翁英敏續寫兩岸瓜子緣

文/林春茵

福州翁財記食品有限公司副總經理翁英敏（林春茵 攝）

翁財記的經營重心西進大陸后，對40歲的臺商二代翁英敏來說，今天的新疆、甘肅、黑龍江，已經和家鄉臺灣的桃園、龍潭一樣，成為“非常重要的地標”了。

翁財記是臺灣老少咸知、有70年歷史的瓜子炒貨老店。從1951年在臺灣創立的“裕豐瓜子行”起家，一度占據全臺六成以上炒貨市場，到1991年翁財記“登陸”福州馬尾，已歷祖孫三代創業堅守。

在位于福州亭江的福州翁財記食品有限公司廠房里，記者看到自動化生產線和數字化質控系統已頗具規模。產品琳瑯滿目，僅瓜子就有綠茶瓜子、玫瑰瓜子、烏龍茶瓜子等多種口味。

翁英敏坦言，要活化翁財記，就得融入大陸。他笑說，為了守業，他大學在美國念商科，在研究所讀金融。不料，2008年學成歸來，卻發現“美國的先進商業理念”和“臺灣先行發展的經驗”遇到大陸蓬勃發展的電商市場，“不夠用了，大陸走得比較快”。

從進入大商超，到打入京東、天貓等電商平臺，再轉戰抖音行銷，搶灘“叮當買菜”等社區網購渠道，和諸多老字號一樣，翁財記在大陸的行銷方式從線下躍進移動端。

“大陸電商平臺蓬勃發展，創意不斷，銷售方式自成一體，無法照搬美國或臺灣經驗。”翁英敏說，“我們需要去學習，去融合。”

翁英敏坦言，趨于保守經營的臺企要適應大陸商業模式，線上投入必須很有決心，“短期未必能盈利，但這是趨勢，需要長遠的審視才能跟上這邊的腳步”。

“翁財記在大陸生根已經比較久，臺灣品牌的文化底蘊也與大陸相通。”翁英敏認為，這是70歲翁財記和當代大陸年輕用戶產生更多聯結的基礎。

福州多項惠臺政策予以翁財記發展后盾。翁財記工廠從最初建廠的12畝已經擴充至34畝；福州馬尾自貿區的通關便利使“蒜香青豆從臺灣過來，都快了很多”。

而得益于福州市率先推出“點對點”授證臺企臺胞金融服務創新舉措，翁財記去年還獲得首批授信，在開立賬戶、資金結算、授信額度、貸款利率等方面享有優惠金融政策。

“我們的目標是三到五年利潤翻三四番，達到三五億元（人民幣）。”翁英敏說，唯一不變的，是翁財記的“臺灣風味”。

“原材料品質一定堅守。”新疆的黑瓜子、內蒙古的葵瓜子、黑龍江的白瓜子，他青少年時就跟著父親找產地，熟得不能再熟。新疆地域遼闊雨水不多，瓜農大面積種植籽瓜，待到收成取瓜子曬干，篩去草梗雜質，裝滿車皮運到東南沿海，經臺式手法輔以甘草等佐料，就是入口酸甜的臺味黑瓜子。

翁英敏笑說，一直以來，所謂“白山黑水”，或是“大漠沙如雪，燕山月似鉤”，都不是課本里的古詩詞，是他無比熟悉、賴以立業的商旅風光。