飼糧中添加枸杞多糖對羔羊生長性能、屠宰性能和肉品質(zhì)的影響

劇 浩 郝小燕 劉 森 張宏祥 項斌偉 張建新*

(1.山西農(nóng)業(yè)大學動物科學學院，晉中030801；2.山西祥和嶺上農(nóng)牧開發(fā)有限公司，右玉037200；3.山西省右玉縣畜牧獸醫(yī)中心，右玉037200)

隨著我國畜牧業(yè)的蓬勃發(fā)展與不斷創(chuàng)新，抗生素在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的大量使用給食品安全及環(huán)境安全帶來了巨大威脅。為維護我國動物源性食品安全和公共衛(wèi)生安全，我國已進入養(yǎng)殖業(yè)“禁抗、減抗”新時代，因此，飼用抗生素替代物的開發(fā)在維持畜禽機體健康、保證畜禽生長性能和畜產(chǎn)品品質(zhì)方面意義重大。董金金等[1]研究發(fā)現(xiàn)，在荷斯坦犢牛的飼糧中添加不同劑量的酵母多糖后，發(fā)現(xiàn)中劑量組的平均日增重以及粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、干物質(zhì)的表觀消化率顯著高于對照組，由此可知，荷斯坦犢牛的飼糧中添加酵母多糖可以促進犢牛生長發(fā)育和營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收。李文嘉等[2]在肉雞的飼糧中添加龍須菜多糖后，發(fā)現(xiàn)添加龍須菜多糖組的終末體重和平均日增重顯著高于對照組，料重比顯著低于對照組。劉祝英等[3]研究發(fā)現(xiàn)，在育肥豬的飼糧中添加復(fù)合多糖后，與對照組相比，添加復(fù)合多糖組的平均日增重、屠宰率、眼肌面積、瘦肉率顯著提高，料重比、背膘厚、背最長肌滴水損失顯著降低。

植物提取物提純于天然植物或果實中，是具有綠色無污染無公害的飼料添加劑，取代了傳統(tǒng)抗生素應(yīng)用于動物后所殘留的抗藥性和耐藥性。植物提取物種類較多，包括多糖類、多酚類、皂苷類和氨基酸類等[4]。……