新時代高校勞動教育課程實踐研究

周瑩 黃大乾

摘要 目前高校勞動教育存在勞動教育觀念出現(xiàn)偏差、課程設置匱乏、教育載體不足、教育成效不高的問題。以農(nóng)事技能通識訓練課程為主線，構建新時代高校勞動教育課程，并從課程目標、課程內(nèi)容、課程方法、課程評價4個方面進行統(tǒng)籌設計，以期為當前高校的勞動教育課程設置提供有益的經(jīng)驗。

關鍵詞 新時代;高校;勞動教育課程;農(nóng)事技能通識訓練課

中圖分類號 S-01?? 文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2022）06-0266-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2022.06.063

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Research on the Practice of Labor Education Courses in Colleges and Universities in the New Era—Taking the General Training Course of Farming Skills in South China Agricultural University as an Example

ZHOU Ying， HUANG Da-qian （South China Agricultural University， Guangzhou， Guangdong 510640）

Abstract At present， there are still some problems in labor education in colleges and universities， such as the deviation of educational concept， the lack of curriculum setting， the lack of educational carrier and the low educational effect.With general training course of? farming skills? as the main line， we constructed labor education curriculum in colleges and universities in the new era， and made the overall planning design from four aspects of the curriculum goal， curriculum contents and methods， course evaluation， so as to provide the useful experiences for the setting of labor education course in colleges and universities at present.

Key words New era;Colleges and universities;Labor education course;General training course of farming skills

作者簡介 周瑩（1995—），女，湖北黃岡人，碩士研究生，研究方向：教育經(jīng)濟與管理。

收稿日期 2021-05-09

2018年9月，習近平總書記在全國教育大會上發(fā)表重要講話，提出我國各級各類學校要培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的社會主義建設者和接班人，并強調(diào)“要在學生中弘揚勞動精神，教育引導學生崇尚勞動、尊重勞動，懂得勞動最光榮、勞動最崇高、勞動最偉大、勞動最美麗的道理，長大后能夠辛勤勞動、誠實勞動、創(chuàng)造性勞動”[1]。2020年3月，中共中央、國務院印發(fā)了《中共中央國務院關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》，明確了新時代加強勞動教育的新要求、總體目標、課程設置、內(nèi)容要求、支撐保障等，對高校勞動教育的內(nèi)容提出明確要求，強調(diào)“高等學校要注重圍繞創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，結合學科和專業(yè)積極開展實習實訓、專業(yè)服務、社會實踐、勤工助學等，使學生增強誠實勞動意識，積累職業(yè)經(jīng)驗，提升就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，樹立正確的擇業(yè)觀，具有到艱苦地區(qū)和行業(yè)工作的奮斗精神”[2]。高校作為立德樹人的主陣地，肩負著培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人、為誰培養(yǎng)人的重要任務。黨中央關于勞動教育重大決策部署，為高校如何開展勞動教育指明了方向。

在新時代背景下，勞動教育被提到更高、更重要的位置，加強學生的勞動教育，努力提高學生的勞動素質(zhì)，對學生的成長和國家的發(fā)展意義深遠。盡管國家如此重視，相關政策已經(jīng)出臺，但對高校而言，怎樣更好地開展勞動教育仍是一大難題。回顧近些年高校勞動教育的發(fā)展，雖然很多高校都已經(jīng)大力推行勞動教育，滿足了國家政治、經(jīng)濟、社會發(fā)展的需要，但是勞動教育的價值意蘊沒有得到足夠發(fā)展，且存在一些問題。華南農(nóng)業(yè)大學探索勞動教育課程已有7年之久，共48 000人參與了勞動教育課，積累了一定的經(jīng)驗和成果。研究華南農(nóng)業(yè)大學的勞動教育課程能夠為當前高校的勞動教育模式提供參考，同時也能通過華南農(nóng)業(yè)大學的案例，反思當前高校勞動教育存在的問題，并為更好地開展勞動教育奠定基礎。

