百里香酚與迷迭香酸組合對脂多糖攻毒大鼠生長性能、炎癥反應和腸道健康的影響

李潤林 趙道遠 李盼盼 雷銘康 吳佳慶 吳建民 汪 晶* 朱偉云

(1.南京農業大學動物科技學院，國家動物消化道營養國際聯合研究中心，南京210095；2.南京農業大學理學院，南京210095)

植物提取物是從天然植物和植物產品中提取出來的活性物質，其綠色無污染且具有多種益生作用，如緩解炎癥反應、改善腸道菌群組成等[1]。當前研究發現單一植物提取物需要大量添加才能發揮有效的益生作用，并且其對于潛在致病菌的抑制作用相對單一，而復合植物提取物可以通過協同或疊加效應更好地發揮抑菌和益生作用，對于提高動物健康狀況具有更好的效果。

百里香精油具有廣譜抑菌、消炎和提高機體抗氧化等作用，其作為一種有效的抗生素替代產品已在眾多研究中得到證實。研究發現百里香酚對多種致病菌的增殖具有抑制作用[2-3]，它能夠通過抑制α-溶血素、腸毒素等相關酶的合成，降低腫瘤壞死因子的活性，進而對金黃色葡萄球菌的生長產生抑制作用[3]，亦能通過改變細胞膜結構和通透性達到抑制沙門氏菌增殖的作用[4]。動物試驗結果表明百里香酚能夠有效減輕卵清蛋白等細胞因子誘導引發的炎癥反應[5]，并且能夠增強斷奶仔豬腸道的消化和吸收功能，同時增強腸道微生物群對致病菌的抵抗能力，提高抗菌活性，進而有效地改善仔豬腸道菌群組成[6]。并且，還有研究發現飼糧添加10 mg/kg的百里香酚能有效避免豬鏈球菌2型感染引起的炎癥反應[7]。……