創新創業教育與旅游專業教育的融合發展研究

文平，周浩宇

（河南科技學院，河南新鄉 453000）

1 創新創業教育與旅游專業教育的內涵

1.1 創新創業教育的內涵

創新創業教育包含創新教育與創業教育。創新教育是以培養人的創新精神和創造能力為基本價值取向的教育，是素質教育的應有之意和重要內容[1]。創新教育具有前瞻性、探究性、開放性等特點，主要包括創新意識、創新思維、創新人格和創新行為的培養等內容。

創業教育起源于美國，是以培養人的創業意識、創業思維和創業技能等綜合素質并使之具有一定創業能力的教育。創業教育主要包括兩方面的內容：一是進行從事事業、企業、商業等規劃、活動、過程的教育；二是進行事業心、進取心、探索精神、冒險精神等心理品質的教育。

創新創業教育并不是創新教育和創業教育的簡單疊加，而是強調創新和創業的相互作用、相互促進。《教育部關于大力推進高等學校創新創業教育和大學生自主創業工作的意見》指出創新創業教育是適應經濟社會和國家發展戰略需要而產生的一種教學理念與模式[2]。隨著我國經濟社會進入高質量發展階段，核心驅動引擎由資源轉向創新，創新能力成為高質量發展的主要動力源[3]。培養人才的高校就成為創新戰略的實施高地，做好創新創業教育成為高校提高人才培養質量的重要途徑。

1.2 旅游專業教育的內涵

專業教育是以各種類型的學校等為主體，依托一定的培養目標和課程體系開展的培養專門人才的教育。旅游管理類本科專業包括旅游管理、酒店管理、會展經濟與管理、旅游管理與服務教育等四個專業。旅游管理類本科教育的培養目標定位是培養能夠從事與旅游業相關的經營、管理、策劃、規劃、咨詢、培訓、教育等工作的應用型專業人才，各院校根據自身的學科優勢或所處區域的不同，再設置自己的特定培養目標。本研究中的旅游專業教育指旅游管理專業的教育，以河南科技學院旅游管理專業為研究案例。旅游專業教育是以培養掌握旅游服務與管理基本知識與技能、能夠從事旅行社、旅游飯店、旅游景區等旅游企事業單位經營管理和接待服務的高素質復合型人才為目標的教育。旅游專業教育的課程體系一般包括通識課程、專業基礎課和專業課（含專業實踐課）等。

2 創新創業教育與旅游專業教育融合發展的意義

在當前我國大力推進創新創業實踐和深化高等教育教學改革的背景下，推動創新創業教育與旅游專業教育的深度融合具有重要的現實意義。

2.1 有助于深化旅游專業教育教學改革

旅游管理專業具有實踐性強、應用性廣的特點。《教育部關于大力推進高等學校創新創業教育和大學生自主創業工作的意見》指出“在高等學校中大力推進創新創業教育，對于促進高等教育科學發展，深化教育教學改革，提高人才培養質量具有重大的現實意義和長遠的戰略意義”[2]。因此，在旅游專業教育的基礎上融合創新創業教育有助于推動和深化旅游專業教學改革，提高旅游專業人才培養質量。雖然不少院校的旅游管理專業都開設了創新創業等相關課程，但是受教育理念、教育手段、師資力量等因素的制約，旅游專業教育與創新創業教育融合方面仍存在一些問題：學校和教師的創新創業教育理念滯后，盡管不少高校也專門設置了創新學院，但是一些教師并沒有及時更新觀念，認為學生在校應該認真學習理論知識，引導學生創新創業的意識不強，創新創業教育與旅游專業教育結合不緊密，與旅游行業實踐脫節嚴重；一些旅游院校的實踐平臺短缺，無法為學生提供強有力的支撐條件和支持環境[4]。《普通高等學校本科專業類教學質量國家標準（2018年版）》進一步明確將創新創業要求作為旅游管理專業的培養要求之一，鼓勵學生體驗創業準備的各個環節，具備基本的創新創業素質[5]，教育部《關于深化本科教育教學改革全面提高人才培養質量的意見》也提出要“深化創新創業教育改革。挖掘和充實各類課程、各個環節的創新創業教育資源，強化創新創業協同育人”[6]。可見，推動創新創業教育與旅游專業教育的深度融合是深化旅游專業教育教學改革的必然選擇。

