翻轉(zhuǎn)課堂在中職商務英語口語教學中的應用研究
——以“We’d Like to Check in”為例

文/東莞市電子商貿(mào)學校 曾 敏 梁 佳

一、引言

作為一種專門用途語言，商務英語是集英語知識和商務知識于一體的綜合性專業(yè)，它以適應商務職場生活的語言要求為出發(fā)點，培養(yǎng)學生的外貿(mào)商務專業(yè)技能。根據(jù)國際貿(mào)易專業(yè)課程設(shè)置及要求，商務英語口語課程是其專業(yè)核心課程之一。然而，大部分中職商務英語口語教學依舊沿襲傳統(tǒng)的英語教學模式，在口語教學過程中，教師通常只注重對重點詞匯和語法的講解，過多地強調(diào)知識體系，缺乏對學生交際技能的訓練與培養(yǎng)。

翻轉(zhuǎn)課堂教學模式的出現(xiàn)，強調(diào)以學生為主體的地位，改變了傳統(tǒng)教學模式的不足，可以提高學生的課堂學習效率，已經(jīng)被很多研究者紛紛成功地運用到各學科教學中。唐慧芳(2016)將翻轉(zhuǎn)課堂應用于中職英語聽說教學的實證研究中，總結(jié)出此教學模式對學生口語交際能力、自學能力以及合作能力的培養(yǎng)都有顯著的促進作用。

翻轉(zhuǎn)課堂為學習者提供了個性化的學習服務，給學習者營造情景化的學習環(huán)境，能夠帶動學生的學習積極性，保證學生參與到學習中，并且能夠取得很好的學習效果。由此可見，如將翻轉(zhuǎn)課堂教學模式適當?shù)貞糜谥新毶虅沼⒄Z口語教學中，也將極大地提升口語教學效果，提高學生的交際能力。

二、翻轉(zhuǎn)課堂的概述

翻轉(zhuǎn)課堂英文譯為Flipped Class，也常常被人們譯為顛倒教室、翻轉(zhuǎn)教學、顛倒學習等。薩爾曼·可汗認為翻轉(zhuǎn)課堂教學就是對傳統(tǒng)教學方法進行翻轉(zhuǎn)，即課前讓學生完成新知識的學習，而課上則是教師指導學生完成作業(yè)。比爾·塔克認為翻轉(zhuǎn)課堂的核心理念是翻轉(zhuǎn)教學方法，通過教師制作的視頻以及其他學習資料，學生課前在家自主學習新知識，課堂教學不再是教師對知識的講解與傳授，而是進行解決問題、組織活動、相互協(xié)作的學習過程。從教育理論層面上，杰米·斯特雷耶認為翻轉(zhuǎn)課堂是一種創(chuàng)新的教學模式，在信息技術(shù)的支持下將教師講授的知識在課外完成，在課上則通過教學活動將知識內(nèi)化。

國內(nèi)學者張金嘉等人認為翻轉(zhuǎn)課堂讓教師和學生的角色發(fā)生了顛倒，與傳統(tǒng)教學模式相比，翻轉(zhuǎn)課堂的教學流程也發(fā)生倒置。通過對翻轉(zhuǎn)課堂概念的梳理和總結(jié)，表1將使我們更好理解傳統(tǒng)教學與翻轉(zhuǎn)課堂之間的區(qū)別。

表1 翻轉(zhuǎn)課堂 vs.傳統(tǒng)課堂

簡單而言，翻轉(zhuǎn)課堂教學是學生在課前通過教師所提供的教學資源進行新課的自學；在課上教師主要解決學生自學的疑惑、檢驗學生自學情況并組織討論，在教學活動等的開展下幫助學生進一步內(nèi)化所學的知識。由此可見，翻轉(zhuǎn)課堂不僅僅是在教學流程上的轉(zhuǎn)變，同時對于教師也提出了新的要求，在教育信息化的大背景下，教師根據(jù)學情和教學內(nèi)容，創(chuàng)建教學視頻、發(fā)布教學資源與自學任務，學生在課前完成新知識的學習；課中，教師即要對學生自主學習情況進行檢查和答疑；此外，教師還要組織相關(guān)教學活動促進學生對新知識內(nèi)化，從而進一步實現(xiàn)深層學習。

三、中職商務英語翻轉(zhuǎn)課堂口語教學模式的構(gòu)建

根據(jù)翻轉(zhuǎn)課堂教學的特點，在中職商務英語口語教學目標的指導下，參考美國富蘭克林學院羅伯特·塔爾伯特(Robert Talbert)教授總結(jié)的翻轉(zhuǎn)課堂教學模式，筆者構(gòu)建了中職商務英語翻轉(zhuǎn)課堂口語教學模式(圖1)，該模式主要包含了三大階段：課前、課中、課后，每一階段規(guī)劃了教師和學生的活動，由教師和學生的雙邊互動共同組成了翻轉(zhuǎn)課堂的教學模式。

