宋代詠茶文學藝術研究

何 抗

（上饒幼兒師范高等專科學校，江西 上饒 334000）

1 宋代茶文化的發展以及詠茶文學創作背景

茶文化存在的歷史非常的久遠，早在三皇五帝時期，就有神農嘗百草的說法，而茶本身是一種草本植物，一直流傳至今，多被人用來作為一種飲品呈現在世人面前，茶文化的發展便是由此而來。論茶文化的鼎盛時期，非宋代時期莫屬，宋代時期的茶文化繁榮程度非往昔可比，宋代時期重文輕武，一度讓茶文化登上歷史舞臺，在這個有著王朝支持的文學時代，詠茶文化十分盛行，那時的社會環境對于培養文人墨客是極佳的。茶文化的興起，對整個社會文化的創作內容，創作風格都有著巨大的影響，由此可見，宋代對于茶文化的重視以及對于茶的一種喜愛，研究宋代茶文化及其藝術特色將對宋代的詠茶文化發展歷史有著深遠的意義。

宋朝在建立的前期一直處于內憂外患的窘境，歷史上更是出現了南宋和北宋的兩個王朝，一度處于戰爭的混亂時期。但是從整個宋朝的發展來看，雖然是兩個相互獨立的政權，但是在大方向上來說是比較平穩的，經濟上得到了一定的發展。在前期，對于那個封建時期來說，文化上可以說是達到了整個宋王朝的鼎盛時期。由于相比平穩的政權，少了征戰等諸多不利于社會發展的因素，宋朝的農業和貿易在很大程度上取得了大的發展。貿易商業化的發展促進了茶商的激進思想，本著資本家追逐利益的想法，茶商大力種植茶葉，并在全國進行一個銷售。茶產業的興起，宋王朝開始設立相關茶稅，茶葉稅也因此逐漸成為宋代稅收的一個重要分支，并以此對茶葉制定了相關的法律，部分茶葉制度的完善進一步的為茶葉的發展提供了更好的條件，茶葉的盛行，一時間讓整個宋王朝的百姓紛紛開始喜歡茶葉，文人墨客更是一度為此做出了不朽的篇章，詠茶文化在這個背景下發展更為迅速。

宋代時期自從建國以來，講究的是重文輕武，整個社會環境的發展對于文人來說是極為有利的。在思想上進行了儒家、道家、佛家三道的融合，文人群體也因此急劇擴大，這一影響使得文人群體的整個創作心態逐漸產生變化。一方面來說，宋代之前的文化體系在整個大的方向上是有一定的沖突，想要短期內進行一個文化的融合絕非易事。兩宋時期的文化體系就有著些許的變化，儒家思想雖然在大方向上占據主要地位，道家等思想不能與之抗衡這是必然的。但是在這個體系中，無論是道家還是儒家都是社會文化中密不可分的一部分，道家思想一直扮演著輔助儒家思想的角色，在某些方面對于哲學體系中是互補的，內容上互補，精神上互補，既相互對立又相互補充。這種態勢使得宋朝時期的社會環境有了很大的改觀，很大程度上滿足了文化群體的需求。當然了，不同的文人所詮釋的思想也是不同的，而恰恰就是在這個多元文化的融合的背景下，文人們開始展現出不同的風格，根據自己不同的際遇，所處的環境進行創作。創作內容上主要表現在懷才不遇，悲天憤世，向世人傳達自己的訴求，一方面表現出自己豁達的人生以及生活的坎坷遭遇，另一方面又處在一種想要積極入世但是又想遠離廟堂處于邊遠之地的憤慨窘境，想要追求自由人生的理想夢一次又一次破滅。因此，宋代時期的文學審美以及文化創作內容上有著自身的獨特性。

2 宋代詠茶文學的基本特征

詠物文學的發展離不開良好的條件，這種條件可以是政治環境的寬松，或追求社會風氣的享樂等等。在此之間，世俗化與平民化的發展趨勢，也在兩宋時期的文學作品中進行呈現。宋代詠茶文學發展離不開貫通雅俗的文學主張，它不但得以提出并被文人所認可，也為之后的繁榮與發展奠定了良好的基礎。在此背景下，宋代詠茶文學藝術呈現出了以下幾項基本特征：

首先，由于宋代茶產業的快速發展，茶文化因此得以推進歷史的舞臺。文人對于茶的青睞，導致了宋代對于詠茶、賞茶等關于茶的文學作品數量快速膨脹。茶本身就因自己獨特的魅力存在于我國的歷史長河中，茶文化的發展也有著悠久的歷史，多種文化體現形式與藝術特色相結合，更是凸顯了茶文化的文化魅力。其實早在宋朝之前就有詠茶的出現，只是相比于宋朝而言發展沒有其繁榮，如唐朝著名詩人白居易、李白等的詩句中就有對于茶的贊賞，較多的詩句中如“紅葉”，“綠蒲”等代詞其實就是在暗喻茶，給茶一種神秘感。以此，詠茶文化的作品一直是處于居高不下的狀態，其數量之多可想而知。