2.2 有助于順應旅游行業人才需求，推動旅游行業轉型升級

近年來，伴隨著我國經濟的快速發展和人們收入水平的快速提高，人們的旅游需求增長迅猛，極大地推動著我國旅游業的發展。旅游業的快速發展及其在國民經濟中地位的不斷提高，再加上我國大力推進文旅融合、大范圍實施全域旅游并積極發展旅游新業態的政策背景，旅游業對高素質、復合型旅游專業人才的需求進一步增加。2020年突如其來的新冠肺炎疫情，使得旅游業對大數據、VR 技術、人工智能等創新型人才的需求也迅速增加，旅游業也迎來了創新變革、轉型升級的新時代。將創新創業教育與旅游專業教育進行深度融合，培養“雙創”型旅游人才能夠很好地契合旅游業發展的人才需要和時代變革，為旅游業的轉型升級提供高素質人才保障。

2.3 有助于提升大學生創新創業能力，推動旅游專業高質量就業

創新創業教育是促進學生全面發展、推動畢業生創業就業的重要途徑。將創新創業教育與旅游專業教育進行深度融合，可以使旅游專業學生在具備旅游專業技能和管理知識的基礎上，進一步培養創新創業意識并具備一定的創新創業能力，使其在畢業后能夠更好地適應并滿足人才市場的需求，在一定程度上也拓展了就業渠道，有助于實現旅游管理專業畢業生的高質量就業。

3 河南科技學院旅游管理專業2018 級的融合教育實踐

3.1 實施目的

鍛煉及提高學生運用所學旅游專業知識解決問題的能力；提高學生的創新思維，善于思考、總結、歸納的能力；讓學生能體會創業的基礎、程序及目的，具備初步的創新創業知識和基礎；將創新創業教育與旅游專業教育進行融合，使學生真正將理論知識與旅游業實踐結合起來，有所思有所悟，提高創新創業意識，對創新創業應該具備的基礎知識和能力有更清晰的認識，今后更加努力學習、積累，為走入社會后真正實現創新創業打下基礎。

3.2 學情分析

河南科技學院旅游管理專業2018 級學生已修過旅游學概論、旅游市場營銷、旅游線路開發與設計、旅游景區管理、旅游企業人力資源管理等各類專業課20余門。學生已具備獨立設計旅游線路、旅游商品及工藝品，進行旅游產品的營銷與推廣等方面的專業知識。

3.3 實施過程

該校旅游管理專業2018 級共有106 名學生參與創新創業項目活動，分為8 組，每組學生選定一個以旅游為主題的創新策劃書或行動方案為小組創新創業活動指南，設定特定的目標，對方案進行制定、實施、反饋及完善（見表1）。

表1 河南科技學院旅游管理2018 級學生創新創業活動一覽表

各組學生均采取自愿組合、自由選題、團隊協作的方式，共同完成小組的創新創業活動。

3.4 以“斑藍小店”為例的實施過程分析

該小組將扎染藝術與旅游商品設計進行了有機融合。扎染是漢族民間傳統而獨特的染色工藝，是中國傳統的手工染色技術之一。扎染具有變換流動的現代美、中國畫水墨韻味美以及神奇的朦朧美。扎染藝術是中華民族優秀傳統文化的結晶。當今社會，擁擠、喧囂、信息超載充斥著人們的生活，養心養智的寧靜慢生活是很多人的渴望，扎染工藝品的寧靜和淳樸極好地滿足了人們的心理需求，使人能達到修身養性、心靈升華的目的。現代扎染將科技與傳統扎染技術相結合，可以呈現淳樸的鄉土風情，還可以呈現磅礴的氣勢，更可以滿足年輕人追求時尚的個性。扎染藝術與旅游實踐的結合，能豐富旅游商品和旅游工藝品的種類及內容，更好地弘揚中華民族優秀傳統文化。

