70年風(fēng)雨，習(xí)酒科技創(chuàng)新再向前

劉嘉琳

白酒企業(yè)要長期穩(wěn)定發(fā)展，既要做好對(duì)傳統(tǒng)技藝的傳承，也要重視科技創(chuàng)新帶來的發(fā)展活力。作為中國白酒的頭部企業(yè)之一，習(xí)酒集團(tuán)對(duì)自身的科技創(chuàng)新非常重視，科技創(chuàng)新也貫穿了習(xí)酒70年的發(fā)展歷程。

11月15日，習(xí)酒集團(tuán)召開科技創(chuàng)新大會(huì)，全面總結(jié)了習(xí)酒科技創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)，分享和交流白酒行業(yè)科技創(chuàng)新成果，表彰習(xí)酒科技創(chuàng)新工作中作出突出貢獻(xiàn)的集體和個(gè)人，進(jìn)一步營造科技創(chuàng)新濃厚氛圍，充分調(diào)動(dòng)了習(xí)酒科技工作者的積極性和創(chuàng)造性，發(fā)揮人才優(yōu)勢，釋放創(chuàng)新潛能，促進(jìn)習(xí)酒科技進(jìn)步。

科技創(chuàng)新要走出去、引進(jìn)來、沉下去

從昔日的白酒作坊到如今的百億酒企，從年產(chǎn)不足20噸到年產(chǎn)5萬余噸，在習(xí)酒70年砥礪奮進(jìn)歷程中，科技創(chuàng)新貫穿了每一個(gè)關(guān)鍵歷史時(shí)期，對(duì)習(xí)酒傳承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝、永葆卓越產(chǎn)品品質(zhì)起到至關(guān)重要的作用。

貴州省科技廳黨組成員、副廳長安守海代表省科技廳向本次大會(huì)的召開表示熱烈的祝賀，向全體科技工作者致以由衷的敬意。他指出，習(xí)酒的發(fā)展史就是一部科技創(chuàng)新的歷史，習(xí)酒走到今天取得的成績離不開科技創(chuàng)新。習(xí)酒對(duì)人才高度重視，從戰(zhàn)略高度配置好了第一資源。

安守海在講話中代表省科技廳為習(xí)酒集團(tuán)送來了四個(gè)大禮包：一是加大對(duì)習(xí)酒人才引進(jìn)、培養(yǎng)的支持力度；二是加強(qiáng)與習(xí)酒在科技研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化等方面的合作，指導(dǎo)習(xí)酒科技成果獎(jiǎng)申報(bào)；三是細(xì)化研究布局，幫助習(xí)酒構(gòu)建差異化科技創(chuàng)新平臺(tái)；四是為習(xí)酒推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)指明方向。

這四個(gè)極具分量的大禮包，瞬間點(diǎn)燃了大會(huì)現(xiàn)場，也點(diǎn)燃了習(xí)酒科技創(chuàng)新工作者的熱情。

張德芹代表12 000余名習(xí)酒員工對(duì)撥冗蒞臨的各位領(lǐng)導(dǎo)、專家、科技工作者、新聞媒體朋友表示誠摯的感謝，對(duì)70年來為習(xí)酒的發(fā)展、進(jìn)步做出過努力、付出過心血、奉獻(xiàn)過智慧的習(xí)酒前輩表示感恩，對(duì)今天獲獎(jiǎng)的各位習(xí)酒科技創(chuàng)新工作者表示熱烈的祝賀。

張德芹回顧了習(xí)酒七十年來走過的創(chuàng)新、發(fā)展之路，他指出，習(xí)酒70年的發(fā)展不是一帆風(fēng)順的，習(xí)酒的科技創(chuàng)新工作也充滿艱辛和曲折，但這恰好印證了習(xí)酒前輩們因勢利導(dǎo)、不斷開拓創(chuàng)新的精神，也證明了創(chuàng)新是刻進(jìn)習(xí)酒人骨子里的。

