長白豬育肥期體重的影響因素分析

趙 輝 ，張江波，白俊艷

（1.焦作市中站區農業綜合行政執法大隊 河南 焦作 454000；2.焦作市中站區龍翔街道辦事處 河南 焦作 454000；3.河南科技大學動物科技學院 河南 洛陽 471023）

長白豬又稱蘭德瑞斯，原產于丹麥，目前世界上養豬業發達的國家均有飼養，是世界上最著名、分布最廣的主導瘦肉型豬種，是養豬生產中不可或缺的優良豬種。按引入先后，長白豬可分為英瑞系（即老三系）和丹麥系（新三系）。長白豬在國外三元雜交中常作為第一父本或母本，1964年長白豬首次引入中國，在引種初期，存在易發生皮膚病、四肢較弱、發情不明顯及不易受胎等缺點。20世紀80年代后，經多年馴化，這些缺陷有所改善，體質日趨粗壯，適應性逐步提高，分布范圍日益擴大。本研究分析眾多因素對長白豬體重的影響，從中我們也可以找到哪些因素對長白豬的生長發育影響更為明顯，為后期長白豬的飼養管理提供更好的理論基礎。

1 材料和方法

1.1 材料

本研究收集了2007年到2010年共1807頭長白豬的生產資料，性能測定在本場內進行。

1.2 統計方法

利于SPSS軟件對長白豬發育期的體重進行多因素的方差分析，并利用LSD法進行多重比較分析。長白豬發育期對體重的影響因素主要有年份、季節、出生胎次、性別和場地等。2007年、2008年、2009年和2010年，年份總計有以上4個水平。冬季、春季、夏季、秋季，季節總計有以上4個水平。出生胎次：共有10個水平，分別為第 1、第 2、第 3、第 4、第 5、第 6、第 7、第8、第9和第10胎次。性別：總共2個水平，公、母。場地分為A和B兩個場地。

2 結果與分析

2.1 方差分析

長白豬發育期體重的方差分析見表1，從表中可以看出年份、季節和出生胎次對體重有極顯著影響（P＜0.01）；出生場地對體重有極顯著影響（P＜0.01）；性別對體重無顯著影響（P＞0.05）。

表1 長白豬體重的方差分析

2.2 各因素對長白豬體重的影響

各因素對長白豬發育期體重的影響見表2。由表2可以看出，年份對長白豬發育期體重的影響主要表現為：2007年、2009年和2010年的體重極顯著高于2008年的體重 （P＜0.01），2010年的體重顯著高于2007年的體重 （P＜0.05），而2009年的體重與2007年、2010 年相比無顯著差異（P＞0.05）。

表2 長白豬體重的多重比較分析

長白豬發育期的體重在秋季時其測量值要高于冬季和夏季，而且兩者之間的差異達到極顯著水平（P＜0.01），長白豬發育期的體重在秋季和春季時兩者的測定值無顯著差異（P＞0.05）。長白豬發育期的體重在春季時其測量值要高于夏季，而且兩者之間的差異達到極顯著水平（P＜0.01），長白豬發育期的體重在春季和冬季時兩者的測定值無顯著差異（P＞0.05）。

長白豬發育期的體重公豬和母豬之間的測定值差別不大，而且兩者之間的差異未達到顯著水平（P＞0.05）。長白豬發育期的體重在A出生場的測定值要高于B出生場，而且兩者之間的差異達到極顯著水平（P＜0.01）。

長白豬發育期的體重在第10胎次時其測定值最高，顯著高于第 1～6 胎次（P＜0.05），而第 7 胎次和 9胎次的長白豬發育期的體重顯著高于第 1、3、4、5、6和 8 胎次的體重（P＜0.05）。

3 討論

3.1 性別

一般對于豬的主要經濟性狀的生長性能來講，公豬的效應要好于母豬的效應。因為，除了生理上的性別之差以外，在飼養管理上公豬的飼育條件也要好于母豬的飼育條件[1]。金海國等（2001，2002）[2-3]的研究表明，長白豬、杜洛克和約克夏豬的主要經濟性狀的最小二乘平均值在公母豬之間有著顯著差異 (P＜0.05)，公豬的平均日增重顯著高于母豬。也有研究表明，20～100 kg階段杜長大、杜洛克和魯農I號豬配套系商品豬公豬的日增重顯著高于母豬，杜長大公豬的日采食量顯著高于母豬，料重比則差異不顯著。以上研究結果與本研究的結果不一致，本試驗的結果是，性別對長白豬的生長發育性狀無明顯影響，但公豬的各個生長發育性狀均要好于母豬。

3.2 年份與季節

試驗結果表明，季節對長白豬的生長發育性狀都有極顯著影響（P＜0.01），于海霞等(2004)[4]發現，豬生長的適宜溫度為15～25℃，超過或降低5℃分別為熱、冷應激。儲明星等(2004)[5]發現，夏季分娩的母豬具有最高的初生窩重和初生仔豬平均重；春季和冬季分娩的母豬具有最高的20日齡窩重和20日齡仔豬平均重；冬季分娩的母豬具有最高的45日齡窩重和45日齡仔豬平均重。本研究中長白豬秋季的體重極顯著高于冬季、夏季（P＜0.01），春季的日增重極顯著高于冬季、夏季（P＜0.01），秋季的相對生長速度極顯著高于冬季、夏季（P＜0.01）。整體表現為春秋季節的體重要高于夏冬季節。

Rhim（1987）的系統研究表明，隨著豬年齡的增長，肉質呈改進趨勢，220日齡后趨于穩定[6]。本試驗中年份對長白豬生長發育性狀的影響都是極顯著的（P＜0.01），且2010年的各個性狀的表現值都高于其他年份，說明隨著年齡的增加，長白豬在一定程度內的生長性狀是提高的。

3.3 胎次與場地

在良好的飼養管理條件下，大約克繁殖生長性狀以第3～4胎為較好，第5～6胎以后有所下降，而第1胎成績較差，其他胎次水平相近，第10胎次的性狀最好，這與其他學者的研究結果相符[7-8]。黃名英等[9]報道的長白豬、大約克最高產仔數出現在第6胎，杜洛克出現在第4胎。窩產仔數與窩產活仔數呈一致趨勢，且總體為波浪形，第10胎又會出現一次高峰。而本研究中，體重在第7胎次出現高峰值，而后又有下降趨勢，在第10胎次達到最高。從結果中可知，場地A對長白豬的生長發育更為有利一點，并且場地對長白豬的體重、相對生長的影響都是極顯著的（P＜0.01），可能是因為場地A的日常飼養管理措施比較嚴謹和飼養員責任心比較強等原因，因此在后期的飼養過程中場地B需要加強日常飼養管理。目前有關場地對長白豬生長發育影響研究較少。