宜豐縣：傳統(tǒng)小工藝 富民大產(chǎn)業(yè)

喻喚平

產(chǎn)業(yè)振興是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興最直接、最有效的抓手和途徑。近年來，宜豐縣黃崗鎮(zhèn)依托“點(diǎn)茶”制作的傳統(tǒng)工藝（屬市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目），大力發(fā)展休閑零食產(chǎn)業(yè)，打響“黃崗味道”品牌，走出一條可以在山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)復(fù)制推廣的鄉(xiāng)村振興之路。

堅(jiān)持黨委統(tǒng)領(lǐng)，舞活發(fā)展“龍頭”。做“點(diǎn)茶”是當(dāng)?shù)貍鞒邪倌甑氖止に嚕钱?dāng)?shù)卮迕竦摹敖^活”。胡蘿卜、黃豆、刀豆、南瓜、茄子、竹筍等時(shí)令鮮蔬，李子、柚子、楊梅等特產(chǎn)水果，一經(jīng)村民巧手，搖身一變，成了香甜、酸辣、鮮美、脆爽的休閑食品，當(dāng)?shù)厝朔Q這種美食為“點(diǎn)茶”。“點(diǎn)茶”制作工藝歷經(jīng)百年傳承，歷久彌新，成為這里農(nóng)家人必備的技藝。長久以來，黃崗“點(diǎn)茶”養(yǎng)在深閨人不識(shí)，沒有走出農(nóng)家大院，只是作為待客或者村民茶余飯后的零食。近年來，黃崗鎮(zhèn)黨委政府在深入調(diào)研基礎(chǔ)上，把黃崗“點(diǎn)茶”作為富民產(chǎn)業(yè)來抓，成立黃崗鎮(zhèn)村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心及宜豐縣百姓農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，采取“政府+公司+基地+農(nóng)戶（貧困戶）”的模式，大力整合全鎮(zhèn)土特產(chǎn)資源，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一銷售，統(tǒng)籌全鎮(zhèn)村級(jí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動(dòng)百姓增收致富。

堅(jiān)持“一村一品”，做精農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。各村依托自身的生態(tài)條件和資源稟賦，在村集體流轉(zhuǎn)土地的基礎(chǔ)上，差異發(fā)展各種原料基地。汪家槽村的高山果蔬、蜜蜂，黃陂村的葛根，大門洞村的蘿卜、菌菇，將候村和黃檗村的中草藥，潮溪村的有機(jī)大米……，產(chǎn)業(yè)基地面積達(dá)2500多畝。通過鎮(zhèn)村黨組織的示范引領(lǐng)，廣大村民積極參與進(jìn)來，房前屋后的閑散菜地、農(nóng)田種上了果蔬，源源不斷為“黃崗味道”提供原材料。該鎮(zhèn)建立了“甜顏蜜語”生產(chǎn)加工銷售基地，各村設(shè)立了加工作坊，就地聘請(qǐng)工藝傳承人進(jìn)行加工制造，開發(fā)出筍干、酸棗片、茄子醬、筍豆、醋姜、蘿卜條、柚子片等40多個(gè)特色產(chǎn)品，大門洞村的醋蘿卜皮、黃陂村的葛根粉、坪田村的豆腐乳、汪家槽村的蜂蜜等地理標(biāo)志產(chǎn)品成了緊俏貨。

堅(jiān)持雙向發(fā)力，做響食品品牌。該產(chǎn)業(yè)堅(jiān)持規(guī)模化、品牌化發(fā)展道路，通過搭平臺(tái)、建網(wǎng)絡(luò)、鋪渠道，在線上、線下同時(shí)發(fā)力，“黃崗味道”系列產(chǎn)品逐步打開銷路， 呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺態(tài)勢(shì)，品牌效應(yīng)慢慢彰顯。一方面，鋪開傳統(tǒng)線下銷售渠道，在宜春中心城區(qū)、宜豐縣城等地設(shè)立直營店，方便居民就近采購產(chǎn)品。另一方面，建立“鏈上黃崗”直播平臺(tái)，推行“直播+助農(nóng)+電商”銷售新模式，組織專家對(duì)創(chuàng)業(yè)人群進(jìn)行電商培訓(xùn)，以黨建引領(lǐng)、黨委書記代言、黨員帶頭助力方式，在直播平臺(tái)和網(wǎng)上電商銷售產(chǎn)品，黃崗蜂蜜、酸棗片、酸辣蘿卜皮等特色“點(diǎn)茶”走出大山、發(fā)往全國各地。該平臺(tái)也成為了宜春職業(yè)技術(shù)學(xué)院大學(xué)生實(shí)習(xí)基地、電商基地、文創(chuàng)基地。

堅(jiān)持利民惠民，帶動(dòng)村壯民富。“黃崗味道”傳承傳統(tǒng)制作工藝，依托綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，鎮(zhèn)、村、戶同時(shí)發(fā)力，通過線上、線下現(xiàn)代化的銷售模式，走出一條“黨建引領(lǐng)、村壯民富”的發(fā)展道路，讓傳統(tǒng)小工藝在傳承創(chuàng)新中煥發(fā)新活力。預(yù)計(jì)今年銷售收入可達(dá)300萬元，利潤為30%，所得收益給村集體和農(nóng)戶分紅，其中，10%的利潤分給全鎮(zhèn)貧困戶，村集體經(jīng)濟(jì)和村民的收入大幅增加。該鎮(zhèn)將211戶貧困戶納入“黃崗味道”產(chǎn)業(yè)鏈中，在獲得勞動(dòng)收入的同時(shí)還有利潤分紅，充分調(diào)動(dòng)貧困戶的積極性，形成良性循環(huán)。在“黃崗味道”產(chǎn)業(yè)鏈的帶動(dòng)下，不少貧困戶轉(zhuǎn)變思想觀念，主動(dòng)學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)技能，日子越過越紅火。

作者簡(jiǎn)介：喻喚平，宜豐縣委辦公室。