未來習(xí)酒要做什么，張德芹指明了方向，一是技術(shù)創(chuàng)新。加大對(duì)微生物種類及功能的研究，加大對(duì)飲酒行為、飲用方式與人體健康關(guān)系的研究，盡習(xí)酒最大努力呵護(hù)消費(fèi)者，并加強(qiáng)在數(shù)字化、智能化、機(jī)械自動(dòng)化等方面的創(chuàng)新升級(jí)，讓習(xí)酒的員工以更少的體力付出獲得更大的收獲。二是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。習(xí)酒未來會(huì)在其他新興產(chǎn)業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新，包括循環(huán)產(chǎn)投、相適應(yīng)的功能性飲料、年輕化市場化的產(chǎn)品等方面的創(chuàng)新，以適應(yīng)消費(fèi)者需求。三是產(chǎn)品創(chuàng)新。加快習(xí)酒主體產(chǎn)品的升級(jí)和優(yōu)化，以及白酒相關(guān)替代產(chǎn)品的研發(fā)。四是管理體系和績效體系創(chuàng)新。通過管理水平的提高，促進(jìn)科技創(chuàng)新水平提升，使制度更人性化、信息流程更高效、激勵(lì)機(jī)制更貼合員工需要。

未來習(xí)酒要怎么做，張德芹指明了路徑，一是要“走出去”。加強(qiáng)與高校、科研院所、組織機(jī)構(gòu)的合作，建立博士后科技工作站，打造一個(gè)開放的習(xí)酒科研平臺(tái)，加強(qiáng)行業(yè)重大問題研究，加大共性技術(shù)破解，加深重點(diǎn)戰(zhàn)略科學(xué)項(xiàng)目協(xié)作，同時(shí)鼓勵(lì)習(xí)酒人才走出去學(xué)習(xí)先進(jìn)理念，進(jìn)一步開闊視野、增長見識(shí)、提升能力。二是要“引進(jìn)來”。大膽引進(jìn)人才、大力引進(jìn)技術(shù)、引進(jìn)先進(jìn)理念，習(xí)酒將為科研人才提供科研經(jīng)費(fèi)、科研設(shè)備等配套設(shè)施，全力支持科研工作。三是要“沉下去”。在制度保障、資源配置、激勵(lì)獎(jiǎng)勵(lì)、創(chuàng)新氛圍和生活保障等方面沉下去，解決科研團(tuán)隊(duì)的后顧之憂，讓科技工作者心無旁騖搞科研，實(shí)現(xiàn)作為科研人員該有的價(jià)值。

深化校企合作，打造人才隊(duì)伍

人才，是本次習(xí)酒科技創(chuàng)新大會(huì)的核心部分。從1978年成立生產(chǎn)技術(shù)組、1990年成立科研所、2003年創(chuàng)建省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、2015年實(shí)驗(yàn)室通過CNAS資格認(rèn)證，再到今年投入過億元的科技中心大樓建成投用，習(xí)酒的科技創(chuàng)新工作一路蓬勃發(fā)展。

習(xí)酒集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理汪地強(qiáng)主持會(huì)議時(shí)表示，今后習(xí)酒將借助“外部大腦”，結(jié)合實(shí)際抓好落實(shí)。在新的科技創(chuàng)新平臺(tái)上，聚集更多的行業(yè)優(yōu)秀人才資源，精心組織技術(shù)攻關(guān)，打造原創(chuàng)技術(shù)能力，創(chuàng)造出習(xí)酒最大的科技生產(chǎn)力，迸發(fā)出更加強(qiáng)勁的創(chuàng)新動(dòng)力，爭取更好的成績，增強(qiáng)公司競爭力、創(chuàng)新力、控制力、影響力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，朝著世界一流的大型綜合企業(yè)集團(tuán)闊步邁進(jìn)。

會(huì)上，習(xí)酒集團(tuán)分別與江南大學(xué)、貴州大學(xué)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，習(xí)酒公司黨委委員、副總經(jīng)理、總工程師胡峰代表習(xí)酒公司分別與中國科學(xué)院微生物研究所、江南大學(xué)簽訂項(xiàng)目合作協(xié)議。

據(jù)悉，會(huì)后習(xí)酒集團(tuán)還將與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、天津科技大學(xué)、中國科學(xué)院微生物研究所、中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所、中國食品發(fā)酵研究院分別簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。