兩宋時期，封建統治者為鞏固自身的地位，不斷地削弱兵權，開始所謂的重文輕武政策，我們現在一般稱之為“興文教”制度，這一制度的開展很大程度上促進了詠茶文化的發展。不管是在市井大街，還是在宮廷之中，整個社會風氣開始形成了一種“厚自娛樂”的環境，大量的文人開始將自身的經歷以及他人的經歷投放在享受當中，無論是對人還是對物總是能來上那么幾句。這使得詠茶文學的作品數量開始急劇上升，一時間風靡全國，詠茶文化的發展蒸蒸日上。宋代以蘇軾為代表的文學家曾一度將詠茶詩詞推上文學的頂峰，在當時那個時代逐漸開始出現了散文學的影子，可以說后來的明清散文與之有著千絲萬縷的聯系。其中大量文學家的作品中幾乎都會融入自身的愛國思想，帶著一種憂國的情懷進行創作，間接地為茶走上政治舞臺做好了鋪墊。

其次，文人之間總是喜歡酬謝唱和，宋朝也是如此，由于茶文學的盛行，文人們便以詠茶文學來表達自己的真實情感，有詠茶表達對于友人的思念之情；有詠茶表達對于自身坎坷的凄慘之情等。一般詠茶的主要形式是出于君子之交，而文人又常常將茶的獨有品質比如清香、淡雅等特征運用到文學創作之中，并以此來贊賞友人，茶依賴于文學作品從而衍生出茶文化特色。

在這個背景下，兩宋時期的“興文”政策實行，一度提升了文人的社會地位，慢慢的文人群體在不斷地擴大，文人集會形式大規模地發展。在這期間出現的文化作品普遍帶有酬謝唱和之風，作品的質量也在不斷地提高，詠茶文化在當時的文人日常生活中成了會友的主要形式之一。

3 宋代詠茶文學藝術特色

宋代的詠茶文學擁有多樣化的主題，在這之中，散文和詩詞的數量較多。因為兩宋時期詠茶文學所創造的政治情況、社會文化狀況和文人心理狀況都存在了顯著的改變，所以，不論是詠茶散文還是詠茶詩詞，也表現出來了顯著的時代特色，從而讓宋代詠茶文學表現出來鮮明的藝術特征。

3.1 宋代散文文學藝術特色

就宋代散文所具備的藝術特色而言，宋代古文運動給宋代散文藝術鋪墊了文藝基礎，宋代散文在創作過程中對各種因素都有十分嚴格的要求，比如：文章結構、文章布局、語言應用，在創作宋代散文時需要完善文章布局，充分發揮語言技巧的價值。基于這些要求，各種類型的詠茶散文在文體方面的特征也存在一些差異。從體裁角度來分析的話，宋代詠茶散文被分為兩部分，第一類是傳統體裁，第二類是在傳統題材基礎上的變體，傳統體裁主要包括記體和序體，變體體裁主要包括文賦和宋四六則。

記體在敘述事物和描寫景物方面有著較強的應用優勢，宋代記體在創作過程中將與茶相關的知識內容融入散文中，豐富了記體的種類和論述方式，充分發揮了記體的價值。

序體在宋代散文體裁中占據著十分重要的位置，作者通過采用序體的方式來論述自身的創作理念，宋代序體充分發揮了茶文化的美學價值，將茶文化與散文有效地結合在一起。序體和記體之間還存在一些相似之處，它們都具有議論化的特點，即作者將說理元素融入到散文內容中。序體將論述人作為論述的重點，除此之外，序體詠茶散文中所表達的抒情情節，在推動詠茶散文的文學性和文學價值方面，發揮著不可忽視的作用。例如，在?龍茶錄?中針對仁宗賜茶之后的情節進行具體描寫，生動形象地表達出茶葉的珍貴和君臣之間的感情。

隨著古文運動的發展，散體出現散文化的特點，進一步發展成為文賦。詠茶文賦繼承了早期的賦，例如，鋪張的大量使用。另外，在散體中也能夠發現散文的藝術特征，比如結構短、虛字多等特征。但是，兩宋時期所出現的詠茶賦并不都是散體，例如，在吳淑的著作?茶賦?中，使用最多的是駢語和典故，具有非常高的文學價值，只是?茶賦?并沒有呈現出宋文賦的顯著特點。在梅堯臣的著作?南方有佳茗賦?中，散文創作手法是最常見的，借鑒了騷體的寫作技巧，進一步展示出對黑暗現實的批判和不滿。

