對糖的熱愛，是人的本能

劉曉嵐

甜味，是人出生后首先接受和追尋的味道。對甜味的敏感和偏愛既然是人的天性，喜愛甜食理所當然，喜歡糖更是本能，沒有什么可與本能抗衡的。放棄對抗，余下的就是赤裸裸的喜歡了。

超市中的各類點心都是甜的，糖果也是甜的，分門別類的甜，種類繁多的甜，讓臨近春節的賣場彌漫著甜蜜的喜慶，人間的繁華因為有了糖的味道，才有了無盡的甜蜜及甜蜜的感覺，仿佛置身于幻覺之中，或者幻覺就是現實的一部分。

堂堂正正對糖的熱愛是人的本性，超市和糖果店是最坦蕩的，證明著人類的身體根本離不開糖。糖是人體所需的重要營養素，構成細胞及其組織，調節生理機能，供給熱能。據說人體活動的能量約有70%是依靠糖供應的，并且糖是腦神經系統熱能的唯一來源。人的呼吸、血液循環、肢體運動及體溫保持都少不了糖。

糖是構成神經、軟骨、骨骼、眼球角膜、玻璃體的重要成分，核糖核酸和脫氧核酸是細胞的重要成分，血液中含有葡飼塘，體內脂肪氧化依靠糖供給熱能，糖還助肝臟解毒，肝臟中貯存的肝糖原促進肝臟代謝，增強肝臟再生能力，提高肝臟曄毒能力。我們喜歡糖并且作為傳統的節日禮物，是和我們身體生存之需緊密關聯的。

喜歡糖的甜蜜味道，甚至對糖充滿偏愛，也是對痛的逃離，對苦的回避！誰不喜歡糖呢，瞬間把人帶人溫馨甜蜜。