以特色美術(shù)活動(dòng)助力非遺傳承與創(chuàng)新

郭紅娟

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是以人為媒介的活態(tài)文化，保護(hù)和傳承非遺日漸成為一個(gè)國(guó)際性課題。“天門糖塑”歷史悠久、內(nèi)涵深厚，于2008年被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。如今，這門古老的民間藝術(shù)似乎離我們的生活越來(lái)越遠(yuǎn)，許多孩子只依稀記得街頭的“吹糖人”表演。

學(xué)校教育是文化傳承的直接方式，教育工作者有責(zé)任引導(dǎo)孩子們走近非遺文化，以實(shí)際行動(dòng)保護(hù)和傳承非遺。為此，天門市實(shí)驗(yàn)幼兒園開(kāi)展了“實(shí)幼娃娃學(xué)非遺 我是小小吹糖人”系列特色美術(shù)活動(dòng)，在園內(nèi)營(yíng)建“糖塑體驗(yàn)館”，并邀請(qǐng)?zhí)扉T糖塑國(guó)家級(jí)傳承人羅照英先生的弟子范耀堂先生為孩子們傳授糖塑技藝。

熬麥芽糖

孩子們滿懷期待地來(lái)到“糖塑體驗(yàn)館”，范老師已經(jīng)做好了化糖準(zhǔn)備。孩子們圍著范老師的糖人擔(dān)子，這里摸一摸，那里看一看。吳錦碩好奇地問(wèn)：“范老師，鍋里煮的是什么啊？”范老師呵呵笑著說(shuō)：“這個(gè)是麥芽糖，糖塑就是麥芽糖做出來(lái)的。加熱后的麥芽糖具有很好的可塑性。仔細(xì)看，老師給你們做幾個(gè)小玩意兒。”幾十秒的時(shí)間，在范老師的手中，軟軟的糖稀似有“魔法”一般，一會(huì)兒被拉成駿馬、一會(huì)兒被捏成蓮藕、一會(huì)兒又變成一個(gè)小石榴，孩子們目不轉(zhuǎn)睛地看著，嘖嘖稱贊。變完“魔法”，范老師從小推車?yán)锬贸鼋瘘S色的麥芽糖塊給孩子們品嘗。

回到教室后，孩子們依然在討論麥芽糖的話題：

“麥芽糖真甜，它是用什么做成的呢？”

“麥芽糖應(yīng)該是用麥子做的吧。可是麥子一粒一粒的，怎么變成糖呢？”

“我覺(jué)得是麥子發(fā)芽后變成小麥芽，小麥芽再變成麥芽糖。”

…………

為了滿足孩子們的好奇心，我們?cè)诰W(wǎng)上搜索制作麥芽糖的教程，并與孩子們一起實(shí)踐。師生在班內(nèi)科學(xué)區(qū)打造麥子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)盤，小麥在大家期盼的目光中蓬勃生長(zhǎng)，四天過(guò)后，麥子已經(jīng)有小手掌那么高了。此時(shí)正是麥芽含糖量最高的時(shí)候，孩子們和老師一起將麥芽切碎，與熟糯米混合后保溫發(fā)酵六個(gè)小時(shí)，濾出汁水，放進(jìn)鍋里熬煮半小時(shí)，黏黏的麥芽糖便做出來(lái)了。從選種到熬糖，孩子們參與了制作麥芽糖的全過(guò)程，獲得了豐富的生活經(jīng)驗(yàn)。細(xì)心的朱梓穎問(wèn)道：“老師，為什么我們的糖軟軟的，特別粘手，好像和范老師那里的不一樣？他展架上的作品是干干的。”

我們邀請(qǐng)范老師為孩子們答疑解惑。“我的糖塑作品在原材料上進(jìn)行了創(chuàng)新。在過(guò)去，只有冬春季節(jié)才能做糖塑，這是由于麥芽糖受氣溫影響，溫度高于25攝氏度就會(huì)融化。而現(xiàn)在，糖塑藝人們經(jīng)過(guò)仔細(xì)研究，將糖里的配料進(jìn)行了調(diào)整，原材料的改良是讓糖塑作品不會(huì)受溫度影響、一年四季都可以在外展出的創(chuàng)新之舉。”對(duì)于糖塑藝人們勇于創(chuàng)新的精神，孩子們紛紛豎起了大拇指。

