通過英語與專業(yè)學(xué)科融合深化產(chǎn)教融合的探索

高興秀

[摘? ?要]中等職業(yè)院校致力于培養(yǎng)一線崗位所需的實(shí)踐型人才，所開設(shè)的課程大多是為了讓學(xué)生能更好地適應(yīng)崗位需求。中職英語課程的任務(wù)是在義務(wù)教育基礎(chǔ)上，幫助學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)語言基礎(chǔ)知識，提高聽、說、讀、寫等語言技能，發(fā)展中等職業(yè)學(xué)校英語學(xué)科核心素養(yǎng)——職場語言溝通、思維差異感知、跨文化理解和自主學(xué)習(xí);引導(dǎo)學(xué)生在真實(shí)情境中開展語言實(shí)踐活動，認(rèn)識文化的多樣性，形成開放包容的態(tài)度，發(fā)展健康的審美情趣，理解思維差異，增強(qiáng)國際理解，堅定文化自信;幫助學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，自覺踐行社會主義核心價值觀，成為德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才。中職英語教師如果能將英語與專業(yè)學(xué)科相融合，對于學(xué)生的就業(yè)和發(fā)展將產(chǎn)生良好的促進(jìn)作用。

[關(guān)鍵詞]中職;英語教學(xué);專業(yè)課教學(xué);產(chǎn)教融合

[中圖分類號]? ? G71? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]? ? A? ? ? ? ? [文章編號]? ? 1674-6058（2022）06-0088-03

學(xué)生的專業(yè)不同、就業(yè)方向不同，英語學(xué)習(xí)需求也不盡相同。為了使英語教學(xué)更符合學(xué)生將來的就業(yè)崗位需求，中職英語教師可以嘗試將英語教學(xué)和專業(yè)課教學(xué)相結(jié)合。這提高了教學(xué)難度，對中職英語教師而言是一種新挑戰(zhàn)，需要中職英語教師不斷地探索和創(chuàng)新?！吨械嚷殬I(yè)學(xué)校英語課程標(biāo)準(zhǔn)》（以下簡稱《課標(biāo)》）指出：在課堂教學(xué)中，教師應(yīng)通過創(chuàng)設(shè)與主題相關(guān)的語境，將特定主題與學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和未來職業(yè)發(fā)展建立關(guān)聯(lián)，鼓勵學(xué)生運(yùn)用所掌握的語言知識和語言技能，進(jìn)行意義探究，培養(yǎng)學(xué)生的思維差異感知能力，提高學(xué)生的鑒別和評判能力，促進(jìn)跨文化理解與交流。

一、中職英語課程分析

（一）課程任務(wù)

中等職業(yè)學(xué)校英語課程兼具工具性和人文性。其任務(wù)是在義務(wù)教育基礎(chǔ)上，幫助學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)語言基礎(chǔ)知識，提高聽、說、讀、寫等語言技能，發(fā)展中等職業(yè)學(xué)校英語學(xué)科核心素養(yǎng)——職場語言溝通、思維差異感知、跨文化理解和自主學(xué)習(xí);引導(dǎo)學(xué)生在真實(shí)情境中開展語言實(shí)踐活動，認(rèn)識文化的多樣性，形成開放包容的態(tài)度，發(fā)展健康的審美情趣，理解思維差異，增強(qiáng)國際理解，堅定文化自信;幫助學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，自覺踐行社會主義核心價值觀，成為德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才。

（二）課程模塊及主題

《課標(biāo)》指出：中等職業(yè)學(xué)校英語課程由基礎(chǔ)模塊、職業(yè)模塊和拓展模塊三個模塊組成?；A(chǔ)模塊是各專業(yè)學(xué)生必修的基礎(chǔ)性內(nèi)容，旨在構(gòu)建英語學(xué)科核心素養(yǎng)的共同基礎(chǔ)，按主題組織教學(xué)。英語課程總學(xué)時應(yīng)不低于144學(xué)時，其中，基礎(chǔ)模塊共108學(xué)時，分為8個主題。

《課標(biāo)》還指出，英語課程應(yīng)依據(jù)主題來整合教學(xué)內(nèi)容。主題語境不僅規(guī)約著語言知識和文化知識的學(xué)習(xí)范圍，還為語言學(xué)習(xí)提供意義語境，并有機(jī)滲透情感、態(tài)度和價值觀。

