雜交黃顙魚“黃優(yōu)1號(hào)”池塘工程化養(yǎng)殖越冬管理措施

唐忠林，劉煒，李家明

（南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所，江蘇 南京 210036）

雜交黃顙魚“黃優(yōu)1號(hào)”，是以梁子湖水域采捕的黃顙魚（）為母本，從長江岳陽段至武漢段采捕的瓦氏黃顙魚（）為父本，經(jīng)雜交（黃顙魚♀×瓦氏黃顙魚♂）獲得的F1代，即雜交黃顙魚“黃優(yōu)1號(hào)”。在相同的養(yǎng)殖條件下，與未經(jīng)選育的黃顙魚相比，1齡“黃優(yōu)1號(hào)”生長速度平均提高31.13%，成活率平均提高30.85%。其品質(zhì)和市場接受度高于父本瓦氏黃顙魚，適宜在全國各地人工可控的淡水水體中養(yǎng)殖，也是池塘工程化養(yǎng)殖的優(yōu)選品種之一。現(xiàn)在生產(chǎn)性試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，總結(jié)雜交黃顙魚“黃優(yōu)1號(hào)”池塘工程化養(yǎng)殖越冬的管理措施，為廣大養(yǎng)殖示范戶提供參考。

1 入冬前放養(yǎng)魚種

放養(yǎng)前對(duì)魚種消毒，用3%~5%的食鹽水浸泡魚體，以殺滅寄生在魚體上的病菌和寄生蟲，具體浸泡時(shí)間視水溫高低、藥物濃度及魚種體質(zhì)而定。因黃顙魚屬無鱗魚類，其放養(yǎng)時(shí)間一定要避開冬季低溫時(shí)段，以防止魚體表受到操作損傷，導(dǎo)致在第二年開春后暴發(fā)大規(guī)模病害。同時(shí)，越冬期間要避免一切拉網(wǎng)、抄網(wǎng)等操作，減少魚體體表刮傷，防止病菌感染。選擇在魚停食1個(gè)月之前，將雜交黃顙魚“黃優(yōu)1號(hào)”魚種放入養(yǎng)殖水槽，操作要細(xì)心，動(dòng)作輕柔，盡量避免碰傷魚體。

2 保持水體肥度

池塘工程化水槽放養(yǎng)魚種或放養(yǎng)未銷售“黃優(yōu)1號(hào)”雜交黃顙魚成魚，應(yīng)在入冬前或越冬期間對(duì)池塘進(jìn)行肥水，保持透明度低于40 cm，使水體肥、活、爽，增加水體溶氧量，提高越冬成活率。不要在過低的水溫下肥水（水溫低于6℃），效果不理想。越冬期間肥水以施用生物有機(jī)肥為主，配合適量的無機(jī)肥補(bǔ)充磷、鈣等元素，并根據(jù)水體情況補(bǔ)充一定數(shù)量的藻種源。在低溫時(shí)節(jié)施用普通肥料肥水后，池水通常沒有肥起來就變紅色，導(dǎo)致池水中氨氮急劇升高，pH值變化較大，給越冬黃顙魚造成很大的刺激。因此，要根據(jù)低溫肥水的要求選用優(yōu)質(zhì)肥料，并選擇合適的方法和用量，才能取得優(yōu)良的低溫肥水效果。

3 控制溶解氧水平

養(yǎng)殖水槽的推水設(shè)施正常開啟，以保障高密度養(yǎng)殖水槽底部水體的溶解氧及水質(zhì)。要定期測定水槽中水體的含氧量，保持溶解氧達(dá)5 mg/L以上。正常情況下，養(yǎng)殖水槽的底增氧設(shè)施應(yīng)關(guān)閉，可適當(dāng)降低能耗，并防止因水體上下快速流動(dòng)導(dǎo)致池底水溫過低，而影響魚的攝食。池塘工程化養(yǎng)殖系統(tǒng)配制的發(fā)電設(shè)施應(yīng)定期檢修保養(yǎng)，每周開啟一次，保持發(fā)電設(shè)施的功能正常，做好隨時(shí)啟用的準(zhǔn)備。

4 適時(shí)適量投餌

越冬期間，應(yīng)根據(jù)水溫、天氣及吃食情況，投喂適量的精飼料，盡量延長投飼時(shí)間，以補(bǔ)充越冬期的能量消耗，增強(qiáng)魚的耐寒力和抗病力，降低越冬病死率。投喂時(shí)間應(yīng)選擇在晴天中午，一般4~7 d投喂1次，具體投喂量應(yīng)根據(jù)黃顙魚吃食情況而定，一般不超過魚體質(zhì)量的1%。由于冬季表層水溫低，雜交黃顙魚基本都聚集在水槽底部，因而一般選擇投喂沉性飼料，蛋白含量不低于38%。

5 加強(qiáng)巡塘管理

“黃優(yōu)1號(hào)”雜交黃顙魚病死后沉到底部腐爛，易敗壞水質(zhì)。應(yīng)堅(jiān)持每天巡塘，重點(diǎn)觀察流水槽的情況，及時(shí)撈出死魚，以防止病菌感染擴(kuò)散蔓延。時(shí)刻注意水深、水溫變化等情況，適時(shí)補(bǔ)充新水。每次加水不超過20 cm，保持養(yǎng)殖水槽的水深在1.8~2.2 m。越冬期間重點(diǎn)做好水霉病的防治工作，定期少量拌喂維生素C等添加劑，以增加魚體免疫力。因冬季黃顙魚吃食量較少，投喂過程中難免有剩餌沉積底部，腐爛后污染水體，可適當(dāng)使用底質(zhì)改良劑局部改善池底環(huán)境。