畫糖畫

糖畫是天門糖塑中最簡(jiǎn)單的藝術(shù)表達(dá)形式，我們和范老師商量，就從糖畫開(kāi)始學(xué)習(xí)。

范老師仔細(xì)示范了糖畫的創(chuàng)作流程：將麥芽糖加熱好后，用銅勺舀出一勺，輕輕傾斜，待糖汁流出后在十幾秒時(shí)間內(nèi)勻速拖出線條，一筆落成，最后粘上小竹簽，用糖畫刀將作品小心地鏟起來(lái)，這樣一幅糖畫便完成了。范老師邊畫邊講，隨著話音落下，一只金黃色的鳳凰呈現(xiàn)在孩子們面前，圍觀的師生紛紛拍手叫好。彭鈺晗第一個(gè)上前嘗試糖畫制作：“范老師，我想畫一朵小花。”范老師一邊扶著她的小手幫助她完成作品，一邊再次重復(fù)繪制技巧與安全事項(xiàng)，不一會(huì)兒，一朵糖做的小花就畫好了。如此有趣、新奇，其他孩子也迫不及待地舉手，躍躍欲試。

宋梓瑞來(lái)到范老師面前，大聲地說(shuō)：“范老師，我想畫一個(gè)蜘蛛俠。”范老師想了一會(huì)兒，摸著他的額頭說(shuō)：“花鳥(niǎo)魚蟲、牛馬鳳凰我都可以一筆畫成，蜘蛛俠是什么樣子呀？”宋梓瑞哈哈大笑著回答說(shuō)：“蜘蛛俠是紅色的，身上有黑色的蜘蛛網(wǎng)條紋，看，他的手是這樣的……”說(shuō)完，他擺出蜘蛛俠的動(dòng)作，范老師看著他的樣子，飛速揮動(dòng)手中的銅勺，不一會(huì)兒，一個(gè)紅黑相間的“蜘蛛俠”糖畫就出現(xiàn)在大家面前。范老師高興地說(shuō)：“糖塑藝術(shù)在內(nèi)容上一直以神話傳說(shuō)、飛禽走獸為主，今天我們居然創(chuàng)作出了一個(gè)新的作品，小朋友們太厲害了！”

在之后一個(gè)多月的練習(xí)中，孩子們熟能生巧，取得了很大進(jìn)步。他們從喜歡的人物、動(dòng)物著手，在作品內(nèi)容上進(jìn)行創(chuàng)新，小豬佩奇、恐龍等形象慢慢出現(xiàn)在孩子們的創(chuàng)作中。幼兒的愉悅感和自信心也得以增強(qiáng)，為之后進(jìn)一步學(xué)習(xí)吹糖人打下了良好基礎(chǔ)。

吹糖人

吹糖人最能體現(xiàn)天門糖塑藝術(shù)的精華，它包含以吹為主的“泡子活”和以塑為主的“頭子活”。范老師從銅鍋里舀出一勺糖，放在案板上一邊正反翻動(dòng)，一邊說(shuō)：“吹糖時(shí)一定要注意糖的溫度，液態(tài)糖溫度很高，也不好塑形，我們需要讓糖在案板上降降溫。”幾秒鐘后，只見(jiàn)他用手小心地試了試溫度，確認(rèn)不燙手后將糖在手中拉扯幾下，搓成圓球，再用食指在糖球中間部位按一個(gè)洞，中指、無(wú)名指不停輪換將洞擴(kuò)大、變深，最后小心合攏洞口再一拉，一根長(zhǎng)長(zhǎng)的“氣管”就做好了。范老師拿出糖畫刀，將“氣管”一下子斬?cái)喑蓛山兀皇滞兄皻饽摇保皇謱ⅰ皻夤堋狈胚M(jìn)嘴里輕輕吹氣，“氣囊”慢慢變大，與此同時(shí)，范老師的手一拉、一拽，一匹威武的駿馬出現(xiàn)在孩子們眼前。

