動物防疫監督在疫病防控中的重要性

石勇

摘要：近年，我國動物養殖的規模一直在不斷擴大，在一定程度上增加了疫病發生的概率，而且疫病日趨復雜，其中不乏傳染性疾病，甚至出現爆發流行的趨勢，增加了防控工作的難度。為了消除風險，減少疫病帶來的各方面損失，必須正確認識動物防疫監督工作的重要性，提高疫病防控的有效性。為此，該文針對動物防疫監督在疫病防控中的重要性及防疫監督工作的主要內容進行了研究，并且提出了切實可行的建議，希望防疫監督機構加大防疫監督執法力度，將疫病防控工作落實到位，真正發揮防疫監督的作用，提高動物防疫監督管理效果。

關鍵詞：動物防疫監督;疫病防控;重要性

中圖分類號：S851.33文獻標識碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.02.056

The Importance of Animal Epidemic Prevention Supervision in Epidemic Disease Prevention and Control

SHI Yong

（Bureau of Agriculture，Rural Affairs and Science and Technology，Haidong Citizen and Hui and Tu Autonomous County，Haidong Qinghai 810800，China）

Abstract：In recent years，the scale of animal breeding in China has been continuously expanding，which has increased the probability of the occurrence of epidemic diseases to a certain extent Moreover，the epidemic diseases are increasingly complex，including infectious diseases，and even outbreaks of epidemic trend，which has increased the difficulty of prevention and control work. In order to eliminate the risk and reduce various losses caused by epidemic diseases，it is necessary to correctly understand the importance of animal epidemic prevention and supervision and improve the effectiveness of epidemic prevention and control. Therefore，in this paper，the importance of animal epidemic prevention supervision in epidemic prevention and control and the main contents of epidemic prevention supervision work are studied，and practical suggestions are put forward，hoping that the epidemic prevention supervision agencies could increase epidemic prevention supervision and law enforcement，so that the epidemic disease prevention and control work in place，really give play to the supervisory function of the epidemic prevention，improve the effect of the supervision and administration of animal epidemic prevention.

Keywords：animal epidemic prevention and supervision，epidemic disease prevention and control，importance

0引言

動物防疫監督可以避免各類疾病發生，通過科學的疫病防控措施從根源上防控動物疫病的發生和流行，消除疫病爆發的隱患。近年，動物養殖規模不斷擴大，動物種類更是多種多樣，加上各類疾病逐漸出現，增加了疫病防控工作的難度。應該正確認識動物防疫監督工作的重要性，真正發揮其作用，科學地做好動物疫病防控工作。文中針對動物防疫監督的重要性、防疫監督工作的主要內容及具體的實施對策進行了研究，為提高疾病防控工作效果提供一些參考。

1動物防疫監督在疫病防控中的重要性

1.1及時發現動物疫病癥狀，避免疫病擴散

動物防疫監督工作主要是國家動物衛生監督管理部門根據國家相關法律政策對動物及動物制品進行監督，保證動物制品的安全與質量達到標準。但是，在動物養殖過程中，個人養殖戶逃避檢疫，會增加疫病發生的幾率。動物防疫監督管理使動物養殖更加規范，能提高養殖戶的檢疫意識，及時發現動物疫病癥狀，采取針對性的措施避免疫病的擴散[1]。

1.2有助于規范畜禽及制品買賣市場

在畜禽買賣市場中，經常有不法商販為了獲取經濟利益，倒賣有害畜禽及制品，不僅打亂了市場秩序。動物防疫監督管理可以加大畜禽買賣市場的監管力度，規范市場行為，減少此類事件的發生。大量實踐表明，在動物防疫監督部門的監管下，養殖戶、個體商販等都能避開觸碰規則的領域，規范自身的行為，使畜禽及制品買賣市場更加規范[2]。

1.3切斷疫病傳播

動物養殖過程中會接觸到多種致病菌。從傳播途徑來看，動物致病菌主要從屠宰加工、畜禽養殖等過程中傳播疾病。為切斷疫病的傳播渠道，需要動物防疫監管部門做好監督管理工作，嚴格要求市場和屠宰加工廠正常運營，從本源上避免疫病的傳播和蔓延。

2動物防疫監督的內容

2.1對屠宰場進行監督

為了避免動物疫病傳播，動物防疫監督部門需要對屠宰場的防疫條件進行監督，比如要求屠宰場盡可能遠離生活飲用水源地、養殖小區、動物集貿市場等。同時還要對屠宰場的布局、屠宰設施、檢疫、經營、加工及儲藏等流程進行檢查，及時指出其中存在的問題并要求相關屠宰場及時處理問題，從根源上消除疫病傳播的隱患。

