漫談中國外銷瓷的金屬重飾

何菁

摘要：中國瓷器銷到海外市場后，由于生活習慣的不同、審美品位的差異以及瓷器的使用損耗，往往需要進行二次裝飾，加裝金屬附件、配件及珠寶等。本文試圖通過對景德鎮中國陶瓷博物館在北京國家博物館舉辦的“歸來絲路瓷典展”（以下統稱“歸來展”）中金屬重飾的展品和國外各大博物館的類似藏品來解析再裝飾瓷器的原因、功能和特點。

關鍵詞：外銷瓷;重飾;功能;審美

17世紀以后，中國瓷器風靡歐洲，然而，自中國瓷器尤其是中國景德鎮瓷器進入歐洲市場后，大部分都要在裝飾及使用功能等方面進行精細的再加工，以凸顯中國瓷器的實用性和藝術性。

一、由生活習慣改變外銷瓷的實用功能

由于民族之間的文化差異巨大，外國人并不能完全了解和利用中國瓷器，便按照自己的生活習慣進行重新組合、加工，改變了中國瓷器原有的功能，主要體現在下面幾種方式：

1、單件瓷器再裝飾成具有全新功能的器物。

這種方式地再裝飾是最常見的。16世紀的歐洲市民對中國瓷器的狂熱，使得在中國瓷器上加裝金屬配件蔚然成風，最早的改裝器是陳列于大英博物館斐西瓦樂·大維德收藏中心的“倫納德杯”，由青釉碗加裝鎏金銀支座而制成的高腳杯[1]。“歸來展”中有很多單件瓷器的改裝，其中一件由清代青花開光花卉紋瓶改裝的鐘表擺件（圖1），其改裝工藝主要是先在瓶肩腹部打孔，約直徑十厘米，再鑲上定制同等大小的銅鐘表組件，在瓷器的肩部與底部加裝銅托和銅支架。另外一件由清代初期古彩花卉紋海棠形瓶改裝的臺燈，瓶口部加裝金屬臺燈支架，為了增加奢美感，又用玉石點綴，底足加裝鏨刻薔薇花紋的葵形金屬底座。英國維多利亞與埃爾伯特博物館藏有一件由明代萬歷時期的青花動物花紋軍持改裝的英式托架執壺，瓶口加裝的銀塞與倒“S”形手柄相連，原短流口部加裝銀制虎首長流，底部加裝銀座。伊斯坦布爾托普卡帕宮的雙流水壺由一件明代青花云龍戲珠紋方肩瓶改裝，將方肩瓶倒置，口部與底部加裝鏨刻纏枝花紋的金屬蓋和底座，兩側相對位置鉆孔，再裝上帶蓋金屬流，壺口四面留有金屬圓孔便于系繩提拎。這一類的改裝使器物不僅保留原有的陳設性功能，且增加實用功能，并更加奢華高雅，身價倍增。

2、一套多件瓷器再裝飾成具有全新功能的器物。一套多件瓷器是不可分割的整體，這類瓷器中一套兩件地再裝飾比較多見，特別是對杯、對碗、對瓶、蓋杯、蓋碗、蓋罐、蓋瓶、蓋盒等，在日常生活中使用率較高，所以一般都以小件瓷器為主，其范例甚多，如“歸來展”中展出了一件由一對清代青花纏枝紋對杯改裝的酒器（圖2），兩杯口沿加裝銀質箍并橫向相扣，底足增加金屬托連接對杯，一側杯底鉆孔加裝銀制水閥，將原有的簡單造型改裝成為復雜的橄欖形小酒桶。另有一對燭臺由清初古彩開光人物故事圖對瓶改裝，瓶口沿和頸部加裝了定制的金屬燭臺座，瓶身兩側及底部加裝了鏨刻蓮瓣紋等金屬配件。維埃館藏有一件加裝青花啤酒杯，是由清初青花山水人物紋的小蓋罐加裝銀配件制成。罐，頸部配飾上刻有歐洲風格的人物花紋，并與倒“S”形手柄相連，手柄通過鉸鏈連接蓋罐，在罐底加裝了鏨刻纏枝花紋的喇叭形金屬底座。這些器物進行改裝后完全摒棄了原有的使用功能，成為新的實用器皿，并增強了精致美，可以看出外國人的生活習慣對中國瓷器原有功能的影響。

