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不同干燥方法對(duì)延胡索初加工品質(zhì)的影響

2022-05-30 10:48:04湯琰成陳利斌向曉強(qiáng)唐東勝陳小剛
西北園藝·蔬菜 2022年1期

湯琰成 陳利斌 向曉強(qiáng) 唐東勝 陳小剛

摘? ?要? ?延胡索為罌粟科紫堇屬植物延胡索的干燥塊莖。采用水煮和殺青兩種炮制方法,以延胡索乙素的含量為指標(biāo),對(duì)延胡索不同干燥方法進(jìn)行優(yōu)選,測(cè)定延胡索供試品中延胡索乙素含量。實(shí)驗(yàn)結(jié)論表明,以100 ℃殺青15分鐘后烘干處理的初加工工藝最好,炮制工藝較為合理。

關(guān)鍵詞? ?干燥;元胡;延胡索乙素;殺青

目前市場(chǎng)上流通的延胡索藥材,產(chǎn)自漢中的已經(jīng)占到相當(dāng)比例。迄今為止,延胡索的化學(xué)成分分析、炮制工藝、藥理作用等方面的研究已取得一定的進(jìn)展,但漢中不同產(chǎn)地延胡索質(zhì)量未見報(bào)道。

元胡采收后,肉質(zhì)塊莖不易干燥。2015年版藥典規(guī)定延胡索夏初莖葉枯萎時(shí)采挖,除去須根,洗凈,置沸水中煮至恰無白心時(shí)取出,曬干。但由于水煮曬干傳統(tǒng)初加工工藝,在水煮過程中有效成分延胡索乙素大量流失,在曬干過程中往往受連陰雨影響,導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)甚至腐爛,致使部分加工收儲(chǔ)戶不得不使用硫磺熏蒸防腐,給元胡產(chǎn)品質(zhì)量和藥用安全帶來巨大影響。初加工不規(guī)范,產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,嚴(yán)重影響藥用安全和臨床療效。本試驗(yàn)探究元胡采后不同初加工方法,并對(duì)其質(zhì)量進(jìn)行對(duì)比評(píng)價(jià),為改進(jìn)提升元胡初加工工藝提供 依據(jù)。

1? ?材料與方法

供試元胡樣品采自城固縣平壩、南部山區(qū)和北部山區(qū)具有代表性的董家營鎮(zhèn)湖廣營村、天明鎮(zhèn)黃埡村和雙溪鎮(zhèn)水磨村各10 kg,等量混合為一個(gè)30 kg樣品。

干燥方法:水煮曬干法、烘干法。……

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