中班系列活動挖薺菜去嘍！

俞平　童倩

幼兒對自然有著本能的親近和喜愛，為幼兒提供親近自然、了解自然的機會，可以讓他們獲得對周圍自然環境的認識，豐富感官體驗和對自然的感知，在探索、發現以及與自然的互動中獲得經驗。作品《挖薺菜去嘍！》用充滿生活氣息的語言和較為寫實的圖畫，呈現了一對祖孫在田野尋找薺菜的過程，孩子與奶奶的對話生動且富有親和力，同時又向讀者闡述了薺菜與車前草、蒲公英和泥胡菜的異同。在這一作品的啟發下，我們設計了本系列活動，希望借助戶外觀察活動，引導幼兒發現并觀察幼兒園常見的野花野草，了解不同植物的明顯特征;科學活動和美術活動旨在引導幼兒仔細觀察、對比薺菜、蒲公英和泥胡菜的區別，讓幼兒從根、莖、葉、花、果等角度深入了解薺菜的形態特點，并嘗試用植物敲印畫的方法和技巧自由拼擺圖案，體驗植物敲印的樂趣，進一步感知自然與人的關系。

戶外觀察活動：探秘幼兒園的野花野草

活動目標

1.對身邊的野花野草充滿好奇，愿意搜尋、探究。

2.在尋找、感知、辨別的過程中，初步認識常見的6種植物。

3.能發現并說出幾種常見野花野草的明顯特征。

活動準備

六個籮筐，六本探秘圖冊（每本圖冊附有阿拉伯婆婆納、車前草、薺菜、蒲公英、泥胡菜和附地菜的彩色圖片，也可根據幼兒園里常見的野花野草替換圖冊中的花草），六組棒冰棍（每組六支，按1到6的順序做好標記），彩色毛根圈若干。

活動過程

一、圖片導入，激發興趣

教師引導幼兒自主交流最近在幼兒園看到的花花草草，說一說它們的顏色、形狀和味道。然后依次呈現阿拉伯婆婆納、車前草、蒲公英、泥胡菜、附地菜、薺菜的彩色圖片。

師：你在哪里見過它們？這些植物有什么特別的地方？

師：你有什么方法可以更快地找到它？

【說明】建議教師做好經驗準備和場地調研，提前了解幼兒園的野花野草，同時備好識別花草的軟件以便及時回應幼兒在戶外的觀察和發現。

二、結伴探秘，尋找野花

幼兒5人一組，每組分配一個籮筐、一本探秘圖冊、一組棒冰棍和若干彩色毛根圈，帶上材料一起去戶外尋找圖冊中的花草。

教師需提醒幼兒在尋找過程中慢慢走、仔細看，發現相似的植物時可以翻出圖冊與之對比，如果與圖冊中出現的植物一樣，便用毛根圈把這棵植物套住。棒冰棍上的不同序號可用來區分、標記這6種不同的植物，幼兒找到植物后，可以根據圖冊中花草的序號，將對應序號的棒冰棍插在植物旁。

【說明】尋找過程中，教師應提醒幼兒提前做好分工，并引導幼兒重點觀察花朵、葉片的形狀和顏色等主要特征。教師需及時收集、記錄幼兒的疑問和想法，根據每組尋找植物的進展以平行或交叉的方式介入活動，擴大并豐富幼兒對這幾種植物的感知。

三、分組介紹：我找到的野花

任務完成后，全體回到教室。教師請每組幼兒分別介紹，鼓勵他們大膽表述自己的觀察與發現。

【說明】小組分享時，教師可引導幼兒結合探秘圖冊，從不同植物的花朵、葉片形狀、顏色等特征有序地介紹。

活動延伸

1.閱讀區：投放雜志《東方娃娃》智力版2022年第4期、繪本《我家門外的自然課·路邊的野花》《它們是怎么長出來的？》《這就是二十四節氣》等供幼兒閱讀。

2.戶外活動：鼓勵幼兒來到戶外尋找其他種類的植物，用圖畫的方式記錄下來。

科學活動：挖薺菜去嘍！

活動目標

1.喜歡接觸大自然，對生活中常見的植物感興趣。

2.能仔細觀察對比薺菜、車前草、蒲公英和泥胡菜，發現這些植物的明顯特征。

3.愿意與同伴交流對植物的發現和觀察。

活動準備

車前草、薺菜、蒲公英和泥胡菜若干，放大鏡每人一個，作品《挖薺菜去嘍》PPT，兩人一本《東方娃娃》智力版2022年第4期。

活動過程

一、回顧經驗，導入活動

教師出示車前草、薺菜、蒲公英和泥胡菜，請幼兒結合上次戶外觀察活動，從顏色、外形說一說這四種植物的特點。

【說明】這四種植物雖然在外形上存在一定的相同點，但也有著各自明顯的特點。引導幼兒觀察、對比這四種植物的異同，可以將幼兒的視角聚焦到每種植物的細節中。

二、分組觀察，交流分享

教師將幼兒分成幾組，每組提供若干車前草、薺菜、蒲公英、泥胡菜，每人一個放大鏡，請幼兒看一看、摸一摸、聞一聞，進一步感受并發現這四種植物的特點，并與同伴分享自己的感受。

