育肥牛養殖現狀與科學養殖對策

張琳凡 姬宏偉

摘要：由于牛養殖規模不斷擴大，育肥牛養殖面臨巨大的機遇和挑戰，規模化養殖會帶來一定的經濟風險，尤其是育肥牛的飼養周期比其他動物長，在養殖中需要更加科學合理管理。該文分析現階段育肥牛養殖業發展現狀，為育肥牛養殖業的可持續發展提供科學合理的養殖對策，以推進我國育肥牛養殖業的健康發展提供一定的借鑒。

關鍵詞：育肥牛;養殖現狀;科學養殖;對策

中圖分類號：S823文獻標識碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.02.016

Current Status of Fattening Cattle Breeding and Scientific Breeding Strategies

ZHANG Linfan1，JI Hongwei2

（l.Ganjun Town Animal Husbandry and Veterinary Station，Zhangye Gansu 734000，China;2.Pingshan Lake Mongolian Village Animal Husbandry and Veterinary Station，Zhangye Gansu 734000，China）

Abstract：As the scale of cattle breeding continues to expand，fattening cattle breeding faces enormous opportunities and challenges. large-scale breeding will bring certain economic risks，especially the feeding cycle of fattening cattle is longer than that of other animals，more scientific and rational management is needed in aquaculture. This paper mainly analyzes the present development situation of fattening cattle breeding industry，and provides scientific and reasonable breeding countermeasures for the sustainable development of fattening cattle breeding industry，so as to promote the healthy development of fattening cattle breeding industry in our country.

Keywords：fattening cattle;breeding status;scientific breeding;countermeasures

0引言

育肥牛養殖業的發展質量直接影響其在市場中的地位，尤其是影響經濟效益的提升[1]。育肥牛養殖周期相對于其他動物要長，科學的養殖管理是育肥牛養殖戶的重點工作[2]。由于我國育肥牛養殖業發展較晚，許多育肥牛養殖戶在養殖技術和相關管理上仍然有一定的提升空間，在養殖過程中易出現一些問題，阻礙育肥牛養殖業的快速發展。重點分析現階段我國育肥牛養殖存在的問題，并提出相對應的解決措施，為推進我國育肥牛養殖業的穩定發展提供一定的解決思路。

1育肥牛的養殖現狀

1.1飼料營養供應不充足

育肥牛的生長周期較長，其在生長過程中需要大量的飼料以滿足生長需求。由于某些育肥牛養殖戶過于注重經濟效益而忽視育肥牛飼料的質量，養殖戶提供的育肥牛飼料常出現營養搭配不平衡的現象，同時，飼料中的蛋白質營養成分較為單一，如某些育肥牛養殖戶的飼料成分主要是以秸稈為主，營養補充物質如玉米和麥麩等較少，育肥牛飼料營養成分不均衡導致其生產速度受限且容易出現免疫力低下的不良身體狀況，延長育肥牛的出欄時間，以致增加養殖成本的同時也降低了育肥牛的品質[3]。

1.2缺乏疾病預防意識

隨著育肥牛養殖規模的逐漸擴大，育肥牛養殖環境的管理工作任務也逐漸增多，由于養殖場數量的增加，某些育肥牛養殖戶沒有足夠的養殖人員，以致其采取粗放模式管理育肥牛，缺少對養殖管理工作的精細化，尤其是在育肥牛相關疾病預防管理工作上，某些養殖戶沒有足夠重視育肥牛養殖過程中疾病的預防控制工作，但是對于長期生長在牛舍的育肥牛，牛舍環境的干凈整潔才能保障育肥牛的健康生長。由于部分養殖人員缺乏對育肥牛養殖管理專業知識的了解，沒有及時預防和控制牛群常見疾病，以致育肥牛牛群容易出現大批量的細菌或者病毒感染傳播，極大損害育肥牛養殖戶的經濟效益。

1.3品種管理工作不到位

我國育肥牛的養殖規模逐漸擴大，但是許多養殖戶沒有足夠重視育肥牛品種的的更新和改良，其嚴重阻礙養殖業的可持續發展。由于某些育肥牛養殖戶過于重視經濟效益的提升，其過于嚴格控制養殖成本，其對優良品種的重視力度不夠，同時也缺少對育肥牛品種改良技術的研究和開發，以致其市場競爭力逐漸下降，進而影響養殖戶的發展優勢。

1.4缺乏科學的養殖方法

由于育肥牛養殖規模的逐漸擴大，某些養殖戶為控制成本，聘用一些專業水平較低的養殖人員，以致在養殖育肥牛的過程缺乏專業的養殖方法，同時也阻礙育肥牛養殖技術的開發。許多育肥牛養殖戶在養殖中不重視養殖技術的開發，常常沿用傳統的育肥牛養殖方法，無法滿足規模化的養殖條件，同時缺乏科學合理的養殖方法會影響育肥牛的品質，最終影響養殖戶經濟效益的提升。