多年來，習(xí)酒堅(jiān)持科技引領(lǐng)、加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，與中國科學(xué)院、江南大學(xué)等多家高校及科研院所建立了良好的戰(zhàn)略合作關(guān)系。而今天，習(xí)酒的科研合作朋友圈再次擴(kuò)大，是習(xí)酒實(shí)施“更加開放包容、互惠共享科技”合作戰(zhàn)略邁出的第一步。

不拒眾流，方為江海。從“三人起家”到目前擁有員工1.2萬人，國家級(jí)白酒評(píng)酒委員13人，省級(jí)白酒評(píng)酒委員57人，中高級(jí)職稱218人，各類專業(yè)技術(shù)人才2 000余人。習(xí)酒70年的發(fā)展歷史，就是一部集聚人才、團(tuán)結(jié)人才、造就人才、壯大人才的奮斗史。

讓創(chuàng)新深入產(chǎn)業(yè)鏈

在產(chǎn)業(yè)鏈端，習(xí)酒已經(jīng)有了完善的布局，未來，圍繞這條產(chǎn)業(yè)鏈，習(xí)酒將構(gòu)建完善的科技創(chuàng)新體系，創(chuàng)建國家級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)。

習(xí)酒公司黨委委員、副總經(jīng)理、總工程師胡峰作了《習(xí)酒科技創(chuàng)新工作報(bào)告》，系統(tǒng)總結(jié)了過去10年習(xí)酒科技創(chuàng)新和人才工作，并對(duì)“十四五”時(shí)期企業(yè)的各項(xiàng)工作進(jìn)行了全面具體安排。

報(bào)告顯示，近十年來，習(xí)酒圍繞戰(zhàn)略規(guī)劃縱深推進(jìn)，不斷提升科技創(chuàng)新能力，創(chuàng)新管理模式更加完善，創(chuàng)新實(shí)施體系更加健全，創(chuàng)新基礎(chǔ)保障更加有力，創(chuàng)新資源條件更加優(yōu)越，科技創(chuàng)新實(shí)力更加凸顯。

報(bào)告透露，未來，習(xí)酒將以創(chuàng)新推動(dòng)發(fā)展，構(gòu)建完善的科技創(chuàng)新體系，創(chuàng)建國家級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)并得到全面建設(shè)，科技人才隊(duì)伍得到較大發(fā)展，多層級(jí)、多維度提升技術(shù)研發(fā)實(shí)力，加大科技成果轉(zhuǎn)化力度，形成一批高質(zhì)量創(chuàng)新成果，讓科技成為支撐企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主導(dǎo)力量，大力構(gòu)建習(xí)酒創(chuàng)新生態(tài)體系，實(shí)現(xiàn)多方價(jià)值創(chuàng)造與利益共享機(jī)制，將習(xí)酒打造成為國內(nèi)一流的技術(shù)創(chuàng)新型企業(yè)。

習(xí)酒70年的發(fā)展歷程遭遇了多次曲折，也充滿了輝煌的成就。于一個(gè)品牌來說，70年的存續(xù)本身就已經(jīng)是一個(gè)奇跡，而習(xí)酒發(fā)展至今，產(chǎn)品力始終受到市場認(rèn)可，是堅(jiān)持傳統(tǒng)和科技創(chuàng)新并駕齊驅(qū)、相輔相成的結(jié)果。

站在整個(gè)白酒行業(yè)的視角來看，加快科技創(chuàng)新的進(jìn)程，加大科技創(chuàng)新的投入，增強(qiáng)科技創(chuàng)新的力度，已經(jīng)刻不容緩。習(xí)酒科技創(chuàng)新大會(huì)的召開，為白酒行業(yè)起到了先鋒和示范的作用。自頭部企業(yè)而始，相信這股科技創(chuàng)新的春風(fēng)會(huì)吹遍白酒行業(yè)的每個(gè)角落。

期待習(xí)酒在后續(xù)的發(fā)展中，不斷展現(xiàn)科技創(chuàng)新的成果和活力。為習(xí)酒科技創(chuàng)新大會(huì)點(diǎn)贊！