1 文獻回顧

現(xiàn)階段學界主要從以下視角對高校勞動教育開展研究。第一，從歷史角度進行研究。劉向兵[3]、王洋[4]對中國共產(chǎn)黨的歷代領導人就勞動教育提出的一系列新思想、新論斷和新觀點進行了梳理，有助于幫助深刻理解和把握我國高校勞動教育不同發(fā)展階段的背景、概況、目標、要求和特點。第二，從理論角度進行研究。郭長義[5]從人的全面發(fā)展視域出發(fā)，深入分析了高校勞動教育的內(nèi)涵、本質(zhì)和目標，有助于促進高校勞動教育理論的進一步發(fā)展和完善。第三，從個案、實證、系統(tǒng)角度進行研究。裴文波等[6]以上海H高校為研究對象，對該校勞動教育的現(xiàn)狀、問題、對策等進行研究。第四，從問題、不足之處角度進行研究。王玉廷[7]分析發(fā)現(xiàn)高校勞動教育弱化的表現(xiàn)包括勞動教育精神價值的迷失、勞動教育課程資源的短缺、勞動教育技能培養(yǎng)的滯后3個方面，并從社會、頂層設計、制度機制等方面探究其根源。第五，從路徑、方法、對策角度進行研究。雷虹等[8]提出，從全員、全程、全方位3個方面提出了實施勞動教育的原則和具體路徑。趙明霏等[9]認為高校加強勞動教育應著重處理和把握好勞動教育與德育、智育、體育、美育的關系，勞動教育存量與增量的關系，勞動教育知與行的關系等。

總體來看，當前高校勞動教育存在的問題主要集中于4個方面：一是學生的勞動教育觀念存在偏差;二是學校在組織管理教育和教育課程設置上比較匱乏;三是教育載體存在不足之處;四是勞動教育成效不夠理想。眾多學者針對當前現(xiàn)狀提出了一些建議，并取得了一些成效，但還存在不足之處：①學界對勞動教育的研究較多，而專門針對勞動教育課程的研究較少，也沒有相關的個案研究。②大部分研究者發(fā)現(xiàn)了勞動教育實施中存在的問題，也提出了一些建議，但由于沒有實證研究，建議有些缺乏實踐性。

通過梳理文獻確定選題——高校勞動教育的研究，以華南農(nóng)業(yè)大學“農(nóng)事訓練通識課程”為實例，解決了新時代如何建設高校勞動教育課程、建設一門怎樣的課程、勞動教育模式建設成果如何、有哪些經(jīng)驗可吸取、對其他高校開展勞動教育有何借鑒之處等問題。

2 研究方法

2.1 文獻法

利用中國期刊全文數(shù)據(jù)庫、中國知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫、華南農(nóng)業(yè)大學圖書館、華南農(nóng)業(yè)大學官網(wǎng)查閱相關文獻進行分析，重點研究近年來高校勞動教育、課程建設方面的論文及相關文獻資料，力求通過文獻了解前人對勞動教育的觀點、結論以及模式，充分挖掘華南農(nóng)業(yè)大學開展農(nóng)事訓練課的歷史及成效。

2.2 訪談法 該研究采取目的性抽樣，根據(jù)研究目的，選擇能為研究問題提供最大信息化的樣本作為訪談對象。主要對華南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)事訓練中心教師S，農(nóng)事訓練課程教師C，不同專業(yè)的學生Z、P、Y進行半結構化訪談，包括面談、電話、微信等通信工具的間接訪談。于2020年6—8月與多名對象進行不同方式的訪談，采用自編的半結構化訪談提綱，對受訪者進行訪談，同時還對校園中隨機遇見的同學及教師進行非正式交談，將訓練中心教師S，課程教師C，學生Z、P、Y自述的信息進行穿插，通過隨機遇見的其他教師、不同專業(yè)的學生來驗證相關信息，對資料進行校正，提高研究效度和信度，分析華南農(nóng)業(yè)大學開展勞動教育課程的實踐效果。

