好吃的大師們

美食不僅深受市井百姓青睞，就是近現代大師，也樂此不疲。他們與美食的不解之緣，也留下了許多趣聞軼事。

章太炎最愛吃的美食，是帶有臭氣的鹵制品。他特別愛好臭腐乳，直臭到滿屋掩鼻。有一位畫家錢化佛，是章府的常客。一次，錢帶來一包紫黑色的臭雞蛋，章見到此物欣然大樂，他深知錢的來意，就問：“你要寫什么，只管講。”當時錢就拿出好幾張斗方白紙，每張要寫“五族共和”四個字。后來，錢又不斷帶些奇怪的臭物來：莧菜梗、臭花生、臭冬瓜等，他前后共計得到章的題字一百多張。錢將其裱好，掛在自家店中，以每條十元售出，小賺了一把。

黃侃平生最好美食，他只要得知有某物自己未曾品嘗，必千方百計得到，以飽口福，并且為了吃上這些美味佳肴出盡洋相。黃侃是同盟會會員，有一天聽說一些相識的同盟會會員在某處聚會，席間有不少好吃的，但沒有請他。他知道是因為自己過去曾罵過其中一些人，可是怎奈肚中饞蟲作怪，他不請自來。剛一進門，那些人見來的是他，嚇了一跳，隨后又裝作很熱情，邀他入座。黃侃心知肚明，二話不說，脫鞋坐下，就挑好的吃。吃完之后，他一邊提鞋，一邊回頭沖他們說：“好你們一群王八蛋！”一說完，他就趕緊跑。（摘自《文史博覽》 張光茫/文）