蛋雞無抗養殖搭上智能快車

武竹青

“蛋雞養殖基地在數字應用創新方面已經走在國內前沿，在環境控制、通風系統、溫濕度控制、空氣質量控制、精準喂料、自動稱量、自動飲水、自動清糞等方面，已經達到國內先進水平，成為國內集中草藥添加劑研發、養殖技術研發推廣、高端蛋品生產最先進的蛋雞養殖企業之一。”8月1日，長治市沁縣宇辰農業綜合開發有限公司總經理姜晉宇介紹說。

據了解，該公司成立于2020年，蛋雞無抗養殖項目位于長治市沁縣南里鎮北底水村，占地313.93畝，預計建設100萬只羽蛋雞智能化標準養殖示范基地，同時配套年產能5萬噸有機肥加工廠1個、年產能10萬噸飼料加工廠1個，是山西省首家同時實現種養結合的智能化蛋雞養殖基地。

無抗養殖是指動物飼養過程中，使用完全不含抗生素、激素、精神類藥物、防腐劑、色素、瘦肉精等藥物的無抗生物發酵飼料，用中草藥代替抗生素進行預防和治療，實現動物的健康生長，實現肉、蛋、奶等畜禽產品中抗生素殘留量符合歐盟現行安全肉標準，肉質鮮嫩、營養豐富與天然鮮品相當。

記者采訪中得知，該公司在蛋雞養殖項目上，引進智能化生產管理平臺，科企聯手，蛋雞無抗養殖項目僅用了9個月時間，就實現10萬只蛋雞投產，每天產蛋5500公斤。“目前，我們公司的蛋雞存欄達到40萬羽，日可產蛋1.5萬公斤左右。該項目今年還在持續推進當中，項目建成后確保50萬只蛋雞投產，有機肥廠、飼料廠全部投產，至少生產有機肥、飼料各1萬噸。”總經理姜晉宇對公司今后的發展胸有成竹。

姜晉宇是沁縣本地人，2003年畢業于山西省畜牧獸醫學校，工作期間先后到山西農業大學動物科學院、中國人民大學農業與農村學院、中國農業大學經濟管理學院學習。畢業至今一直從事飼料原料貿易、蛋雞預混料生產、蛋雞養殖等業務，先后成立了山西明一牧業有限公司、山西宇辰生物科技工程有限公司、沁縣宇辰農業綜合開發有限公司。目前，他還是山西省畜牧業協會副會長。

為了實現智能化養殖，沁縣宇辰農業與山西農業大學建立穩定的校企合作關系。截至目前，與山西農業大學動物科學院宋獻藝副院長、李建慧博士及其研究生共同進行了兩項科研試驗。試驗一是研究低蛋白可消化氨基酸平衡日糧對蛋雞產蛋性能的影響試驗，通過對海蘭灰蛋雞全程飼養試驗數據顯示，產蛋率98.5%以上維持時間長達96天，90%以上產蛋高峰維持長達10個月。試驗二是液體酸化劑對蛋雞產蛋性能的影響的試驗，通過2個周期共計90天的試驗數據顯示，平均產蛋率提高了2.6%，蛋雞死亡率降低0.15%，破蛋軟蛋率降低0.2%，臟蛋率降低0.23%。

同時，該公司聯合山西農業大學（山西省農科院）、移動公司、百度集團共同建設創新應用示范園區實驗基地，通過5G+人工智能+物聯網+大數據，打造沁縣數字畜牧業。依托山西宇辰生物科技工程有限公司，與山西農業大學、山西大學等數十家高等院校、國內外大型動物營養研發企業合作，致力于無抗養殖技術研究，以發展綠色養殖，降低“禽類疫情”風險，為廣大消費者提供健康安全雞蛋。

憑著良好的品質，無抗雞蛋遠銷北京、上海、廣州、深圳、鄭州、西安等一線城市。宇辰農業形成種植養殖相結合的新型農業發展模式，每年可帶動當地農民增收2000萬元左右。