3 華南農(nóng)業(yè)大學勞動教育課程實踐探索

華南農(nóng)業(yè)大學作為全國重點大學、廣東省高水平大學重點建設高校、全國“三全育人”綜合改革試點高校，先行先試、瞄準問題、大膽探索，積極構建勞動教育新模式，成為全國首家給非農(nóng)專業(yè)學生開設農(nóng)事技能通識訓練課程（簡稱“農(nóng)事訓練課”）的院校，取得了良好的成效。

華南農(nóng)業(yè)大學于2013年開設農(nóng)事訓練課，列為全校非農(nóng)專業(yè)學生的必修課，將勞動教育納入教學教育過程;成立教學組織（二級單位）農(nóng)事訓練中心，下設農(nóng)學訓練站、植物保護訓練站、林學與園林訓練站、獸醫(yī)獸藥訓練站、生物技術訓練站、園藝訓練站等10個訓練站，專門負責該課程的組織開展。

場地建設、經(jīng)費支持等方面，華南農(nóng)業(yè)大學進行了積極探索，組建了任課教師、教務員、訓練站聯(lián)絡員、農(nóng)事技工組成的教學團隊，目前任課教師有99人;劃撥了約53.3 hm2土地用于農(nóng)事訓練（含校本部基地和增城基地），土地類型包括林地、水田、坡地等;建成了光伏大棚、蔬菜植物工廠、食用菌基地等農(nóng)事訓練教學場景22個，實驗室面積約2 000 m2，投入資金近1 200萬元;每年按每周50～65元/人的標準下?lián)芙虒W材料費35萬～40萬元，并不定期通過申報獲得國家級和省級經(jīng)費的支持。此外，華南農(nóng)業(yè)大學還通過強化制度建設，先后制訂了《農(nóng)事技工管理制度》《農(nóng)事技工用房管理制度》《農(nóng)事技工績效考核表》等農(nóng)事技工管理制度，加強規(guī)范化教學管理，保障教學秩序和質(zhì)量。通過這些強有力的資源配套和制度建設，保證了勞動教育的覆蓋面和影響力，保證學生參與勞動教育的機會，使勞動教育在華南農(nóng)業(yè)大學校園落地生根。

經(jīng)過7年的探索實踐，華南農(nóng)業(yè)大學充分發(fā)揮學校在生命科學、農(nóng)業(yè)科學方面的優(yōu)勢，建設體系完善的農(nóng)事訓練課程，總結了多元化實踐教育模式，糾正學生勞動教育觀念的偏差，提高學生的勞動能力和勞動素質(zhì)。這門課程對于華南農(nóng)業(yè)大學學生而言具有十分重要的意義。農(nóng)事訓練課程會在很大程度上增加學生對母校的認同感，拓寬學生的專業(yè)思路，同時也大大增強了學生的團隊意識和集體榮譽感[10]。

4 新時代高校勞動教育課程體系的構建

著名課程理論家拉爾夫·泰勒在《課程與教學的基本原理》中提出了課程編制的“四段論”：目標、內(nèi)容、方法、評價。他的研究圍繞著解決課程中教育問題來展開，對于每個部分都從教育的角度進行分析，并總結教育目標的來源、選擇學習經(jīng)驗的五條原則、學習經(jīng)驗的主要準則和步驟以及教育評價方法。華南農(nóng)業(yè)大學勞動教育課程按照泰勒原理進行編制，學校在課程目標、課程內(nèi)容、課程方法、課程評價4個方面進行系統(tǒng)設計，實現(xiàn)課程體系的構建。

