李娜 郝建玲

一直以來，學會積極搭建產學研交流平臺，在推動協同創新、加強深度合作方面發揮了積極作用。1999年10月11—14日，學會聯合山西省食品工業協會組織山西省農業科學院、山西農業大學、山西梨花春釀酒集團、山西老陳醋集團等15家科研院校以及企業的32名專家、教授和企業家，參加了由中國食品科學技術學會和國際食品科學技術聯盟聯合舉辦的以“邁向21世紀的東方食品”為主題的東方食品國際會議。

大會把山西省傳統食品科技和雜糧食品開發作為重要內容列入會議議題。山西省蕎麥專家林汝法，老陳醋專家顏景宗，食品專家李文德、李玉萍、劉惠芳等6位專家圍繞省內的小雜糧、老陳醋、苦蕎麥、傳統藥膳、河東烏麥等資源和產品開發進行了發言，引起了日本、美國、加拿大等國代表的關注。

2004年6月，學會邀請中國農業大學蔡同一等3位著名食品專家為全省60多位科研人員作了“實施奧運食品工程帶來的機遇和挑戰”“食品科技發展的熱點問題——抗疲勞功能食品”的學術報告。

2005年，學會為山西省食品安全委員會推薦科技專家48名，其中15名科技專家參與了山西省食品安全緊急預案的審定，提出了許多寶貴意見。2名專家參與了太原食品藥品監督局應對國家食品安全檢查準備工作預審，并實地考察了應對檢查的食品企業、餐飲業、集貿市場等各個部門，提出了整改意見。

8月，學會與山西民天食文化發展有限公司共同承辦了“首屆山西健康文化陳醋節暨健康安全食品購物節”，全省60多家食品企業參會，其中有10多家釀醋企業展示了50多個陳醋系列產品，其產品以綿、酸、香、甜、鮮的風味弘揚了山西老陳醋深厚的文化底蘊，贏得了廣大消費者的肯定。

2006年，學會和太原江南餐飲集團聯合召開了“2006（太原）苦蕎產業經濟國際論壇”，來自全國10多個省市和日本、韓國的苦蕎研究專家、企業家及新聞單位的代表共87人出席了大會。大會受到國內外同行的高度關注，對國內外苦蕎產業經濟的發展起到很好的推動作用。

2015年7月18日，學會聯合舉辦的“健康管理30年——過去，現在，未來論壇”吸引了海內外300余名代表的積極參與。與會的多位專家學者介紹了近年來醫藥衛生、健康管理的前沿發展動態，并結合自身工作經驗與參會人員進行了交流，受到參會人員的一致好評。

2016年12月16日，學會組織食品領域專家與省內的六味齋、紫林醋業、水塔醋業、大象集團、雁門清高等23家企業代表在山西省農業大廈舉行農產品科企對接座談會。參會企業代表詳細介紹了企業基本情況、發展現狀以及在科技研發領域遇到的問題。

針對企業提出的問題，專家建議山西省應加快產學研合作平臺的搭建與完善，充分發揮科研院校的作用，讓科研、教研成果服務于企業，科學技術轉化為生產力。會上，專家和企業代表們自由交流、暢所欲言，企業代表根據自身情況和專家介紹，虛心向相關專家求教，尋求解決企業難題的方法，積極爭取合作機會。

2017年3月16日，學會在山西面食博物館舉辦了山西汾酒、山西老陳醋、山西面食研討會議。會議特邀了行業專家及行業管理部門、行業協會、重點企業、新聞媒體、山西餐飲界代表60余人參加，就落實中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發的《關于實施中華優秀傳統文化傳承發展工程的意見》開展研討，并進行了《中國白酒文化》《中國食醋文化》《中國面食文化》三本著作的首發儀式。

2018年9月15日，在山西雜糧功能食品產業發展研討會上，來自省內外的118名食品及農產品加工專家、營養學家和醫學專家，針對山西雜糧功能食品產業的發展方向、實施路徑、瓶頸突破等議題進行交流與探討。該活動是山西省科學技術協會精品學術活動項目之一。

