忻州市忻府區(qū)：紅薯成了農民致富“王牌”

馮媛　付山

“我們村的紅薯品質大大提高了！跟著省里的專家，我們學到了不少先進技術。現在每畝地能多產1000多公斤，每畝純收入能增加近2000元！”

7月28日，在忻州市忻府區(qū)董村鎮(zhèn)劉家山村，種植戶智玉珍告訴筆者：“這幾年紅薯種植在忻府區(qū)有了大發(fā)展。靠種紅薯，我們的腰包也鼓了，日子好過著哩！”

忻府區(qū)作為“中國甘甜紅薯之鄉(xiāng)”，紅薯種植成為了一條完整的產業(yè)鏈，為當地百姓鋪就了增收致富的陽光大道，每公斤紅薯最高可賣到2元以上，帶動當地百姓人均增收1萬元以上。

忻府區(qū)的紅薯為啥好？紅薯產業(yè)何以成為該區(qū)鄉(xiāng)村振興的龍頭產業(yè)？科技賦能、“領頭人”效應、產業(yè)鏈培育是關鍵。

1、科技賦能，打出紅薯這張“明星牌”

在忻府區(qū)的主要紅薯種植基地——董村鎮(zhèn)游邀村，今年紅薯種植面積已經達到了3000畝。盛夏時節(jié)，紅薯田蕩起綠波，甜蜜的紅薯正在土壤中悄然“孕育”。

“我們忻府區(qū)的紅薯可是紅薯界的‘明星！”智玉珍說。

忻府區(qū)素來有種植紅薯的傳統(tǒng)。適宜的土質和晝夜溫差，讓該區(qū)的紅薯品質遠超周邊區(qū)域。但過去缺乏科學管理，紅薯產量較低，畝產還不足1500公斤。2016年，來自山西農業(yè)大學的專家團隊扎根忻府區(qū)，開始“點對點”提供技術支持，忻府區(qū)的紅薯種植水平有了很大提高。

筆者了解到，在山西農業(yè)大學張紅梅博士的帶領下，技術專家團隊用了3年時間，收集了全國50余種優(yōu)質紅薯品種進行試驗，先后選定“濟薯26號”“煙薯25號”“西瓜紅”3個品種，通過脫毒培育后，進行推廣種植。篩選過后的紅薯品種品相好、甜度高、品質佳，畝產可達2500公斤以上，成為了遠近聞名的“明星”產品。

為進一步推動紅薯種植走向科技化、專業(yè)化，山西農業(yè)大學與忻府區(qū)紅又甜紅薯種植專業(yè)合作社共同建立了產學研合作基地，進一步在育種上下功夫。今年，忻府區(qū)在游邀村建立了育種基地，致力于培育從育種到成品加工的全產業(yè)鏈。

2、能人帶動，小紅薯種出大名堂

游邀村，用忻州方言講出來很像“牛叫村”。

蘇全虎是該村的種植戶，同時也是游邀村的黨支部書記。他告訴筆者：“別看我們是‘牛叫人，但改良紅薯品種、發(fā)展規(guī)模化產業(yè)的過程可不牛！”

原來，2019年，專家團隊開始推廣試種“濟薯26號”。村民們不了解新品種，都不肯試種。“新品種，能不能種出來還難說呢！”“我種了大半輩子紅薯，也算半個專家，我覺得不行！”“長不出來誰管啊？”村民們七嘴八舌地發(fā)表意見，蘇全虎勸住這個說不動那個。為了給大家樹立信心，他帶頭試種了100畝。當年紅薯就豐收了，同時建的8座育苗大棚，給他額外帶來了十余萬元的收入。

村民們看到了新品種“牛”的地方，紛紛主動加入了種植大軍。經過連續(xù)3年推廣，至2021年，游邀村70%的種植戶都種植了新品種。為了進一步降低成本、提高效率，蘇全虎和村里的能人們又購買了栽種機、旋耕機等農機具，實現了紅薯從播種到收獲全程機械化。

不服輸的游邀村人，通過走科技賦能、品種更新、機械化發(fā)展的路子，把小紅薯種出了大名堂。

3、產業(yè)鏈延伸，紅薯種植提檔升級

“今年我們在劉家山村選了40畝地作為示范田，進行種薯培育。由于種薯對環(huán)境要求比較高，周圍300米內不能有蚜蟲、白粉虱等病蟲害，因此我們特意選擇了蒼龍山作為基地。這也是對我們技術的考驗！”張紅梅博士告訴筆者。

此前忻府區(qū)的種薯一直從外地采購，為了讓該區(qū)的紅薯真正從源頭上擁有自己的“身份證”，當地引進專家團隊，下大力度開展技術升級。從種紅薯到培育種薯，忻府區(qū)的紅薯產業(yè)鏈也進一步延伸。

打通了種子這一基礎，忻府區(qū)又在銷售和儲存環(huán)節(jié)上發(fā)力。

每到紅薯收獲的季節(jié)，總能見到經銷商的車在地頭排隊拉紅薯。紅薯好賣，貯藏卻是大問題。貯藏紅薯最適宜的溫度為11～16攝氏度之間，但當地缺少大規(guī)模儲存的冷庫，不少種植戶只能把收獲的紅薯堆放在自家的土炕上，賣不掉的紅薯就有可能壞掉。

今年，忻府區(qū)不少地方都開工建設了紅薯貯藏窖，由專業(yè)合作社管理，壯大村集體經濟的同時，解決了種植戶的煩惱。以游邀村為例，貯藏窖占地6畝左右，建成后可貯藏紅薯400余萬公斤。同時，該區(qū)還在紅薯深加工、精加工上做文章，推動建設紅薯加工廠，制作紅薯干、紅薯淀粉等產品。

產業(yè)興則鄉(xiāng)村興。忻府區(qū)圍繞建設“鄉(xiāng)村振興先行示范區(qū)”的目標定位，扎實推進“16833”重點工作，壯大“甘甜紅薯之鄉(xiāng)”品牌的同時，同步發(fā)展辣椒、甜糯玉米、香瓜、雜糧、生豬、奶牛、干鮮果等農業(yè)產業(yè)集群，努力構建新發(fā)展格局、打造新發(fā)展優(yōu)勢。

為小紅薯注入品牌、科技、產業(yè)的力量，和其他產業(yè)一起協同發(fā)展，忻府區(qū)農業(yè)產業(yè)在帶動鄉(xiāng)村振興的同時，也為百姓找到了致富的“門道”。