近十幾年來，扎染工藝品越來越受到年輕群體的青睞，大學生屬于活潑、熱情的群體，對新事物比較好奇，樂于創新，文化需求較高，而扎染工藝品正好符合他們的心理需求特點。小組經調研，將目標市場選在新鄉市大學城區域，該區域共有新鄉醫學院、新鄉學院、河南科技學院、新鄉工學院四所高校，擁有在校學生10 萬余人，市場潛力巨大。該小組以扎染工藝為依托，通過扎染藝術與旅游商品的結合，實現創新創業活動的實踐過程。

小組方案實施順利，實踐活動既弘揚了中華優秀傳統文化，又讓大學生在手工DIY 中收獲樂趣，享受創作的快樂。團隊成員均認為，通過此次創新創業活動，培養了自己的團隊組織和管理能力，溝通、協調和解決問題的能力；體會到旅游專業教育與創新創業教育的實踐融合點，認識到“雙創”的重要性。

4 融合教育目標的實現

4.1 旅游基礎知識與創新創業實踐有機結合

通過旅游專業教育與創新創業教育的結合，使學生在前2.5年里所積累的專業知識與創新創業實踐實現有效融合。各個項目涉及的旅游產品設計、旅游收益、旅游組織架構、旅游營銷等各類專業知識來自旅游專業教育的課程，如旅游經濟學、管理學、旅游市場營銷、旅游企業管理等。而創新創業項目的策劃到實施，正是理論知識與實踐應用的有機結合，既讓學生對過去學過的專業知識進行梳理、再現、應用，也讓其有效地指導創新創業實踐活動。

4.2 學生的專業素養得到了提高

旅游管理專業的培養目標主要在于培養應用型人才。學科的交叉性、綜合性決定了該專業學生的素質培養要全面化和綜合化。旅游專業教育與創新創業教育的融合，是通過知識活化與應用的過程來提高學生思考、動手和解決問題的能力，提高學生的創新意識，培養學生艱苦的創業精神。因此，融合教育模式更有利于學生專業素養的提高。

4.3 培養了學生的創新意識和創業精神

經過后期訪談、調研，該年級學生們普遍認為自己的創業精神得到了很好的鼓舞。為了撰寫小組策劃案、實施方案，很多學生都犧牲了休息時間，能吃苦愿吃苦，并且初步養成了深入調研、集思廣益、虛心向專家求教等良好品格，創新意識得到了提高。通過創新創業教育與旅游專業教育的融合，學生意識到創新是自己必備的素質，想要成為一名優秀的旅游從業者或管理者，創新意識是根本。

5 持續推進的措施

5.1 加強創新創業與課程的融合教育

作為應用性強的旅游管理專業，可以將創新創業意識和理念融合到相應的各門課程中去，讓學生深刻認識到創新創業對今后工作的重要性，潛移默化地形成創新創業意識，為今后工作并成為一名具有創新創業意識和精神的旅游人而打下堅實基礎。

5.2 將創新創業教育貫穿人才培養的各個環節

人才培養包括知識傳授、素養養成、能力提升、情感培育等各個方面，在當前立德樹人的人才培養目標下，我們要嘗試將創新創業理念和意識貫穿到人才培養的各個環節，使學生認識到國家“十四五”規劃的實施和2035 遠景目標的重要意義，新一代大學生身上肩負著神圣的使命，這個時代使命要求他們成為能創新、愿創業、將中國制造和中國科技推向迅速發展的一代。