2020年10月31日，由學會主辦的“食文化與現代食品加工技術融合發展論壇”在太原清徐舉行。來自山西省食品研究所、山西功能食品研究院、山西省食品質量安全監督檢驗研究院等的科研人員、技術人員和管理工作者共110人參加了此次論壇。參會人員就后疫情時代食品產業發展中的熱點、難點問題進行了探討，相關專家與企業生產經營者就食品生產、流通等環節出現的問題如何解決進行了答疑和互動。

2000年，學會積極為山西省食品工業“十五”發展計劃建言獻策，組織省內27位專家、教授、企業家就全省食品工業的發展戰略進行了研討，提出了加快發展食品工業的建議，山西省科學技術協會領導對此十分重視，并以“科技工作者建議”報送省委、省政府主要領導及有關部門。

2002年，學會組織科技人員在深入調查的基礎上，為《山西經濟發展戰略及對策研究》大型專著撰寫以《實施大食品戰略 促農業產業化進程 建成特色食品工業強省》的專題論文報告。學會組織科技專家，先后深入到大同、晉中等地，為食品企業開展技術服務和產品論證等各項工作。學會常務理事林汝法配合壽陽縣有關部門建立山西省優質苦蕎基地，開發苦蕎產品，在壽陽縣建立了全國第一家縣級蕎麥協會。

在2007年山西省科學技術協會召開的學會工作會議上，學會獲得“學會先進集體獎”，林汝法獲得“優秀學會工作者獎”。在中國食品科學技術學會召開的第四屆會員代表大會上，學會獲得“先進集體獎”，林汝法獲得“優秀學會工作者獎”。在“學會之星”評價工作中，山西省13家入圍學會跨入“學會之星”之列。在“千廠千會協作行動”中，學會獲得優秀項目成果獎。

為使廣大消費者和社會各界更多地了解山西食品工業，宣傳山西地方特色品牌，樹立山西省食品企業形象，提高名優食品在市場的占有率，學會與山西省食品工業協會、山西民天食文化發展有限公司合作，在《生活晨報》（現更名為《智慧生活報》）開辟了“食品大世界”專版，主要開展食品行業對外交流、品牌宣傳、信息發布、新聞報道等。

2004年9月24—26日，學會主辦了“山西省首屆中秋食品購物節”，參會的全省食品企業有80多家，太原市2萬多名消費者到會購買了放心食品，40多家食品企業獲得了“最受歡迎的食品獎”。

2009年3月27日，學會組織15名科技專家前往山西龍蕎生物科技有限公司，深入生產車間，了解生產流程，考察產品工藝，品嘗特色產品，面對面與企業交流。針對其存在的問題，專家們就原料基地建設、產品開發方向、質量安全評估、科技人才培養、市場營銷模式等方面提出了多條建議，受到了企業的廣泛好評。隨后科技專家還為企業選購了機械化程度較高的機械設備，并為其產品銷售開拓了新市場。

2017年六一兒童節前夕，為了積極貫徹落實中國科學技術協會科技助力精準扶貧會議精神，學會與科學之友雜志社、今日農業雜志社共同主辦的“關愛兒童 放飛夢想”科技助力精準扶貧走進永和主題活動在永和縣閣底鄉舉行，學會為永和縣閣底鄉中心學校捐贈了愛心大禮包。

2020年10月18日，學會在柳林縣天王農產品農民專業合作社舉行服務站揭牌儀式。學會秘書長胡紅娟、副秘書長李云龍參加揭牌儀式。服務站的建立，受到了當地政府和媒體的高度重視，不僅有助于弘揚科學精神、傳播科學理念、解決關鍵技術難題，更有助于新產品研制、科技成果轉化、技術創新成果落地，為當地鄉村振興和農業發展提供技術支撐。

學會簡介

山西省食品科學技術學會成立于1980年8月27日，是山西省食品科技工作者的學術性群眾團體。學會團結和組織廣大食品科技工作者，服務企業，服務科技人員，為促進山西食品工業科技進步、加快食品工業現代化建設積極努力著。

多年來，學會與山西省農業科學院、山西農業大學、山西大學、山西醫科大學、山西省食品研究所以及山西各食品企業保持著密切聯系，在苦蕎、老陳醋、雜糧等方面聯合攻關，推動了山西省食品工業的持續發展。學會曾獲“優秀組織獎”“科普周活動一等獎”“先進學會獎”“學會先進集體”“全國科普日活動先進單位”等榮譽。