2.2對飼養場、養殖小區等進行監督管理

通常要求飼養場和養殖小區遠離生活飲用水源地、屠宰場等，并對飼養場和養殖小區內的生產區、生活區等進行科學的劃分與監管，加強消毒設施、無害化處理措施等的監督管理，確保養殖規范化[3]。

2.3對無害化處理場所進行監管

無害化處理場所也應該遠離生活飲用水源地、養殖小區、養殖場等，并要距離城鎮居民區、公路及鐵路等交通干線至少500 m的距離，避免給人們的生產生活帶來不利影響，因為近距離養殖動物很容易出現疫病傳染的問題。另外，需要對養殖場等的無害化處理設備、車輛運輸等進行全方位的監管。

2.4對集貿市場、活禽市場的監督管理

集貿市場中以活畜禽交易為主要活動，商販沒有固定的攤位，交易時間也無法確定，出現問題很難追溯，因此防疫工作難度大。而且市場檢疫工作主要是臨床檢查，甚至缺少進行疫病檢測的實驗室條件，增加了動物疫病傳播的風險，這些都需要動物防疫監管部門的監督。另外，集貿市場及活禽市場等也要建設在距離生活飲用水、養殖場等較遠的地方。

3動物防疫監管工作的建議

3.1加強防疫知識宣傳

為了規范動物養殖，避免動物疫病傳播，必須加強防疫知識宣傳。可以通過標語、宣傳欄等方式，讓養殖戶、經營者及屠宰加工人員等都意識到禽畜產品質量的重要性，要求動物制品必須加蓋檢疫合格標志才能進入市場，從根本上做好食品安全工作，切實保障廣大消費者的身體安全。

3.2加大執法監督力度

動物防疫監管部門應該認真開展監督執法工作，并制定完善的獎懲機制，采取公開舉報電話的方法，鼓勵市民對有違法違規行為的養殖戶、屠宰加工廠等進行舉報，切實規范動物養殖及加工過程。另外，還要對證實存在違法違規行為的人員進行追究，加大執法監督力度，增強人們的安全意識。

3.3把好源頭上的檢疫關

動物防疫監管部門應該從源頭上把好檢疫關，堅持按照“因地制宜、屬地管理”等原則，加快在鄉鎮等位置的動物檢疫報檢點的設立，有報必檢，根據有關規范落實好檢疫工作。嚴厲打擊逃避檢疫的行為。未經檢疫或檢疫不合格的動物制品禁止開具動物檢疫合格證明，并且及時采取措施，避免這些不合格的動物產品混入到市場中。

進入屠宰場的動物要求具備“一證一標”，相關證物齊全且相符，確定動物健康以后才能進入待宰間。如發現存在疫病的動物必須及時處理，比如無害化處理等。加強做好屠宰檢疫關，及時處理不合格的動物及產品，避免其流入到市場和餐桌上，切實保障消費者的利益。

3.4加強養殖場的監督管理

動物防疫監督工作還需要從源頭上做好管理，保證動物健康及產品的安全。在監督工作中，重點監控規模養殖戶，做好檔案登記，并要求養殖場制定健全的養殖場管理制度，對養殖場“瘦肉精”問題進行抽檢，嚴格監督養殖場的用藥、飼料、添加劑使用情況，使養殖工作科學規范進行。另外，養殖場中尤其要注意病死畜禽的無害化處理，加強處理方法的監督管理。在具體實施中，可以規劃建好無公害處理池、定點屠宰場、交易市場等，這樣不僅能解決養殖場病死動物處理的問題，也有助于穩定動物交易市場的發展秩序。

4結束語

動物防疫監督工作對疫病防控起到重要的作用。動物防疫監督人員需要按照相關規定做好監督執法工作，維護動物交易市場和動物養殖場，尤其是動物養殖場，它是疫病發生的源頭，做好源頭的工作既能使疫病得到有效控制，還能保證動物產品的安全和公共衛生安全。動物防控監督部門還應該做好防疫知識的宣傳教育工作，增強人們的安全意識，營造良好的市場環境，為疫病防控工作保駕護航。

參考文獻

[1]白雙寶.動物防疫監督在疫病防控中的重要性及對策[J].畜牧獸醫科學（電子版），2020（23））：173-174.

[2]陳展.動物防疫監督在疫病防控中的重要性[J].獸醫導刊，2020（11）：57.

[3]王印林.動物防疫監督在疫病防控中的重要性[J].養殖與飼料，2015（12）：68-69.