肖長江：老年養生，中醫里面有簡方

肖長江，湖南省中醫藥研究院附屬醫院大心血管科主任，國家健康科普專家庫首批心血管專家，國家中醫藥管理局中醫藥文化科普巡講專家，全民健康素養巡講專家，發起全國首家“素食病房”，擅長心血管疾病中西醫結合防治。

采訪肖長江教授時就感受到了醫生的忙碌：我們的采訪約在了手術間隙進行，像打仗一樣爭分奪秒，同時還緊急轉移了兩個陣地，因為又有醫生要過來使用陣地了。

“20世紀90年代以前，做心梗研究都找不到足夠的病人。”作為湖南省中醫藥研究院附屬醫院心血管科主任，肖長江在談及疾病現狀時，不由得感嘆當下心血管疾病越來越多，患者越來越年輕的趨勢，“很多人二三十歲就得了糖尿病，一旦得了糖尿病則容易引起冠心病、心肌梗死等疾病。”

他也會想起自己的博士后導師、20世紀70年代以來一直堅持做醫學科普的湘雅醫院名醫孫明教授的一句話：“你們年輕的醫生一定要重視健康科普教育，如果不重視健康科普，將來你們的病人會越來越多，你們也會累得死去活來。”

作為湖南中醫藥大學的博士、中南大學湘雅醫院首個心血管內科博士后的肖長江，就在那個時候有了一個認知：光做手術是不行的，一定要重視健康科普教育。

于是，“國家健康科普專家庫首批心血管專家”“全民健康素養巡講專家”“國家中醫藥管理局中醫藥文化科普巡講專家”等科普身份就成了肖長江的一個個標簽。面對《老年人》記者的采訪，他也顯得非常熱心和熱情：“正確引導老年人養生保健是一件非常重要的事情。”

老年養生的最大誤區

說到老年人養生的最大誤區，肖長江認為就是“過度相信保健品”，他認為目前老年人因為買保健品被詐騙的新聞層出不窮，暴露的是老年人對健康的極大渴望。

“事實上，要保證人的健康，求醫、求保健都是外求之法，真正的方法是內求，也就是改變自己內心和生活方式。”肖長江說道。

這里就要提到他的“雙心健康”療法，也就是心臟和心靈的健康療法，二者都回歸到“心”，也就是治身先治心，因為“一切疾病的根源在于心”。

“中醫認為心主神明、心主血脈，人的心是君主之官，要養好身首先要養好這顆看不見的心。”肖長江舉例《黃帝內經》所言，“恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來”，即平淡寧靜、樂觀豁達、凝神內守的心境。故養生先養心，心平則氣和，氣和則壽長。

對于老年人，肖長江認為要養好心則不能太操心，按照孔子講的“老人戒之在得”，老年人要相信兒孫自有兒孫福，把對自己的關照放在首位。如果把養生當作養樹，老年人是樹根，兒孫是樹枝樹葉，那么要施肥在樹根上，而不是樹枝樹葉上。兒女的孝順也是長壽的重要條件，所謂“小孝孝其身，大孝孝其心”，也是這個道理。

“雙心健康”療法還有一個亮點是結合國學。

“中國的傳統文化包含很多身心修養方式。”這也就是肖長江提倡的“文養結合”養老模式，“健康不僅是醫學問題，更是文化問題。”

對此，肖長江推薦的醫學書籍是《黃帝內經》和《醫學心悟保生四要》（清朝程國彭所著）這兩本書，傳統文化書籍是《道德經》《弟子規》《論語》《心經》等。

治身先治心，肖長江也在身體力行地踐行著：他參加國學踐行等公益講座（在“國學踐行”公眾號可以查看并且預約）;在各大媒體進行中醫科普;現在又推出了“長江博士”的視頻號、抖音號……

吃素能減少很多慢性病

病從口入，肖長江認為治身最為簡單有效的就是“素食療法”。

這正如《黃帝內經》中《素問藏氣法時論》所言：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。”

素食療法，簡單來講就是按照中國膳食指南，以吃素為主。對于此，肖長江自身也是受益者。

2004年，肖長江發現自己有嚴重的高血壓，還有脂肪肝和高膽固醇血癥，體重也飆升至148斤，于是逐漸改變飲食結構，以素食為主，減少吃大魚大肉，這樣三年下來，效果也很明顯的：脂肪肝消失，高膽固醇已經不存在了，體重也降低了10多斤。

為什么要吃素為主？

“這是因為我們的身體幾乎還是石器時代的身體，但是消費的則是現代社會高速運轉的信息和食物，所以容易導致各類失配性疾病的出現。”肖長江指的失配性疾病也就是高血壓、高血脂、高血糖等各類慢性病。