4.1 課程目標：深化課程教育，引導學生樹立正確的勞動觀

勞動教育課程充分體現(xiàn)了馬克思主義實踐理論，華南農(nóng)業(yè)大學把勞動教育提升到落實立德樹人根本任務的高度。作為人才培養(yǎng)體系中不可或缺的一個重要環(huán)節(jié)，勞動教育課程被列入學校改革發(fā)展的重要內(nèi)容。勞動教育課程作為全校學生的一門必修課，學校應該對勞動教育真正重視起來。學校切實抓好、抓實勞動教育，把勞動教育融進人才培養(yǎng)的全過程，不斷豐富教育內(nèi)容，拓展教育方式、方法，建立、健全長效機制，幫助學生樹立正確的勞動觀，引導其成長成才，促進學生全面發(fā)展。習近平總書記在給全國涉農(nóng)高校的書記、校長和專家代表回信中提到，深切希望涉農(nóng)高校繼續(xù)以立德樹人為根本，以強農(nóng)興農(nóng)為己任，拿出更多的科技成果，培養(yǎng)更多知農(nóng)、愛農(nóng)的新型人才。華南農(nóng)業(yè)大學開展農(nóng)事訓練課，正是以強農(nóng)興農(nóng)為己任，瞄準涉農(nóng)高校大學生綜合素質(zhì)提高的需求，契合學生全面發(fā)展、健康成長的需要，緊密結合大學生的成長規(guī)律，引導學生樹立正確的勞動觀，崇尚勞動、尊重勞動，實現(xiàn)以勞育德、以勞增智、以勞強體、以勞育美。

學校還通過加強思想教育工作，從大一就開始重視學生的勞動教育，通過理想教育、信念教育來提高學生對勞動的認識，通過日常的生活和學習養(yǎng)成學生熱愛勞動的良好習慣。農(nóng)事訓練課程中，教師以身作則，積極開展實操訓練以及課堂展示，為學生展現(xiàn)熱愛勞動的教師形象，能夠起到榜樣示范作用。同時，積極傳播優(yōu)秀教師的勞動事跡，通過教師的言傳身教成為學生的榜樣力量，幫助學生形成正確的價值觀和勞動觀。

4.2 課程內(nèi)容：統(tǒng)籌兼顧三方面勞動，構建特色課程內(nèi)容

華南農(nóng)業(yè)大學立足于農(nóng)業(yè)科學的傳統(tǒng)優(yōu)勢，圍繞日常生活勞動、生產(chǎn)勞動和服務型勞動3個方面進行協(xié)調(diào)規(guī)劃，借助農(nóng)業(yè)科學強大的教學資源，精心設計農(nóng)事訓練課程內(nèi)容。目前學校已開設植物栽培、采茶制茶、觀蠶繅絲、使用微耕機、林木嫁接訓練等農(nóng)事訓練教學模塊82個，開課52門。在課程開設過程中注重突出“農(nóng)業(yè)”特色和“勞動”特點的融合，使專業(yè)知識教育和勞動教育同向同行，通過以實踐為主、理論為輔的方式，讓非農(nóng)專業(yè)學生在某個或幾個訓練站進行為期1 周的農(nóng)事技能通識訓練，通過直接參與6～9個訓練模塊的生產(chǎn)實踐活動，并通過對出勤、操作質(zhì)量、課程總結等方面進行綜合考核，讓學生掌握基本的農(nóng)業(yè)知識和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能，比如學習茶藝、制作肥皂、自制噴灌設備等，以培養(yǎng)學生的“識農(nóng)、尊農(nóng)、愛農(nóng)”意識，激發(fā)學生的學習興趣和潛能，增強學生的動手能力，加強團隊合作，促進全面發(fā)展。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學生對教學的滿意度為97.0%，對課程模塊的喜歡率為88.8%;85.4%的學生認為通過農(nóng)事訓練增強了其對學校的認同感[10]。訪談中，有學生提到“學校開展的農(nóng)事訓練課內(nèi)容豐富、包羅萬象，勞動中兼具趣味，不愧是華農(nóng)的特色實踐課程”，還有人提到“我真的非常喜歡農(nóng)事訓練課，比我預期的還要好玩、還要豐富，簡直就是寓教于樂的最好體現(xiàn)。雖然很累很辛苦，但是我覺得非常有意義，這些課程都很棒”。大部分學生都認為農(nóng)事訓練課程內(nèi)容豐富，兼具趣味性、寓教于樂等特點。