根據(jù)情境任務(wù)，英語課堂可分為語言輸入課與語言輸出課。語言輸入課包含讀寫和聽說實(shí)踐活動，語言輸出課則主要是讓學(xué)生完成情境任務(wù)。

二、學(xué)科融合課堂案例

該學(xué)科融合課堂案例的授課對象是現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)高一年級的學(xué)生。他們已經(jīng)具備一定的英語基礎(chǔ)，但基礎(chǔ)相對薄弱，對英語學(xué)習(xí)的興趣普遍不高。他們對農(nóng)藝專業(yè)有了簡單的了解，但對專業(yè)發(fā)展和自己的未來發(fā)展目標(biāo)還不甚清晰?；凇墩n標(biāo)》和學(xué)習(xí)者特征，教師可引導(dǎo)學(xué)生利用專業(yè)特長服務(wù)鄉(xiāng)村振興，助力扶貧，實(shí)現(xiàn)個人發(fā)展。例如教師可通過創(chuàng)設(shè)“在‘一帶一路’茶博會向世界宣傳中國茶葉”的情境，整合英語和專業(yè)學(xué)科教學(xué)內(nèi)容，組織開展綜合實(shí)踐活動。

現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)茶葉制作課堂配上“接地氣”的英語教學(xué)，會擦出怎樣的火花？在授課之前，英語教師展示了現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)學(xué)生制作的茶葉產(chǎn)品，激發(fā)學(xué)生對本專業(yè)的自豪感與宣傳產(chǎn)品的使命感，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的英語學(xué)習(xí)動機(jī)，增強(qiáng)學(xué)生制作宣傳視頻的動力。宣傳視頻中的主打產(chǎn)品是溧陽白茶，學(xué)生需要通過雙語微視頻把溧陽白茶向國內(nèi)外推廣，同時宣傳中國茶文化。學(xué)生分組合作，分工明確，邊說邊做邊拍：參觀茶園及茶葉加工廠（visit tea garden and tea processing plant）、 體驗(yàn)采茶制茶（experience tea picking and making）、接受茶藝培訓(xùn)（accept tea ceremony training）、參與品茶活動（take part in tea tasting activities），以及與外國人進(jìn)行茶文化互動等。

情境任務(wù)設(shè)計如下：為助力扶貧、促進(jìn)中國茶葉走向世界，為茶農(nóng)撰寫茶葉宣傳稿，在“一帶一路”茶博會上向世界宣傳中國茶葉。情境任務(wù)貫穿單元教學(xué)的始終。學(xué)生學(xué)習(xí)用英文描述茶葉的生長環(huán)境，介紹與茶葉生長相關(guān)的空氣、水、土壤環(huán)境。

在這“英語+農(nóng)藝”跨學(xué)科課堂教學(xué)過程中，英語學(xué)科教師和農(nóng)藝專業(yè)教師共同帶來了多元、開放的個性化課堂。在課堂上，學(xué)生采用“學(xué)、思、踐、悟”的學(xué)習(xí)方式，用英語解說自主拍攝的白茶制作流程，向世界推廣中國的茶文化，感知中西方思維方式差異，樹立生態(tài)文明理念?！坝⒄Z+農(nóng)藝”的學(xué)科融合基于實(shí)際生活問題，讓學(xué)生就問題開展研究性學(xué)習(xí)，有助于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的興趣和熱情，增強(qiáng)學(xué)生的合作力、思考力、創(chuàng)意表達(dá)力，最終促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)和健全人格的形成。教師應(yīng)積極探索跨學(xué)科融合的途徑，促進(jìn)校企共同成長，培養(yǎng)技術(shù)技能人才的綜合素養(yǎng)。

將課堂搬到企業(yè)中去，請企業(yè)師傅走進(jìn)課堂，是深化校企合作、開展人才培養(yǎng)的新突破、新思路。在 “綠色仙境”茶場有限公司開設(shè)的“英語+農(nóng)藝+企業(yè)”創(chuàng)新課堂不僅能讓學(xué)生切實(shí)了解企業(yè)具體崗位的工作流程，還能讓學(xué)生在真實(shí)的工作場景中感受企業(yè)文化、感受茶文化。

