伊樂藻的栽培和管理

嚴愛平

（安徽省馬鞍山市當涂縣大隴鎮農業服務中心，安徽 馬鞍山 243155）

伊樂藻原產于美洲，與苦草、輪葉黑藻同屬于水鱉科，是一種優質、速生、高產的沉水植物。其優點是適應性強、產量高、營養豐富，是蟹塘和龍蝦塘最常用的水草之一。不僅蝦蟹喜食，而且能夠為蝦蟹提供棲息、隱蔽和蛻殼場所，可起到凈化、穩定水質和改良底質的作用。

1 伊樂藻的栽培

1.1 植株移栽法

采用鮮草植株東西向條塊式種植方法。行距150～180 cm，株距80～100 cm，每束20～30根，用土蓋壓，促其插根。該方法的優點是水草生長快，能快速成蓬，缺點是分枝多、根系少，梅雨期和高溫期容易衰敗。

1.2 切莖撒播法

將蟹塘按照東西向條塊式設置有草帶和無草帶，有草帶寬2～3 m，無草帶寬2～3 m。將伊樂藻鮮草切成長10 cm左右的草段，直接撒播在種草區域，每667 m用草量50 kg左右，前期保持種草區泥土濕潤即可，以利于其著根生長。該方法優點是水草節節生根，根系多而發達，分枝少，容易安全度過梅雨期和高溫期，缺點是前期水草生長速度緩慢。

1.3 植株移栽——切莖撒播結合法

該方法顧名思義是將兩者結合，揚長避短。前期利用植株移栽法伊樂藻快速成蓬的優勢。后期利用切莖撒播法伊樂藻不易衰敗的優勢，保障水草安全度過梅雨期和高溫期。

1.4 植株移栽——切莖撒播旋耕法

該法適用于環溝型蟹塘。環溝采用植株移栽方式，可在環溝底部中間栽植一行伊樂藻，或者在環溝溝坡兩側各栽植一行伊樂藻，方便早期蝦苗、蟹苗的棲息、蛻殼、避敵。4月中下旬將環溝內多余的鮮草收割，切莖長10 cm左右，按照東西向條塊式撒播在坂田上，每667 m用草量50～100 kg。同樣設置有草帶和無草帶，寬各2～3 m。同時每667 m施足腐熟有機肥100～150 kg、過磷酸鈣7.5～10.0 kg。用旋耕機連同肥料、水草一起深翻，上淺水，促生根生長。該法的優勢是土壤肥力足而持久、透氣性好，水草插根深、生長快、長勢旺，高溫期不容易死亡。6月中下旬將環溝內的伊樂藻逐步清除干凈，防止腐爛壞水壞底，引起蝦蟹缺氧、中毒、生病、死亡。

2 伊樂藻的管護

伊樂藻在水溫4℃以上可以萌發；在10℃以上時，開始正常生長；當水溫達到18～22℃時，生長最旺盛。在長江流域以4—6月份生物量達最高。不甚耐高溫，如水溫超過30℃，生長基本停滯，喪失了凈化水質、光合增氧的能力。進入高溫期，有些塘口伊樂藻在水的浮力作用下，成片連根拔起浮出水面。經烈日高溫炙烤，很快腐爛分解，使水體富營養化，引起藍藻、裸藻、甲藻暴發，水質變差。有些塘口伊樂藻被青苔附著沉入池底，連同青苔一起腐爛，經厭氧菌分解發酵，引起底質發熱、酸化，硫化物還原成硫化氫，有機物分解成甲烷、氨氣、亞硝酸鹽氮等有害物質，并助長弧菌、螺原體等有害微生物的滋生，導致蝦蟹缺氧、中毒、生病，并發生大量死亡。每年養殖中后期，蟹塘都會有大量死蟹，究其原因，絕大部分與塘口水草管理不當有關，先死草，后死蟹。

2.1 保證養分充足

伊樂藻是一種速生、高產的水草，秋冬或早春栽種1 kg伊樂藻營養草莖，當年可產鮮草100 t左右。伊樂藻對土壤養分的需求量大。在生長旺季，常因土壤肥力不足，出現黃根細莖剛毛藻附著現象。建議以伊樂藻為主的蟹塘，應提前施足基肥，可在冬季清塘后每667 m用發酵腐熟的豬糞、牛糞100～200 kg、過磷酸鈣7.5～10.0 kg撒施，用旋耕機將肥料翻入土壤，提高肥力，促進水草生長。養殖過程中，可根據水草生長狀況適當追施復合肥或水草專用肥，復合肥每次每667 m3～5 kg，水草專用肥參照說明書用量。在伊樂藻生長旺季，常因二氧化碳供應不足和水的硬度不夠而影響水草生長，應通過定期補充紅糖或生石灰的方式補充碳源，增加水的硬度。紅糖一般每次用量每667 m2～3 kg，生石灰一般每次用量每667 m4～6 kg，4—6月每15 d使用一次。

2.2 把控關鍵環節

伊樂藻屬于溫帶水草，在早春至6月，溫度適宜，基本不用擔心其腐爛惡化水質，只有當水溫超過30℃時，才會出現上浮或沉底腐爛。環溝型蟹塘可采用植株移栽——切莖撒播旋耕法，6月份盡量將環溝內的伊樂藻清除干凈，坂田伊樂藻在高溫到來之前采用淺水位控制，保持水深30～40 cm，控制水草長高，促進水草匍匐生長，以利于次生根生長。同時，坂田用旋耕機翻耕疏松土壤，增強其透氣性，有利于肥料釋放和水草根部生長。疏草、間草，增加水草間的通氣性和通光性。夜間水草呼吸階段和長期光照不足的陰雨天氣，應經常開啟增氧機，保障水草和水生動物的氧氣供應。

2.3 生物防控敵害

2.4 保持水草的多樣性

養殖生產中，并不是所有的塘口都適合伊樂藻高溫期生長。為了農戶能掌握伊樂藻管護技巧，建議農戶在塘口中種植至少2種以上的水草，如伊樂藻-苦草（扁擔草）組合、伊樂藻-輪葉黑藻（節節草）組合、伊樂藻-苦草-輪葉黑藻組合、伊樂藻-金魚藻組合等方式，利用各種水草適合不同時期生長的特點，保障養殖水產品的安全生長。