4.3 課程方法：遵循教育規(guī)律，線上、線下教學相結合

《中共中央國務院關于全國加強新時代大中小學勞動教育的意見》指出，開展勞動教育要遵循教育規(guī)律，符合學生的年齡特點，以體力勞動為主，注意手腦并用、安全適度，強化實踐體驗，讓學生親歷勞動過程，提升育人實效性。由此可見，體力勞動是勞動教育的最佳方式，但是如何做到“手腦結合”是一個難題。傳統(tǒng)的勤工助學、志愿服務等勞動形式難以滿足“手腦結合”的要求，以“勞”促學的效果不顯著。然而，華南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)事訓練課中所有教學模塊的勞動方式都要求基本農(nóng)業(yè)知識和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能并重，課堂上進行勞動理論學習，同時進行實踐操作，“手腦結合”是重點，做到理論與實踐相結合，有效提升勞動教育的學習效果。

區(qū)別于傳統(tǒng)的實踐教學模式，華南農(nóng)業(yè)大學致力于完善勞動教育平臺和載體，在課程方法上采取線上、線下教學相結合的方法。一是在開展農(nóng)事訓練課的基礎上，依托現(xiàn)代新媒體技術，利用網(wǎng)絡、微信、QQ等平臺，建立了任課教師、參訓學生的溝通交流群，增加課程的及時性和互動性。通過完善線上、線下的平臺和載體，破解了當前勞動教育窄化、弱化、途徑相對單一的難題，不斷提升教育實效。二是利用校內(nèi)官方微信公眾號宣傳農(nóng)事訓練課，通過校內(nèi)外媒體對農(nóng)事訓練課進行專題采訪報道，形成“網(wǎng)紅課程”的良好口碑，增強課程的吸引力。很多同學表示“上農(nóng)事訓練課前就很期待這門課程”“看到別人的朋友圈很羨慕他們上這么好玩的課程”，這門課程在潛移默化中影響了學生。依托校園文化載體，宣傳大國工匠，講好勞模故事，弘揚勞動價值，傳播勞動精神，增強勞動教育的感染力。通過課程的開展，學習專業(yè)知識和勞動技能， “老師會給我們講解華農(nóng)老一輩的故事，真的讓人備受鼓舞”。此外，還組織學生開展或參與關于農(nóng)事訓練課的課題研究、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、技能比賽等，增強學生對勞動教育的認同感，引導學生知行合一。

4.4 課程評價： 制訂考核標準，健全評價機制

農(nóng)事訓練課改革考核標準，考核內(nèi)容包括學生的勞動積極性、協(xié)調(diào)合作能力、分析問題及解決問題的能力、創(chuàng)新性等方面。根據(jù)不同教學站的安排，考核內(nèi)容也有所差別，具體包括活動報告、課程總結、小組匯報等。考核貫穿勞動課程全過程，全面、客觀地記錄勞動過程和結果，確保考核的準確性和公正性。

在課程評價機制方面，學校采取“三棱錐”評價體系，使學生、教師、行政部門的教學評價達到平衡[11]。學校采取教師與學生互評、師生對學校行政部門進行評價、外部專家督導不定期檢查的多形式評價機制，完善勞動教育課程的評價體系，提升教師的教學質(zhì)量，提高課堂教學效率，優(yōu)化勞動教育課程。

5 結語

總的來看，華南農(nóng)業(yè)大學的農(nóng)事訓練課程主題明確、內(nèi)容充實、體系完整，具有勞動教育的價值和意義。學校高度重視該課程的開展，具有明確的教學計劃和考核內(nèi)容，在實施過程中能夠充分發(fā)揮學校的資源特點，凸顯農(nóng)業(yè)高校的勞動教育優(yōu)勢。盡管華南農(nóng)業(yè)大學的勞動教育取得了一定的成就，但同樣也存在一些不足之處。