圖1 中職商務英語翻轉(zhuǎn)課堂口語教學模式

(一)課前階段

對于教師活動來說，前期分析需要教師分析教學目標、確定教學內(nèi)容、分析學習者學期并進行教學設(shè)計。在此基礎(chǔ)之上，教師進行學習資源的開發(fā)，包括制定或選擇微課、設(shè)置自學任務學習單、制作教學課件或電子文檔等等。

學生根據(jù)教師發(fā)放的學習資源完成對新知識的自學，按時提交自學任務單，遇到疑惑時進行在線生生交流或師生交流。此階段離不開教師的監(jiān)督與指導。

(二)課中階段

課中也包括了四個環(huán)節(jié)，即反饋評價與情景導入、知識鞏固與小組協(xié)作、成果展示與互動評價、課堂總結(jié)與作業(yè)布置這四個環(huán)節(jié)。課中階段的教學活動是翻轉(zhuǎn)課堂教學活動的中心階段，其中所涉及的每一個環(huán)節(jié)緊密相連，層層遞進，促進學生對新知識的運用與內(nèi)化。

(三)課后階段

課后階段主要包括反思評價和鞏固所學兩個環(huán)節(jié)。學生針對這節(jié)課學習情況進行自我評價并再次對新知識練習鞏固。而教師一方面根據(jù)學生表現(xiàn)進行評價分析，另一方面則對本節(jié)課翻轉(zhuǎn)課堂教學進行教學反思，進而不斷完善教學。

四、基于翻轉(zhuǎn)課堂教學模式商務英語口語教學的應用

為研究翻轉(zhuǎn)課堂教學模式商務英語口語教學的實際應用情況，筆者以We’d Like to Check in 中“Listening and speaking”為例，進行商務英語基礎(chǔ)課中的口語教學實踐分析。本節(jié)課主要圍繞酒店服務展開話題，介紹酒店的配套設(shè)施、類型、工作崗位以及酒店預訂和辦理入住手續(xù)等方面的內(nèi)容，使學生掌握酒店業(yè)常用的禮貌用語、職業(yè)素養(yǎng)，幫助學生樹立信心以適應未來職場的工作。

(一)課前活動

首先，在上課前一周，教師根據(jù)教學內(nèi)容進行教學設(shè)計，制作PPT課件，設(shè)計自主學習任務單，收集酒店入住辦理的相關(guān)教學視頻、課文音頻等，把這些教學資源發(fā)布在云班課平臺上的班級群，及時提醒學生下載并要求學生根據(jù)學習任務單在規(guī)定的時間內(nèi)完成自學。

學生下載教師發(fā)布的學習資源，根據(jù)自主學習任務單，在課前完成對新課的自主學習并線上提交相應的作業(yè)。在自主學習的過程中，學生遇到任何疑問，及時主動跟老師線上溝通。

(二)課堂活動

1.反饋評價，情景導入

課堂上，教師首先分析學生課前自學的情況。根據(jù)學生所提交的自學任務單和打卡錄音，教師了解了學生共有的學習問題。根據(jù)學生的薄弱點，如在對bellboy和 suite發(fā)音不熟悉或含義不理解，教師對其快速地精講。

接下來，教師向?qū)W生展示本單元首頁的圖片并提問：Let’s look at this picture and discuss：1)Where are they? 2)What are they doing? 通過學生的回答：They’re in a hotel.The desk clerk is giving a card to the boy，導出本單元的話題——We’d Like to check in。教師根據(jù)已有分配好的小組(6人一組，共8組)，通過話題進一步拓展，教師提問“How do we check in？”學生展開頭腦風暴，根據(jù)課前觀看視頻以及自學內(nèi)容，聯(lián)系自己的生活實際經(jīng)驗，小組內(nèi)進行討論，各小組積極發(fā)言，說出了一系列關(guān)于check in的短語或句子。

在這個環(huán)節(jié)中，教師對學生課前學習情況的反饋評價解決了學生自學過程中的知識薄弱點，有效幫助學生發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。接著通過話題引入和進一步的討論，小組間分享觀點與看法，極大地拓展了學生的思維。

2.知識鞏固，小組協(xié)作

在話題討論的背景下，教師引出本課重點詞匯。根據(jù)課前自學內(nèi)容，通過小組間的競爭搶答，快速說出圖片所指示的單詞，完成對課前所學知識的鞏固。根據(jù)前面環(huán)節(jié)知識的鋪墊，教師要求每組學生將書桌并排放置，在桌上擺放自制的寫有“Front desk”字樣的卡片。學生兩兩相對而坐，每組成員自主分配好角色。根據(jù)活動中的四組圖片和提示詞，以小組為單位，創(chuàng)設(shè)情境，編造對話，練習預訂房間，并進行表演，教師在各組內(nèi)巡視，進行指導。