不光是高血壓、高血脂、高血糖與大魚大肉的飲食習慣有密切關系，肖長江認為， 20%～40%的癌癥發生也與過多的動物性食物有關，這些癌癥患者不少有偏食肉、魚類的飲食嗜好。

從熱量的角度講，這是因為動物性食物熱量和膽固醇較高，屬于“高壓食品”，植物性食物熱量相對較低、幾乎不含有膽固醇，屬“低壓食品”，改變飲食結構能有效預防那些因熱量過剩、膽固醇較高而導致的慢性病，這也就是他大體上推崇多吃素食的原因。

如何改變飲食結構？

每個人可以選適合自己的飲食方式。肖長江認為“三高”老年人群在飲食和運動上可以遵循幾個要點：每餐5～8分飽，蔬菜當飯吃，飯當菜吃，動物少吃，少放油鹽，另加每天多行走。

對于普通的健康老人，他建議參照地中海飲食模式：

1.每月吃1次豬牛羊肉，每周吃1次雞鴨魚即可。

2.以素食為主的人，一定要每天補充堅果（核桃、栗子、杏仁、榛子等）、莢果（芝麻、豆類、花生等），經常補充藻類（海藻、紫菜等），以免營養不良。

“我父親按照這一套方式，吃素為主，結合運動，86歲了還能爬岳麓山。”肖長江說道。

在素食還未得到社會普遍認知的情況下，肖長江也倡導醫務人員以身作則。作為一名心血管內科醫生，肖長江于2017年在自己所在的醫院科室內推出全國首家“素食病房”，啟動“每周一素”送餐公益計劃，掀起醫療界的健康飲食革命。2018年，在肖長江等醫護人員的努力下，全國首家“素食醫院”落戶長沙中西醫結合康復醫院（長沙市天心區人民醫院）。

這在醫務人員中也起到了很好的效果。比如在采訪中，介入科的鄧湘生主任跑了進來，就成了一個現成案例：這位身材勻稱的醫生以前170多斤，自從改變生活方式3年多以來（素食為主），體重下降了30多斤，“三高”也沒有了……

“話療”是免費的特效藥

話療，也是肖長江推廣養生保健中的一個亮點。

“今天上午我就給一個患者做了半個小時的‘話療。”肖長江稱這個患者從外地拿了一疊好厚的檢查單過來，人很焦慮，覺得這里也痛，那里也不舒服，但是沒有什么治療效果。

“這就是一個由于心理問題引起的‘雙心疾病”，肖長江認為這是由于錯誤的想法導致，解決的方法不是開藥方做檢查，而是首先進行“話療”。

“話療”，簡單而言就是談話治療。其治療方式分為兩部分：一是進行情緒引導，中醫認為“百病生于氣”，要學會轉苦為樂;二是要學會轉念，把壞事當好事看，把疾病當朋友看。

“這是因為一切病的根源在心，心由念組成，所謂‘起念為心，當你不斷講話的時候就是在重復轉心念，也就會形成意識，進而指導行動。但是如果你的心念是錯誤的，就必須要轉念，通過話語的重復讓自己植入正確的心念。”肖長江說。

他以癌癥患者為例。如果得了癌癥，首先在情緒上要接受自己的病，不要懊惱、焦慮、生氣;其次要學會轉念，患癌癥也是在提醒自己改變錯誤的思想意識和生活方式，所以要對癌癥說“我和你一起變好”，用良好的心念改變現狀。

“話療”也被應用在了新冠肺炎的治療中。在疫情期間，肖長江還親自培訓湖南省中醫藥研究院附屬醫院國家中醫醫療隊隊員，使他們掌握多套保健操及話療技術，前往武漢江夏方艙醫院服務新冠肺炎病友。

簡單的人最長壽

當問及如果只給老年人一條養生建議會是什么時，肖長江停頓了一會，回答道：“做一個簡單的人。”

做一個簡單的人，即飲食簡單，素食為主;思想簡單，沒有貪心和脾氣;家庭簡單，沒有爭吵;社會交往簡單，減少應酬。

而他自己也是一個簡單的人：堅持學習傳統文化，背誦國學經典;堅持運動，比如打乒乓球、羽毛球等;堅持吃素食;不帶壓力地工作。

這也是他作為一個忙碌的醫生保持身心健康、精力充沛的秘訣：“簡單而言就是人忙不心盲，人累不心累。”

致力于中醫科普的肖長江的愿景是“天下無疾”和“天下無病”，這里面的“疾”指的是來得快去得快的小病，“病”則是大病，因為“病由心生”。他認為現代人疾病越來越多的主要原因，就是現代人把自己搞復雜了，所以病就復雜了。解決的方法就是做一個簡單的人，因為“簡單的人得簡單的病”。

這也正是《道德經》中所言“見素抱樸，少私寡欲”也。

編輯/歐陽璐