嗨吃水果避開“副作用”

夏天是水果愛好者的狂歡季，但當你大飽口福的時候，美味的水果也會發動“攻擊”。

刺嗓子 菠蘿、獼猴桃、木瓜等水果含有蛋白酶，會破壞牙齦、口腔黏膜等結構，帶來刺嗓子等不適。一般來說，水果成熟度越高，蛋白酶活性越差;加熱可以徹底破壞蛋白酶活性。

腹瀉 火龍果、獼猴桃等富含的“水果籽”大多是纖維類，會刺激腸道蠕動，易腹瀉者吃多了會加重癥狀。

低血糖 荔枝中含有的次甘氨酸類物質會干擾人體糖代謝，有些人吃荔枝后會出現頭暈、面色蒼白、乏力等低血糖癥狀。

燒心 楊梅、李子、檸檬、酸棗等含大量有機酸，過量吃易導致胃酸分泌過多，引發泛酸、燒心、胃灼熱等不適。

長痘 榴蓮、菠蘿蜜等含糖量高，會促進皮脂產生，吃過多易誘發或加重痤瘡。

過敏 芒果、甜瓜等易引起過敏反應，出現起疹子、吞咽困難、呼吸不暢等。

皮膚變黃 芒果、木瓜等水果富含胡蘿卜素，吃得過多，肝臟無法完全分解，會致血液中胡蘿卜素濃度過高，出現黃皮膚。但停止攝入，膚色很快就能變回來。

尿液變色 紅心火龍果含有的甜菜紅素，會隨著尿液和大便排泄出來。只要多喝水、多排尿，就會恢復正常。

（摘自《大河健康報》）