小組間的單詞競爭游戲得到了學生的歡迎，特別是在課前自學的背景下，大部分學生能說出圖片里的單詞，也十分愿意參與到游戲當中，這極大地增強了他們的自信，激發(fā)了學習興趣，為后面活動的開展營造了良好的學習氛圍。

3.成果展示，互動評價

最后通過抽簽的形式，抽取小組情景表演的對話。當有小組表演時，其他小組認真傾聽并給予評價和打分，教師也根據(jù)各小組的表演情況，就學生的語音語調(diào)以及身體語言進行點評。

在本環(huán)節(jié)中，學生在教師給定的商務背景下，通過小組合作，在教師的指導下進行口語練習。小組情景表演過程中，不僅促進了學生對知識的內(nèi)化，而且還將所學的語言知識進行運用，一方面提升了中職學生的職業(yè)技能，另一方面也促進了他們的英語口語交際能力。由于課前已經(jīng)完成了對知識的學習，在課堂活動中，有更多的時間來展示學生的表演，基本上能實現(xiàn)讓每位學生有機會在課堂上開口說英語。

4.課堂總結(jié)，作業(yè)布置

教師根據(jù)各小組的表演情況，各小組都順利表演了辦理酒店入住的情景對話，小組成員也積極參與其中。最后教師通過引導學生回顧本節(jié)課所學內(nèi)容進行總結(jié)，并要求學生與同伴朗讀課本上酒店入住情景交際對話在云班課上打卡，同時完成對教學內(nèi)容的檢測。

(三)課后活動

根據(jù)教師布置的作業(yè)，學生課后進一步完成對所學知識的鞏固并按時提交作業(yè)。教師在線發(fā)放翻轉(zhuǎn)課堂學習評價量表，和學生一起對本節(jié)課的學習情況進行自評和師評。對教師來說，翻轉(zhuǎn)課堂結(jié)束之后，一方面要對學生的表現(xiàn)進行評價，另一方面則要對整個教學過程進行教學反思，不斷總結(jié)經(jīng)驗，完善口語教學。

五、基于翻轉(zhuǎn)課堂教學模式商務英語口語教學評價

(一)課前學習評價分析

在學生課前自主學習環(huán)節(jié)中，筆者對學生的自主學習任務單的完成情況進行了整理與分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，完成所有任務的學生占65%，完成部分任務的學生占25%，余下10%幾乎沒有完成作業(yè)。由此可見，大多數(shù)學生積極參與到翻轉(zhuǎn)課堂中，嘗試來完成教師布置的任務，并有超過一半的學生完成任務情況較好，這在中職的教學中很難達到。

(二)課堂表現(xiàn)評價分析

根據(jù)學生課堂上的表現(xiàn)，在本節(jié)課中絕大部分的學生能積極參與到課堂的教學活動中來。學生通過課前自學，課堂上有一定的知識儲備，課前的自主學習使得學生更加自信回答教師的提問。課堂上教師把握學生的基本學情，抓住學生的興趣，學生變得更加活躍。學習評價量表中學生自評的結(jié)果也顯示，超過70%的學生自我評價總分達到及格及以上。課前，翻轉(zhuǎn)課堂教學不僅活躍了課堂氣氛，還有助于學生口語學習。

(三)課后作業(yè)評價分析

筆者對學生課后作業(yè)提交情況進行整理分析發(fā)現(xiàn)，超過85%的學生按時提交了作業(yè)，其中有一半以上的學生在檢測中成績優(yōu)異。根據(jù)學生的錄音打卡來看，基本上所有學生對本節(jié)課中涉及的情景對話和單詞讀音沒問題，但是語調(diào)還有待進一步提升。

此外，根據(jù)本節(jié)課的授課情況，教師通過課堂觀察學生和課后學生反饋情況進行教學反思。反思發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)學生表示喜歡翻轉(zhuǎn)課堂教學方式，課前的自主學習讓學生更有自信參與到課堂活動，而且他們開口說英語的機會多了。但是，對于課前的視頻學習資源，由于不是筆者自己設(shè)計的，很多學生反映視頻難度偏大，理解起來比較困難。在以后的翻轉(zhuǎn)課堂教學中，教師要自己學會研究制作適合學生的微課。

六、研究結(jié)論

通過教學實踐研究分析發(fā)現(xiàn)，將翻轉(zhuǎn)課堂用于中職商務英語口語課中，得到了學生們的青睞。本次實踐研究結(jié)果表明，翻轉(zhuǎn)課堂教學不僅能夠提高中職商務英語口語教學質(zhì)量，還有助于增強學生的課堂參與度和培養(yǎng)學生的交際能力。在本文研究的啟示下，筆者建議教師在實施翻轉(zhuǎn)課堂口語教學時，一方面要充分做好前期準備，另一方面要加大對學生課前自主學習的監(jiān)督并學會善于運用信息技術(shù)平臺。