“溧陽白茶制作工藝”一課由英語教師、專業(yè)教師和企業(yè)專家三位老師在“綠色仙境”茶場實(shí)訓(xùn)基地開課，教學(xué)對象由在校現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)學(xué)生和企業(yè)員工組成。本課以白茶制作工藝為主線，讓學(xué)生學(xué)會觀察茶葉相關(guān)英文標(biāo)志，查看制作工藝步驟的英文表達(dá)和具體步驟的翻譯，同時讓企業(yè)員工學(xué)習(xí)工作中可能遇到的英語專業(yè)詞匯，促進(jìn)企業(yè)員工和學(xué)生的共同提升。課堂上，英語教師從制茶步驟入手，讓學(xué)生掌握包裝盒上常見的介紹產(chǎn)品的詞匯，然后讓企業(yè)員工帶領(lǐng)學(xué)生共同完成白茶制作中的烘干任務(wù)。最后由企業(yè)師傅介紹白茶制作的工序，鞏固學(xué)生的認(rèn)識。本課讓現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)的學(xué)生了解了更多的企業(yè)規(guī)范，讓企業(yè)員工學(xué)習(xí)了工作相關(guān)的英語詞匯和知識，是一堂促進(jìn)校企共同成長的課。

通過這樣的課堂，學(xué)生能夠在真實(shí)的情境中，圍繞環(huán)境保護(hù)、土壤改良、茶葉推廣、助力扶貧等話題，了解環(huán)境污染現(xiàn)狀、成因及對策，樹立環(huán)保理念，采取有效措施進(jìn)行環(huán)境保護(hù)，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。同時，情境任務(wù)“在‘一帶一路’茶博會上向世界宣傳中國茶葉”能讓學(xué)生認(rèn)識到英語作為交流工具，在提升個人素養(yǎng)、開展專業(yè)學(xué)習(xí)以及個人終身發(fā)展方面所起的作用。與外國人共品茶的活動能讓學(xué)生感知不同文化背景下人們思維方式的多樣性，理解中西方思維方式的差異，了解外國朋友真正感興趣的地方。

結(jié)合英語教學(xué)的生活化需求和多樣化需求，教師應(yīng)在嘗試中摸索前進(jìn)，在前進(jìn)中及時反思，積極開展“跨學(xué)科課堂”的創(chuàng)新嘗試，致力于培養(yǎng)全面發(fā)展的技術(shù)人才。

三、學(xué)科融合案例思考

基于中職英語學(xué)科核心素養(yǎng)與課程目標(biāo)，筆者所在學(xué)校的“中職英語學(xué)科融合教學(xué)的課例研究”課題組開展了多次研討活動和教學(xué)實(shí)踐活動。

（一）探索 “英語+專業(yè)”學(xué)科融合教學(xué)，拓寬學(xué)科核心素養(yǎng)培育途徑

英語學(xué)科教師與專業(yè)學(xué)科教師應(yīng)共同嘗試創(chuàng)新，消除專業(yè)學(xué)科與英語學(xué)科之間的界限和壁壘，以話題為中心整合各學(xué)科功能，提供多學(xué)科視角和思維方式。同時，信息化手段也是一種有力的支持。信息技術(shù)為網(wǎng)絡(luò)教學(xué)提供了平臺和保障。2020年初新冠疫情暴發(fā)后，我國為避免人員大規(guī)模聚集，決定延遲學(xué)校開學(xué)，號召線上教學(xué)。學(xué)校充分利用慕課和省、校兩級優(yōu)質(zhì)在線課程資源，依托在線課程平臺等，引導(dǎo)師生開展線上授課和線上學(xué)習(xí)等在線教學(xué)活動，保證疫情防控期間的教學(xué)進(jìn)度。線上教學(xué)和線下教學(xué)需要有機(jī)結(jié)合，線上教學(xué)作為線下教學(xué)的拓展和補(bǔ)充，這樣才能保證疫情防控期間的教學(xué)進(jìn)度和教學(xué)效果。

（二）采用多樣的教學(xué)模式與策略

英語是國際交流與合作的重要語言工具，是思想與文化的重要載體。英語教師在教學(xué)中必須秉持以學(xué)生為主體的教學(xué)理念，通過開展言語活動來培養(yǎng)學(xué)生的英語運(yùn)用能力，注重學(xué)生的體驗(yàn)和實(shí)踐，構(gòu)建良好的課堂綜合環(huán)境，強(qiáng)調(diào)任務(wù)型學(xué)習(xí)和語言實(shí)踐，注重活躍課堂氛圍，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，從而實(shí)現(xiàn)高效教學(xué)。

