(shè)計一頓午餐或晚餐的營養(yǎng)食譜，了解不同烹飪方法與食物營養(yǎng)的關(guān)系。

隨著廚藝進(jìn)步，包餃子已經(jīng)不能滿足高年級孩子們的需求，他們開始在教室里展示剁椒魚頭、韓式燒烤。

四年級的日語課不僅學(xué)習(xí)日語，孩子還要做一場“日本小吃市集”，關(guān)東煮、章魚小丸子、檸檬蜜薯，全部自己做。孩子們通過美食學(xué)習(xí)日語、通過市集應(yīng)用日語。

三個正在學(xué)習(xí)《紅樓夢》的女生，做出了晴雯最愛吃的豆腐皮包子。

政策一出，“教育部要求9月起中小學(xué)生要學(xué)煮飯”的話題迅速沖上熱搜。

除了正餐，也沒有放過甜點。六年級孩子做的奶酪蛋糕、牛奶布丁，不輸專門的甜點店鋪。

每次聚餐，每個人分工明確，劈柴、升火、做歐包、烤比薩，孩子們各司其職又互相支持。接下來，家長們可以歡呼和期待，9月的勞動課給孩子們繼續(xù)帶來的改變。

在村里的市集，七年級孩子用蔬菜汁做的創(chuàng)意星空面包和糖葫蘆，為班級的戲劇籌款。

不過，對于北京郊區(qū)一所學(xué)校的孩子們來說，煮飯做菜一點不陌生，“美食教育”多年來已經(jīng)融入他們的生活。……