3、兩件瓷器或以上再裝飾成一件具有全新功能的器物。這類改裝的瓷器有一定的數量，“歸來展”中有一件19世紀改裝的合器，由兩件清代青白釉刻花紋碗組成，下碗自口部至底足加裝金屬支架和配件，上碗口沿鑲金屬邊飾，底足裝金屬蓋鈕，倒置于下方，改變了原有的形象而成為典型的宮廷巴洛克風格制品，既具陳設觀賞功能，又有盛儲功能。另有一些改裝由不同器型、不同年代、不同裝飾技法的瓷器組裝，也包括完整器和非完整器。托普卡帕宮的一件元代青釉高足盤原本為青釉罐和青釉盤的組合，后來由歐洲金匠在罐與深口盤底部鉆孔，再將罐倒置放在深口盤底部，以銀釘將兩者固定。還有一件青花熏爐（圖3），是由一對清代白釉小碗和一件明代青花鹿紋碟組裝而成，一碗倒置與另一碗相扣，上方碗底鉆空加裝寶頂形鏤空金屬配件，碗身有珍珠點綴的花瓣形配件，口沿鑲葉形配件并上以金屬鉸鏈連結，金匠在下方碗底和碟面鉆孔，以四腳金屬支架固定碗碟。以上的諸如此類的改裝在歐洲都比較流行，某些外銷瓷在當地完全喪失實用功能，只起到一定的陳設作用，但在經過必要的加裝后則變成符合當地生活使用習慣的具有異域風情的實用器具。

4、由一件瓷器分割為兩件具有全新功能的實用器。這種現象一般有兩種情況：一是因生活使用習慣刻意分割一件瓷器;二是對已破損的瓷器進行再加工，廢品利用，增強實用功能。西亞地區博物館保存著元代數量眾多且極其精美的青花瓷器，這些在景德鎮定燒的大件瓷器如盤、瓶、罐等大多兼有實用器和陳設器的雙重屬性，但其中某類大件器對當地人來說更側重于觀賞性功能，實用性較低，因而在需要的情況下對此類瓷器進行改裝。在維埃館藏有一件元代青花纏枝牡丹紋八角罐，在莫斯科國家東方藝術博物館藏有一件再裝飾的元代青花纏枝牡丹紋執壺，土耳其學者認為這兩件器物是元青花纏枝牡丹紋葫蘆瓶的上下部分（圖4）。上半部口沿裝銅飾并增加帶紐銅蓋，一側把手上用鉸鏈連結銅蓋，另一側附喇叭口形長流，底部加裝銅制底座，改裝成具有典型西亞風格的青花執壺;下半部以八角形黃銅扣裝在葫蘆瓶頸口處，成為一件完整的青花罐。大葫蘆瓶在功能上更側重于陳設觀賞性，在對它進行一分為二的改裝后，使其實用功能得到了最大限度地發揮，更易于日常的方便實用。二、延長瓷器使用壽命和修補使用磨損

1、延長瓷器使用壽命。由于遠銷路途遙遠和損耗率高，中國瓷器在海外市場價值往往甚高，為了延長瓷器的使用壽命，擁有者通常在瓷器易損部位特別加裝金屬配件，如杯、碟、碗等易損處加裝金屬飾物;瓶、壺、罐等器物一般增加金屬蓋，既保證內部盛儲物干凈衛生，也可以延長熱食的存儲時間，通常會用鉸鏈固定蓋與器身，降低丟失、破碎的概率。“歸來展”中便有不少的此類展品，如清古彩仕女嬰戲圖蓋罐，罐蓋中心鉆孔裝蕉葉紋銅圓鈕，罐口沿部位箍一圈銅邊，底足加裝銅座;清青花纏枝花卉紋蓋罐，蓋沿和罐口沿加裝鏨刻卷草紋及弦紋的銅飾，底部同樣加裝銅座;開光粉彩花卉紋茶具，蓋鈕為中心以鉸鏈連接壺把手和加裝的金屬流;青花花卉紋酒壺，以銀制鉸鏈連接銀蓋和壺身。維埃館的青花銀托架執壺、英國巴特勒家族收藏的青花銀扣壺等，流、口、把等部位都使用了銀質配件來加裝。德國卡塞爾博物館的青花茶杯，于1453年加裝金邊和銀邊，而歐洲皇室女眷為了避免瓷質首飾的損傷，也紛紛在瓷手鐲上鑲金。

2、修補磨損。瓷器在運輸和日常使用中不可避免地會出現磕傷、破損和部分缺失的情況，為了修補殘器，以金屬配件進行加裝就顯得非常重要了，配件質地一般有黃金、白銀、鍍金白銀、銅鋅合金及黃銅等，不同的國家和地區根據瓷器本身的價值和審美喜好選擇合適的金屬材質。十七世紀旅行家與地理學家伊夫利亞·切樂比記述，伊斯坦布爾有二十五名精于修繕瓷器的匠師和十間瓷器修繕作坊[2]。說明瓷器的修繕和再裝飾早已專業化。“歸來展”中口部受損的清代綠釉雙魚花瓶加裝了波浪海水形銅口;清代廣彩人物故事圖貼塑花卉對瓶口部加裝葵形鏤空銅金屬飾物;清代青花花卉紋提梁壺，加裝的金屬花瓣形鈕以鉸鏈連接提梁，壺原有的受損瓷流口用金屬流替代;另一個清代青花花卉紋提梁壺，在梁與肩部交匯處用銀制飾物加以保護，損壞的瓷流以銀制鴨嘴流替代。維埃館的一對清代仿哥釉青花鶴鹿同春圖瓶，由于瓶口部分破損，在19世紀初加裝鎏金鷹嘴形銅嘴;大英博物館的清代德化窯白釉貼塑梅枝紋茶壺，破損的流口用金屬壺嘴替代;托普卡帕宮內一件明代青花象形軍持，破損的瓷壺嘴在17世紀初用金屬嘴替代。就歐洲人看來，金屬制流、嘴的質地硬而薄，認為這樣的壺嘴倒茶水時更容易流出[3]。