3.2 宋代詩詞文學藝術特色

根據宋代詩詞的藝術特征，兩宋詠茶詩不但能夠更好地繼承傳統詠物詩的創作手法，還能夠更加鮮明地描繪詩作內容。從根本上來看，在創作傳統詠物詩的時候，不但著重對物進行描述，并且會將作者的感情意向表達出來。宋代詠茶詩中體現了這種特色。同時宋代詠茶詩使用排比和對稱等創作手法的頻率較高，使得宋代詠茶詩的韻律規整、詞文華麗，像范仲淹的《和章岷斗茶》中添加了很多經典事例和詞文，將制茶和飲茶的喧鬧情景表現了出來，側面表現了茶葉的珍貴。在韻律和構思等方面安排合理，展現出了詩賦結合的特性。

與此同時，議論也是被宋代詠茶詩所重視的，很多飲茶詩作者都借助自身所創作的詠茶詩書法自身體驗，并對某一觀點表達自己的體會。像李光寫的《飲茶歌》將夾敘夾議的特性表現了出來，抒發了作者包茶點酒的看法。和宋代飲茶詩比較，宋代文學因詞著名，其多元化的寫法和多元化的藝術特性得益于此的創作。

詳細的說，描摹茶之神韻為宋代飲茶詩的主調，創作者并沒有將自己的感情和志向寄托在這些詞中。比如黃庭堅寫的《西江月·茶》，詳細地描寫了茶、水和烹茶的過程，淋漓盡致得展現了作者的創作技藝和藝術特性。宋代詞人都會通過描寫茶葉來表達自身的情感和品格，這些情感有可能是感嘆世事無常，也有可能是擔憂國家和人民的前途。總而言之，在歌頌茶葉的作品中，這些內心的情感都得到了展示。例如著名的詞人辛棄疾，他的作品中就曾有過通過贊美泉水來抒發自己的高潔品質，以及對自身悲慘身世的感嘆。

4 宋代詠茶詞的藝術化表現

4.1 思鄉之情，離別之苦

中國人對故鄉總是帶著一種復雜的情感，古往今來多少文人騷客都對故鄉進行了歌頌和贊美。多少詩詞歌賦用于抒發才子內心的思鄉之情。傳統的思鄉情懷讓家鄉成為了歷代文人作品不可避免的主題。借助其他的線索以及意象進行感情的抒發。借酒澆愁、見月思鄉都是歷代文人作品里面不可少的部分。上述的都是相對普遍的意象，而在宋朝的“飲茶”詩中則寄托濃濃的故鄉情。以宋代著名詩人黃庭堅為例子，黃庭堅在詩句之中以家鄉名茶為意象直抒胸臆，表達自己壯志難酬、思鄉情切的落寞、表達了自己在兩次貶謫之后的傷感和無奈。

4.2 拒絕同流合污，追求超凡絕俗之精神意境

茶葉與生俱來的特性與清逸淡雅的宋代風格十分契合，茶葉是宋代人生活之中必不可少的重要調節物。茶葉的高尚優雅可以和宋代人向往山水田園，瀟灑恬靜的生活相作用。宋代詞人更多的利用茶葉茶香等元素作為宋代人對于美好生活的向往。與此同時，宋代的茶葉相當發達其重要原因在于茶葉與宋代茶人的心境十分契合。在文人墨客筆下，茶葉的元素和宋代人追求的清高本性，超凡脫俗相一致。詞人借助茶葉這一意象作為自己精神境界的寄托，表達自身在這天地方圓之間的超凡脫俗的氣質。宋代人對于超凡脫俗意境的追求和拒絕同流合污的態度都可以在茶葉以及茶文化之中得以展現。

5 結語

根據我們的研究，宋代關于茶葉的文學作品有著承接過去，引導未來的特點，南宋和北宋時代的社會文學經濟繁榮，為歌頌茶葉的文學作品發展做了鋪墊。同時，宋代詠物文學的發展，是吟誦茶葉的宋詞的發展背景。也展現了這些作品繼承前人優點并且融入自身感情的特點，這些詩詞風格多樣，藝術造詣很高，展現了作者高超的文學素養，擁有極高的研究價值，這些文字是宋朝文人墨客對于茶這種意向所具有的感情，以及通過茶葉表達自身品格的載體，這些詩詞也表明宋代的文學風格和以往都有很大的不同，在美學上也有進一步的發展。