喝酒的三種方法

一杯酒，應(yīng)該怎么喝？

這問題乍聽起來，好像有點(diǎn)匪夷所思、無中生有；一經(jīng)問出，大概率會(huì)引人嗤笑。喝酒還能如何喝？不過是用杯裝、用嘴喝、用舌品。若有甚微末所差，大抵不過是杯杯盞盞之別——世間美酒，各有各承載的好器。“金尊清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢”“青絲銀瓶送美酒，赤欄畫橋橫釣舟”“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”。好酒會(huì)酒、善于洞察生趣的老祖宗們，早已將一切安排得熨帖妥當(dāng)。

佳釀配良器，對(duì)對(duì)又雙雙。這當(dāng)然是問題的答案之一。但我要說的喝酒法子，卻并非這一計(jì)。

01有一種喝酒的法子，喝的是肆無忌憚。

在貴陽，我有幾小撮“不倫不類”的“酒友”。所謂“不倫”，是年歲差距大，可稱忘年之交；所謂“不類”，是彼此現(xiàn)在的生活工作并無相交之處。平日里天各一方，奔波于生活的庸常與偉大；偶爾能在微信群里集體嘮嘮嗑，已是難得的線上聚會(huì)。但就是這樣一群“相見時(shí)難”的朋友，每年年終，甭管生活工作忙到多么不可開交，必要忙里偷閑，吆三喝五，聚上一次。

平日飲酒，我向來節(jié)制，稍有微醺，便偃旗息鼓。但每次與他們?cè)谝惶帲奋啡躞w總能涌起豪情萬千，錯(cuò)覺自己酒量海斗，非把自己喝到雙頰通紅、步伐漂浮才算罷休。

他們笑說我，土家族出身的妹子，酒量該是這般。其實(shí)，我酒齡不過十載剛滿，人生第一次飲白酒的情狀，似乎都近在眼前。所謂酒量看似海斗，也不過酒壯慫人膽后的虛張聲勢(shì)罷了。“虛”的是酒量，“張”的是氣勢(shì)、是氛圍，也是彼時(shí)彼刻延綿至未來某一日的豐滿人生記憶。

與其說喜歡與他們喝酒，不若說，喜歡與他們一起喝酒的自己。只喝自己喜歡的酒，也只和喜歡的人喝。剔除了商務(wù)飯局的逼不得已和虛與委蛇，一切變得純粹而簡(jiǎn)單。你甚至可以放心把自己喝醉，不用擔(dān)心任何“酒后事故”，更不用擔(dān)心一覺醒來已經(jīng)上了朋友圈熱搜，后頭還綴著個(gè)“爆”字。與他們相交、相喝，交的是真情相待，喝的是肆無忌憚，如此喝酒，方才酣暢痛快、淋漓盡致。

02有一種喝酒的法子，喝的是悠然我置。

也許就在一個(gè)平淡的周末。不僅陽光燦爛，還無喧嚷煩身。慵懶地躺在靠窗的沙發(fā)上，夏日的暖陽攜著陽臺(tái)綠植盆景斑駁婆娑的光影不請(qǐng)自來，配合著偷跑進(jìn)來的微風(fēng)，在眼角邊絮絮叨念著詩。詩歌單調(diào)重復(fù)，只有“唰、唰、唰”三字。

被陽光烘烤過后的心情讓身體變成了一坨輕飄飄的棉花。棉花在房間里飄飄蕩蕩，像一朵云，不受地心引力控制地，就滾進(jìn)了身邊的愛人的懷里。臉貼著他的臉，耳朵貼著他的耳朵，他健碩的胳膊，讓輕飄飄的棉花，終于踏實(shí)地落了地。

此時(shí)此刻喝一杯酒，不用太烈，也不用太辣。可能是一杯氣泡酒，帶一點(diǎn)甜，帶一點(diǎn)酸，足以在舌尖上渲染情緒，用以銘記此時(shí)此刻的悠哉閑適、愛人攬懷。哪怕——從沸騰到平淡，剔透晶瑩的氣泡在杯中快速騰升、消散，就如同時(shí)間，也曾在每個(gè)人生命的盛器里須臾精彩、絢爛而后永歸平靜。

但，這又何妨？

人生本如寄，此生無歸程。悠然我置此間世，所求不過一星甜。

03還有一種喝酒的法子，喝的是酒食相宜。

我沒有頓頓餐餐好酒的執(zhí)著，非有志趣相投的人相伴，再熱鬧的飯局也不會(huì)主動(dòng)邀飲。但唯有一個(gè)場(chǎng)合我至今無法抵抗——只要有燒烤，哪怕只我一人點(diǎn)著外賣在家獨(dú)食，精釀啤酒一瓶必不可少。若是少了這一口，便覺得這餐不夠盡興，桌上的餐食實(shí)屬暴殄天物。

細(xì)究其原因，只能將其解釋為一個(gè)城市文化、街頭美食捍衛(wèi)者對(duì)于美食文化的文化自信與自覺。燒烤是城市生活的煙火氣，是人們娛樂休閑生活的精神底線。而一點(diǎn)點(diǎn)美酒，是放松疲憊肉體、緊繃神經(jīng)的良藥，也是點(diǎn)燃這煙火氣的火苗；只一點(diǎn)點(diǎn)，就足以讓白日緊張的城市打開慈悲友好的懷抱，給疲憊不堪的人們一覺好眠。

說是三種喝酒方法，其實(shí)我也明白，三種法子都殊途同歸。

我最愛的喝酒法子，不過是——在酒中發(fā)現(xiàn)自己、解放自己，最后，成為我自己。

一個(gè)真正的你，才是這酒、這生活最好的盛器。