家禽育雛期溫度管理

周偉，王景月

（沃德辰龍生物科技股份有限公司，北京 101200）

在家禽生長發育過程中， 育雛期管理至關重要，而在育雛管理過程中溫度管理是關鍵。 為雛雞提供“適宜、均勻、穩定”的溫度環境，更是管理的重中之重。 在生產實踐中首先應了解雛雞的生長發育特點，掌握溫度管理的原則，落實溫度管理措施，關注溫度管理的注意事項，從而保證雛雞正常生長發育，體重達標，均勻優質。

1 家禽育雛期的生理特點

1.1 體溫調節機能不完善

初生雛雞較成年雞體溫低2℃～3℃；10 日齡左右雛雞體溫能達到成年雞體溫；3 周齡左右體溫調節機能趨于完善；7～8 周齡具有適應外界環境變化的能力。

1.2 生長發育迅速，代謝旺盛

蛋雛雞2 周齡體重為初生體重的2 倍，6 周齡體重為初生體重的10 倍以上， 代謝旺盛，必須滿足其營養需求。

1.3 羽毛生長快

3 周齡時羽毛為體重的4%，4 周齡增長至7%，對蛋白質尤其是含硫氨基酸水平要求較高。

1.4 胃腸容積小

消化能力弱，消化系統發育不健全，注意飼喂纖維含量低，易消化的飼料。

1.5 對外界環境反應敏感

膽小易驚群，保證育雛舍環境安靜，減少應激（聲音、顏色）。

1.6 抗病力差

免疫系統發育不完善，免疫機能差，抵抗力弱，易感染疾病（傳支、呼吸道病、大腸桿菌病）。

充分了解雞群生理特點對育雛前期的準備工作及進雞后的飼養管理有重要的指導作用，通過合理的溫度、濕度、風速調控為雞群創造適宜的飼養環境，保證雞群健康，從而擁有良好的生產指標。

2 家禽育雛期溫度管理原則

2.1 適宜

指生理上適宜，包括通風量適宜（滿足氧氣需要）和體感溫度適宜（滿足生理需求）兩方面；具體關鍵點在于保證溫度適宜、濕度適宜、通風量適宜。

2.2 均勻

指空間上均勻，首先需保證雞舍的密閉性，其次做好進風口與排風的匹配， 從而實現雞舍不同位置的溫濕度均勻。

2.3 穩定

做好三個方面， 通過控制鍋爐供暖實現源頭穩定；按照一天“四季”管理，遵循自然規律，實現晝夜穩定； 合理設置風機循環時間和啟停時間，實現風機啟停瞬間的穩定。

做到溫度的“適宜、均勻、穩定”，還要根據具體情況，制定“一場、一批、一品、一策”的管理方法。

圖1 育雛管理原則

3 家禽育雛期溫度管理措施 （見圖2)

圖2 溫度控制措施

3.1 如何保證生理上適宜

3.1.1 雞舍預溫管理： 雞群到場前對雞舍進行預溫，春秋季節預溫至32℃，再緩慢下降至30℃；冬季預溫溫度需達到35℃，再緩慢下降32℃。

3.1.2 合理的溫度程序(見表1）

表1 合理的溫度程序

3.1.3 脫溫管理方法

重點關注最近1 周外界氣溫變化，0～3 周以保溫為主，通風為輔；4～6 周：滿足夜間雞只體感溫度適宜。 夏雛凌晨2：00～5：00 關注最小通風量，冬雛下午14：00～15：00 關注最大通風量；溫度變化劇烈時，管理者一定到現場實際觀察，特別關注雞舍內溫度最低點變化， 滿足夜間最低點通風量，避免雞群出現紅眼、流淚、呼吸道病等。

3.2 如何保證空間上均勻

3.2.1 做好雞舍密閉性管理： 雞舍密閉是實現各個位置雞群生長環境一致的前提， 需要做好水簾、門板、糞溝等部位的密封。

3.2.2 溫度均勻：無論使用地暖、翅片管、暖風機等哪種設備， 保證布局合理是控制溫度均勻的核心。 風暖具有升溫降溫快的特點，水暖在溫度穩定性方面更有優勢， 因此生產實踐中可以將風暖和水暖結合使用效果更佳。

3.2.3 風速均勻：可以通過進雞前煙霧試驗、風速儀、線繩、人站到籠子上、過道內停留一段時間體驗，反復比較從而保證風速均勻。 以煙霧實驗為例，可以在進雞前、日常通風調整、外界氣溫變化、雞群出現異常時做煙霧實驗，通過觀察煙霧在舍內走向評估風速是否均勻。

3.3 如何保證時間上穩定

3.3.1 源頭穩定：鍋爐溫度的變化直接決定雞舍溫度變化，根據地域場區特點合理選擇鍋爐類型。選擇操作簡單易行，在源頭上應保證鍋爐每天的溫度變化在5℃以內，并且做好值班人員的檢查工作，

3.3.2 晝夜溫度穩定：可以使用自動溫控閥門來保證雞舍溫度穩定。 24 小時內， 根據設定溫度不間斷電動微調，優于人工調整精度。 能源消耗少于同期1/3左右；減少員工工作量，取消夜間值班。

3.3.3、風機啟停穩定：注意風機啟停時間和循環的頻率。 尤其秋冬季節，可以采取小循環時間和使用小風機，減少吹雞的風險。

4 家禽育雛場適宜的熱源選擇

家禽育雛場供熱源現狀：淘汰燃煤鍋爐、使用清潔能源。

圖3 風機停啟時間和循環頻率

表2 不同產品優缺點對比

4.1 能源選用情況（見圖4）

圖4 能源選用情況

4.2 不同產品工作溫度范圍（見圖5）

圖5 不同產品工作溫度范圍

4.3 不同產品優缺點對比（見表2）

做好家禽育雛期溫度管理，首先應了解雛雞的生長發育特點， 掌握溫度管理原則，選擇最佳熱源，從而保證雞群溫度管理的生理上適宜、時間上穩定、空間上均勻，實現雞群高產， 實現經濟效益最大化。