三、結合“中國風”的民族審美心理及品味

在歐洲普遍流行“中國風”[4]，用附加奢侈鎏金附件的中國瓷器來體現金碧輝煌的室內裝飾效果。有的改裝會融入本國文化元素，如展出的一件仿哥釉杯，底部是兩個小天使作抬舉狀的鎏金銅支架。另外，常利用增加邊飾、把手和各種造型的支架、底座等，增強裝飾性，如清代廣彩開光人物故事圖碗，口部加裝如意云頭形銅配件，兩側附飛獸形銅長耳，底足加裝鏨刻纏枝花草紋和獸面紋的四足銅支架;清廣彩開光人物故事圖碗兩側加裝螭形長耳，底部加裝鏤空獸面銅支架;清紅釉扁壺口沿與上頸部加裝了銅飾，肩兩側立昂首的銅獅，底部增裝嵌纏枝花草紋的銅底座。這些再裝飾的器物作為室內陳設品，一般放置在客廳和臥室的顯眼處，而另一些改裝后的瓷器不僅具有審美性，還具有實用功能。維埃館的一對法式座架香爐，是清代白釉罐和碗組成，蓋頂和圈足在法國加裝銀配件，并在底部裝置了銅座架。美國皮博迪·埃塞克斯博物館的一對組合枝形吊燈[5]（圖4），由數件清代德化窯騎馬人物塑像、酒杯和本土軟瓷杯碟改裝而成，造型華美精致。在西亞，君主尤愛在瓷器上鑲嵌寶石等來顯示身份和品位。據統計托普卡帕宮內收藏鑲寶石瓷器273件，鑲嵌于白瓷、青瓷、青花瓷的小件器比較多，淺單色釉和藍色花紋為底可以凸顯紅綠寶石的顏色和光澤，如明代青花纏枝蓮紋橢圓蓋盒，在蓋面中心的五朵蓮花上嵌入花瓣形金托，再鑲大顆紅寶石，因為目光一般落在蓋盒的顯眼之處。上文提到的組合器熏爐，其相扣的兩只小碗外壁和底部的盤壁鑲嵌了數顆紅寶石和珍珠。

16世紀到17世紀上半葉，裝飾金屬附件多用作修繕破裂的瓷器，或改變瓷器的原有使用功能，17世紀下半葉到18世紀的改裝出現很多純裝飾，而銷往地區的不同，再裝飾的風格也不盡相同，既展示了各民族的高超的工藝技術，也反映了流行的裝飾藝術風格和審美心理。

四、結語

通過對以上瓷器的介紹，可以發現再裝飾的原因是生活習慣、審美觀的不同和修補破損，其中有四種形式的功能性改裝：（1）單件瓷器再裝飾成具有全新功能的器物;（2）一套多件瓷器再裝飾成具有全新功能的器物;（3）兩件瓷器或以上再裝飾成一件具有全新功能的器物;（4）由一件瓷器分割為兩件具有全新功能的實用器。而修補性改裝或預防破損的改裝一般特點是：（1）在瓶、罐、執壺等器型口部或流口加裝金屬蓋，并以鉸鏈與器身相聯結;（2）瓷器口部、底部和造型轉折易磨損處加裝金屬飾物;（3）碗、杯、瓶、罐等器型加裝貴金屬支架或高底座的較多見。總之，習慣決定功能，功能改變裝飾，中國瓷器再裝飾的產生，是海外社會生活習慣和審美習慣相互作用的必然結果。

參考文獻：

[1]呂章申.瓷之韻[M].中華書局，2012（6）：36.

[2]愛塞[土耳其]，郁秋克.伊斯坦布爾的中國寶藏[M].土耳其共和國外交部，2001：131.

[3]呂章申.瓷之韻[M].中華書局，2012（6）：68.

[4]陳昊武.廣彩外銷瓷與歐洲洛可可藝術的審美趣味互動.[J].中國陶瓷，2018.（07）.

[5]柯玫瑰，孟露夏[著]，張淳淳[譯].中國外銷瓷[M].上海：上海書畫出版社，2014：126-127.