師：這些植物的葉子是什么形狀？分別有哪些不同？

師：它們摸起來有什么感覺？聞起來都有哪些味道？捏起來又是什么感覺呢？

【說明】在這一環節，教師應為幼兒留出充足的時間去感知、觀察、交流和探討，用一些具體的問題調動幼兒的視覺、觸覺和嗅覺等，在對比中總結不同植物的特點，并在與同伴的交流中豐富對植物的認識。

三、閱讀作品，了解薺菜的主要特征

教師播放作品《挖薺菜去嘍！》PPT，和幼兒共讀。引導幼兒根據圖畫信息觀察手中的植物，進一步了解薺菜的主要特征。然后教師留出時間，讓幼兒兩兩一組，打開這本雜志的第28～29頁，自主閱讀。

【說明】用集體閱讀和自主閱讀的方式，引導幼兒從根、莖、葉、花、果等角度了解薺菜的主要特征，多方面了解薺菜的形態特點。

活動延伸

親子活動：挖薺菜

鼓勵家長利用周末帶幼兒去田野找一找、挖一挖薺菜，提醒家長給予幼兒自主發現和動手的機會，體驗挖薺菜的樂趣。

美術活動：薺菜敲印畫

活動目標

1.欣賞不同長短、大小的薺菜葉，感知薺菜葉的顏色、形狀等特征。

2.能用植物敲印畫的方法和技巧表現自己的創作想法。

3.愿意與同伴分享自己的創作想法，體驗植物敲印的樂趣。

活動準備

物質準備：不同大小的薺菜葉若干，不同長短、大小的薺菜葉照片，鵝卵石、白色紗布手帕、畫板每人一個，美紋紙膠帶六卷，水彩筆若干。

經驗準備：有過植物敲印的經驗。

活動過程

一、觀察薺菜，引發聯想

教師出示不同長短、大小的薺菜葉照片，鼓勵幼兒以小組為單位說一說薺菜葉的形狀。討論完之后，在集體中分享各自的想法。

師：薺菜葉是什么形狀的？

師：你覺得薺菜葉像什么？

【說明】教師引導幼兒觀察并討論薺菜葉的形狀、顏色和大小，豐富幼兒對葉片的感知，進而激發他們的想象和聯想。

二、回顧植物拓印的方法，了解創作步驟

1.回顧植物拓印的方法，知道操作過程中需要注意些什么。

教師用談話的方式與幼兒回顧植物拓印的方法，提醒幼兒在操作過程中需要注意的事項。

植物拓印的基本操作步驟：

（1）將想要拓印的植物放在平鋪的紗布一角，再將紗布對折，確保紗布能將植物完全覆蓋。

（2）一只手按壓紗布，另一只手握住鵝卵石。找到植物所在的大致位置，用鵝卵石的側面敲打布面。敲打時注意用力均勻，不要讓植物移動位置。

（3）確保植物的每個部位都被敲到，打開上面一層紗布后便會在紗布上得到這個植物的圖案。

2.了解本次活動的創作要求，明確操作要點。

師：想一想，我們可以用薺菜葉拼成哪些圖案。

教師用示范的方式介紹本次活動的創作要求：選取不同大小、長短的薺菜葉子自由組合、拼擺在紗布上，然后用膠帶把植物固定住，保持造型不變。再把紗布翻過來平鋪在畫板上，最后用鵝卵石輕輕敲打有植物分布的地方，從而讓植物的汁液浸染到畫板。

【說明】教師一方面要與幼兒回顧并了解植物拓印的操作要點，另一方面引導幼兒觀察薺菜葉的形狀、紋理等特點，充分激發幼兒的想象，為接下來的創作環節做好鋪墊。

三、自由組合薺菜葉子，進行拓印

教師提供薺菜葉、鵝卵石、白色紗布手帕、畫板、美紋紙膠帶、畫板和水彩筆，讓幼兒根據自己的想法拼擺葉子、自由創作。敲印完成后，鼓勵幼兒用水彩筆添畫的方式豐富畫面細節。創作過程中，教師可巡回觀察，提醒幼兒一手扶住白布，一手用石頭敲印，注意控制手部力量，并從拼貼造型、敲印動作等方面對幼兒進行指導。

四、分享作品，展示交流

作品完成后，鼓勵幼兒相互欣賞，引導幼兒說一說薺菜葉印在畫板上的紋理和圖案，并介紹自己在敲印過程中遇到的問題和創作想法。最后教師將作品夾在繩子上晾曬通風，等布上的汁液風干后布置在展臺。

師：誰愿意介紹一下自己的作品？

師：你們用薺菜葉創作了什么樣的圖案？為什么想要這樣做呢？

【說明】教師重點關注對薺菜葉的排列組合以及產生的藝術效果，鼓勵幼兒大膽分享自己的創作想法，分享創作經驗。

本活動所用素材選自《東方娃娃》智力版2022年第4期“看見四季”欄目《挖薺菜去嘍！》。