1.5育肥牛生長環境差

良好的生長環境可以有效增強動物的免疫力，但是現階段大多數的養殖戶對牛舍環境管理工作不到位，尤其是農村地區的牛舍環境，其主要是采用圍欄的方式養殖牛群，圍欄的通風條件較差，會影響牛的免疫力，尤其是陰暗潮濕的生長環境會滋生大量的細菌病毒，其會促使牛群間產生大批量的疾病感染和傳播，對牛群的生長是非常不利。

2育肥牛科學養殖措施

2.1保障營養物質充足

育肥牛養殖中需要保障營養物質的充足，養殖人員應注重育肥牛的飲食結構和營養物質的搭配均衡，養殖戶應加大對養殖人員專業養殖知識的培訓，如可定期開展養殖專業講座和實踐活動，不斷拓展養殖人員的知識，強化對育肥牛飼料營養物質的搭配，以滿足育肥牛的生長需求。相關部門應加大對育肥牛養殖業的扶持力度，積極投入相應的資金購買先進的育肥牛設備，以推進我國育肥牛養殖業的標準化和規范化管理，針對育肥牛飼料管理問題開展專題培訓，制定相關的管理制度，結合當地養殖戶的飼料管理問題提出相對應的解決措施，切實提高養殖戶的飼料管理水平。

2.2注重多種防疫方式的使用

隨著育肥牛養殖規模的逐漸加大，養殖戶應注重對牛群相關感染疾病的預防和控制，以減少牛群遭受細菌或病毒等的感染傳播，避免因疾病問題而延長出欄時間。養殖戶應使用多種防疫方式來做好日常的防疫工作，如制定定期的疫苗接種規定，通過注射疫苗來預防疾病的發生，要選擇品質較高的疫苗來接種，且在疫苗運輸過程中要嚴格執行防疫保護工作，以保障疫苗接種的效果。還需加大對牛舍環境整潔度的關注，提高養殖人員對養殖環境重視程度，以降低疾病爆發的概率。在育肥牛養殖過程中，養殖戶還應做好驅蟲工作，定期開展驅蟲工作，以減少寄生蟲的滋生，尤其是在母牛在斷奶期間要降低寄生蟲的感染風險，為母牛和犢牛提供良好的生長環境。

2.3落實優良品種更新和培育工作

育肥牛的優良品種可有效縮短出欄的時間，保障牛群的品質，隨著育肥牛養殖規模的逐漸擴大，優良品種的牛群可在最大程度上提高養殖戶的經濟效益，養殖戶應落實優良品種的更新和培育工作，可通過引進進口優良品種來更新牛群的品種，切實保障牛群的產量和品質，以滿足現階段市場對牛肉及牛制品產品的需求。養殖戶可通過及時更新優質品種選擇適應當地環境生長的牛種，進而確保牛群的健康生長，以促進育肥牛養殖業的可持續發展。

2.4注重科學養殖方法

育肥牛養殖方法直接影響養殖戶的經濟效益，養殖戶應根據育肥牛的養殖狀況來選擇合適的養殖方法，淘汰不利于牛群健康生長的養殖方法，同時要結合市場的發展需求來制定針對性的育肥方法，以最大程度上保障養殖的經濟效益。養殖戶應積極加強與當地相關職能部門的合作，通過專業的技術人員培訓提高養殖人員的養殖水平，強化養殖人員規模化的養殖技術知識，保障育肥牛養殖質量。

2.5科學管理育肥牛飼養環境

育肥牛養殖環境的整潔性是保障牛群健康生長的基礎，在選擇育肥牛養殖地時應重點考慮育肥牛養殖環境的要求，保障育肥牛的穩定發展。在選擇育肥牛養殖環境時要本著節約和環保的原則，保障養殖環境的標準化管理，最大程度上降低育肥牛養殖風險。養殖環境中的水源、關照和通風等硬性條件應滿足育肥牛的養殖要求，盡量選擇可以實時調整育肥牛養殖的環境。養殖人員也要做好飼養環境管理工作，降低因環境因素導致的經濟損失概率。

3結束語

提升育肥牛的規模化管理水平成為養殖戶工作的重點，科學的養殖方法和規范化的管理模式是促進育肥牛養殖工作穩定開展的基礎，養殖戶應加大對科學養殖方法的重視力度，不斷通過養殖人員的專業水平，保障育肥牛飼料的科學管理和養殖環境的整潔性，以提高育肥牛的免疫力，同時結合多種防疫方式，降低牛群的疾病感染風險，最終促進養殖戶的經濟效益的提升。

參考文獻

[1]白鵬.育肥牛養殖技術及注意事項[J].畜禽業，2021，32（11）：39-40.

[2]夏蘭.育肥牛養殖存在的問題及解決措施[J].中國畜禽種業，2021，17（10）：133-134.

[3]周彥.育肥牛養殖現存問題與科學養殖策略[J].中國動物保健，2021，23（12）：77-78.