看著范老師輕松自如的展示，畫糖畫時(shí)表現(xiàn)優(yōu)秀的徐允曦自信滿滿：“這也太簡(jiǎn)單了吧。”在范老師的指導(dǎo)下，她順利拉好了“氣囊”，然后將“氣管”放進(jìn)嘴里，用力吹氣，手里的糖像氣球一樣快速變大，只聽(tīng)“嘭”的一聲，“氣囊”破了，制作失敗。徐允曦有點(diǎn)沮喪，范老師鼓勵(lì)她再來(lái)一次，告訴她要用心聽(tīng)清楚“慢吹快拉、快拉慢吹”的指令變換，找到吹、拉之間平衡協(xié)調(diào)的訣竅。徐允曦鼓起勇氣再次嘗試，她隨著范老師的指導(dǎo)一步一步認(rèn)真操作，小心保持著吹、拉之間的平衡，終于吹出一個(gè)圓鼓鼓的“泡子活”。

從老師拉好“氣管”、孩子們只負(fù)責(zé)吹氣的吹糖活動(dòng)初體驗(yàn)，到每個(gè)孩子都可以獨(dú)立地邊吹邊拉，他們“泡子活”的手藝一天天進(jìn)步，可以塑造出自己想要的作品形象：超級(jí)蘋果、彩蛋超人、大象艾米麗、兔子警官朱迪……后期我們還會(huì)請(qǐng)范老師教孩子們學(xué)習(xí)更為復(fù)雜的“頭子活”，讓手中的糖塑作品細(xì)節(jié)更豐富、色彩更艷麗，爭(zhēng)取早日能在自己的作品中將天門糖塑“吹塑結(jié)合”的標(biāo)志性特色體現(xiàn)出來(lái)。

孩子們以飽滿的熱情學(xué)習(xí)天門糖塑這一古老的民間藝術(shù)，在學(xué)習(xí)過(guò)程中提升了欣賞美、創(chuàng)造美的能力，專注、認(rèn)真的態(tài)度也讓代代糖塑藝人們精益求精的精神品質(zhì)得到了傳承。

轉(zhuǎn)眼“六一”國(guó)際兒童節(jié)到了，天門市實(shí)驗(yàn)幼兒園開(kāi)展“愛(ài)心義賣”活動(dòng)，孩子們一個(gè)個(gè)摩拳擦掌，踴躍報(bào)名，都希望用自己的糖塑手藝擺攤賣糖畫、糖人來(lái)籌集愛(ài)心款。我們支持孩子們的想法，并在各班開(kāi)展最佳“小小非遺傳承人”評(píng)比活動(dòng)。在評(píng)比活動(dòng)的激勵(lì)下，孩子們把糖塑手藝學(xué)好的決心更加堅(jiān)定，他們勤奮練習(xí)糖塑技法，結(jié)合自己喜歡的各種形象不斷創(chuàng)新作品內(nèi)容：黃嘉琰根據(jù)家里的存錢罐創(chuàng)作出了作品《小豬嚕嚕》;陳裕童最喜歡看動(dòng)畫片《咪好一家》，她將三只小貓和貓爸爸、貓媽媽都吹出來(lái)，一個(gè)也不少;黃芷悅的恐龍系列作品，腕龍已經(jīng)做好，后期還會(huì)加入霸王龍、三角龍……

民間藝術(shù)的發(fā)展離不開(kāi)保護(hù)、傳承與創(chuàng)新，在學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作中，孩子們的藝術(shù)修養(yǎng)得到提升，對(duì)天門糖塑也萌發(fā)出由衷的喜愛(ài)之情，在他們心里已經(jīng)不知不覺(jué)埋下了珍視并傳承優(yōu)秀文化藝術(shù)的種子。從平凡的麥芽糖到“流光浣碧，玉貌冰光”的藝術(shù)品，從街邊小玩意兒到國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，天門糖塑宛如經(jīng)歷了一場(chǎng)生命的升華。天門市實(shí)驗(yàn)幼兒園的孩子們會(huì)一直堅(jiān)持學(xué)習(xí)，以幼兒園特色美術(shù)活動(dòng)助力非遺的傳承與創(chuàng)新。

責(zé)任編輯/王秉乾