1.以情境任務(wù)為主線，推進(jìn)學(xué)習(xí)活動

在前述學(xué)科融合課堂案例中，教師結(jié)合時政，將教學(xué)情境任務(wù)設(shè)計為“為助力扶貧、促進(jìn)中國茶葉走向世界，為茶農(nóng)撰寫茶葉宣傳稿，在‘一帶一路’茶博會上向世界宣傳中國茶葉”。情境任務(wù)貫穿單元教學(xué)的始終，一步一步推動教學(xué)的開展。學(xué)生學(xué)習(xí)用英文描述茶葉的生長環(huán)境，介紹與茶葉生長相關(guān)的空氣、水、土壤環(huán)境。情境任務(wù)將英語學(xué)習(xí)與學(xué)生的生活以及未來的職業(yè)發(fā)展聯(lián)系起來，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生在完成任務(wù)的過程中主動獲取知識。

2.讓學(xué)生開展多元化體驗(yàn)式學(xué)習(xí)

教師需要注重學(xué)生的互動和體驗(yàn)，讓學(xué)生通過體驗(yàn)活動，眼、耳、手、心、腦并用，成為真正意義上的學(xué)習(xí)主體，發(fā)揮他們在學(xué)習(xí)活動中的主動性、積極性和創(chuàng)造性。

（1）學(xué)生體驗(yàn)方式多元化。在教學(xué)過程中，學(xué)生根據(jù)不同的情境、不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容，以不同的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，如：認(rèn)知體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，學(xué)生在根據(jù)文章進(jìn)行圖片排序的過程中加深認(rèn)知;情感體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，學(xué)生在品嘗自制茶葉時，形成勞動價值觀，感受到美好的生活來源于辛勤的勞動;行動體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，即以獲得操作技能和行為經(jīng)驗(yàn)為主要目標(biāo)的體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，學(xué)生模擬推銷茶葉，在操作后進(jìn)行反思，優(yōu)化行動方案。

（2）學(xué)生體驗(yàn)角色多元化。在完成情境任務(wù)的過程中，學(xué)生能夠體驗(yàn)各種不同的角色。例如在聽說實(shí)踐活動中，用地圖展示茶場的地理位置，讓學(xué)生扮演各種角色模擬解決問題。在活動過程中，學(xué)生模擬召開XX村河長聯(lián)席會議，扮演其中的各種角色，如茶農(nóng)、茶場老板、河長、村民代表等等。

（三）開展“表現(xiàn)性+多元化”教學(xué)評價

教學(xué)評價應(yīng)以學(xué)生核心素養(yǎng)的養(yǎng)成為目標(biāo)，關(guān)注學(xué)生職場語言溝通、思維差異感知、跨文化理解和自主學(xué)習(xí)等學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展，全面反映學(xué)生英語學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展?fàn)顩r。教師應(yīng)采取與學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)發(fā)展相一致的多元化評價方式，將形成性評價和終結(jié)性評價相結(jié)合，并融入基于情境任務(wù)的表現(xiàn)性評價。前述學(xué)科融合課堂案例非常適合采用“表現(xiàn)性+多元化”評價方式，將教師評價、學(xué)生評價、社會評價相結(jié)合。學(xué)生評價應(yīng)作為教學(xué)評價的重要組成。學(xué)生參與評價不僅有助于培養(yǎng)學(xué)生的自省能力，而且有助于鍛煉學(xué)生的觀察能力、評價能力。

（四）充分利用信息技術(shù)

學(xué)科融合后的英語課時有所增加，但要在有限的課時中讓學(xué)生掌握與所學(xué)專業(yè)相關(guān)的英語知識還是比較困難的。在學(xué)科融合的過程中，多媒體、網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代化教學(xué)工具和手段的應(yīng)用可以帶來意想不到的良好效果。基于App的交互式教學(xué)能夠創(chuàng)新互動教學(xué)模式，建構(gòu)和諧、愉悅的互動情境，調(diào)動學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性，全面提高學(xué)生的英語聽、說、讀、寫等語言實(shí)際運(yùn)用能力。

英語作為一門語言，兼具工具性和人文性。中職英語教師在設(shè)計情境任務(wù)和教學(xué)活動時應(yīng)注重學(xué)生的思維參與、情感投入，以及綜合語言運(yùn)用能力的提升，讓學(xué)生真正做到學(xué)以致用、知行合一。將英語與專業(yè)學(xué)科融合，深化產(chǎn)教融合，與學(xué)生未來的職業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合，能使英語這門公共基礎(chǔ)課更好地為學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)服務(wù)，使語言教學(xué)回歸生活，助力綜合型人才的培養(yǎng)。

（責(zé)任編輯? ? 周侯辰）