第一，課程自主選擇性偏低。農(nóng)事訓練課程目前無法實現(xiàn)學生自主選課，而由學校統(tǒng)一安排，以班級為單位隨機安排不同學院開展不同模塊的課程。農(nóng)事訓練課程內(nèi)容豐富，學生體驗的只是很小的一部分。第二，課程授課時間較短。目前華南農(nóng)業(yè)大學開展的農(nóng)事訓練課為期7 d，一般在大二上、下學期初進行。相較于其他實踐課，農(nóng)事訓練課程授課時間并不短，但作為勞動教育的載體，為期7 d的農(nóng)事訓練課程就顯得很短。農(nóng)事訓練課程應當貫穿整個大學期間。將農(nóng)事技能和勞動技能學習作為大學的必修課，貫穿大學每個階段，強化勞動教育。

通過分析華南農(nóng)業(yè)大學構建勞動教育課程的多年實踐，提出以下建議： 第一，健全勞動教育課程體系。新時代高校勞動教育需要構建課程體系，對學校開展勞動教育的各個環(huán)節(jié)進行有序統(tǒng)籌。學校作為課程開發(fā)主體，依據(jù)自身師資情況、教學環(huán)境、資源配置進行相應的課程設置，契合學校的發(fā)展以及人才培養(yǎng)需求，實現(xiàn)學校勞動教育課程的有機平衡。華南農(nóng)業(yè)大學的農(nóng)事訓練課按照泰勒原理進行編制，體系完備，具有一定的借鑒性。高校開展勞動教育過程中要健全課程體系，做好頂層設計，以泰勒原理為基礎建立勞動教育課程體系，從課程目標、課程內(nèi)容、課程實施、課程評價4個方面進行建構，形成具有綜合性、實踐性、開放性、針對性的勞動教育課程體系。第二，優(yōu)化勞動形式，提升勞動素養(yǎng)。能否優(yōu)化勞動教育形式，將會成為影響勞動教育效果的重要因素。高校開展勞動教育應當根據(jù)學校特點來設置必修課程，加強勞動教育，不能一味開展只動手不動腦的苦力勞動，也不能紙上談兵，應當將理論和實踐相結合、線上線下相結合，寓教于樂，讓學生愛上勞動教育。勞動教育要以“以德樹人”為根本，以德為先，培養(yǎng)學生形成正確的勞動觀和價值觀，在勞動教育中潛移默化地提升學生的勞動素養(yǎng)。勞動素養(yǎng)包括基礎性勞動技術知識與能力以及新時代辛勤勞動、誠實勞動、創(chuàng)造性勞動的精神品質(zhì)[12]。勞動教育課程建設要優(yōu)化勞動形式，將腦力勞動和體力勞動融會貫通，引導學生通過親身經(jīng)歷培養(yǎng)其實踐能力和勞動素養(yǎng)。第三，打破學科邊界，重塑勞動知識體系。學校應當整合勞動教育課程資源，與其他學科進行交叉融合，打破學科邊界，實現(xiàn)知識、邏輯形式、價值層面的一體化。知識層面，應繼續(xù)加強與勞動教育相關文化知識的結合，例如“華農(nóng)精神”、校園文化等，進行不同學科視角勞動教育知識的有機結合。邏輯形式層面，要求與其他學科思維方式相整合，在專業(yè)教育以及不同學科發(fā)展中與勞動教育相融合，開展符合不同學科視角下的勞動教育課程。學校應結合本地在自然、經(jīng)濟、文化等方面的情況，充分挖掘?qū)W科優(yōu)勢和可利用資源，開展符合專業(yè)特點的勞動教育，用有限的資源辦大事。華南農(nóng)業(yè)大學經(jīng)過百余年的辦學歷程，在農(nóng)業(yè)、園藝、植物保護、茶學等專業(yè)擁有雄厚的師資力量以及良好的科學研究條件等，為開展勞動教育奠定基礎，同時也為開展專門的勞動教育課程提供了理論和實踐保障。價值層面的課程資源是最高形式的資源整合，學校在整合中應注意學生價值觀的塑造，在勞動教育課程中注重思想引領、價值取向塑造，培養(yǎng)學生正確的勞動觀和價值觀。

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