細胞外基質網絡的動態變化對營養物質代謝調控作用的研究進展

劉春艷 王 麗 蔣宗勇 易宏波*

(1.廣東省農業科學院動物科學研究所，畜禽育種國家重點實驗室，農業農村部華南動物營養與飼料重點實驗室，嶺南現代農業科學與技術廣東省實驗室茂名分中心，廣東省畜禽育種與營養研究重點實驗室，廣州510640；2.廣西大學動物科學技術學院，南寧530004)

細胞外基質(extracellular matrix,ECM)廣泛存在于動物全身組織中，是一種由細胞分泌組裝的復雜三維矩陣網絡。ECM網絡主要由膠原蛋白(collagen)、彈性蛋白、蛋白聚糖/糖胺聚糖、纖連蛋白、層黏連蛋白和其他幾種糖蛋白組成，其中膠原蛋白是ECM網絡的結構基礎和主要組成成分，約占脊椎動物總蛋白的1/3[1]。透明質酸是多糖中最重要的一部分，其合成與降解可調節ECM的化學和物理特性[2]。ECM組件分子與細胞黏附受體相互結合，形成一個復雜的網絡，所有組織和器官中的細胞都位于該網絡中。嵌入ECM網絡的細胞通過整合素、蛋白聚糖和透明質酸受體等與ECM互作來發揮調節作用。以往較多關注了ECM網絡的信號傳遞對細胞增殖、遷移、生長、分化和維持動物機體正常穩態的重要作用[3]。然而，ECM網絡對營養物質的生理屏障功能及調控作用關注較少。近年報道，ECM網絡是一種高度動態的結構網絡，在正常和病理條件下持續由幾種基質降解酶介導降解和重塑[4]。此外，膠原蛋白等ECM分子存在晝夜節律和胞內胞外等動態調控機制[5-6]，ECM的過度沉積造成炎癥性腸病從而導致腸道纖維化[7]。研究表明，羅伊氏乳桿菌LR1促進斷奶仔豬……