飼料添加懷山藥對鯉生長、腸屏障及腸道菌群的影響

李 衡 曹 慧 楊國坤,2 常緒路,2 張艷敏,2 張建新,2 胡文攀 朱振祥 李克克 孟曉林,2*

(1.河南師范大學水產學院，新鄉453007；2.河南省水產動物養殖工程技術研究中心，新鄉453007；3.河南金百合生物科技股份有限公司，安陽456150)

隨著科技的進步，高密度、集約化養殖模式在提升經濟效益的同時，也引發了抗生素濫用及魚病頻發等諸多問題[1]。雖然藥物在預防和治療水生動物疾病方面具有顯著效果，但長期或過量使用會破壞機體免疫力，增強病原菌耐藥性，增加機體藥物殘留[2]。2020年7月1日，中華人民共和國農業農村部第149號令已明確禁止在飼料中添加抗生素。因此，尋找抗生素替代物已成為大家關注的焦點。

中草藥富含蛋白質、多糖、生物堿、氨基酸、皂苷、維生素、有機酸等多種生物活性物質，具有純天然、毒副作用小和藥食同源的優點，可發揮增強免疫力、促進生長、抑菌殺菌、保肝利膽等作用。在現代魚類養殖中，中草藥已作為替代抗生素的新型飼料添加劑被廣泛使用[3]。“懷山藥”產自河南焦作，又名薯蕷(DioscoreaoppositeThunb.)，為薯蕷科(Dioscoreaceae)薯蕷屬(Dioscorea)植物。目前，山藥在畜禽動物中的應用研究已十分廣泛，如在斷奶仔豬、肉雞等動物上的研究發現，山藥籽實具有提高采食量、降低飼料系數、提高機體免疫力的功效[4-5]。在水產動物上的研究表明，山藥飼喂黃河鯉可顯著提高其肌肉中必需氨基酸的含量，以及血清中白蛋白和球蛋白含量[6]。此外，山藥可重構小鼠腸道菌群組成，增加短鏈脂肪酸的含量，保護腸道屏障[7]。……