菊花三用，滋腎養肝健脾

菊花是常見的藥食同源藥材，因產地、花色、加工方法的不同，又有白菊花、黃菊花、杭菊花、滁菊花。《本草綱目》中曾這樣描寫菊花的可食性：“嫩葉及花皆可炸食”；而《隨息居飲食譜》中也認為菊花“點茶、蒸露、釀酒皆佳”。現代生活中，更為常見的是菊花泡茶。建議體質有熱的人群可用黃菊花清熱，老年人可用白菊花養生。這里給大家推薦幾個“菊花方”。

枸杞菊花茶 用菊花、枸杞子和茶葉一同沖泡后飲用，可起到滋腎、養肝、明目的功效。

養陰潤燥茶 用菊花、枸杞子、龍眼肉、山楂一同沖泡后飲用，可健脾滋肝，養陰潤燥。

安神補益茶 用菊花、茯苓、熟地、柏子仁、參須和紅茶一同沖泡后飲用，可健脾益腎，暖胃安神。

（摘自《生命時報》文/魏幗）