課程思政理念下高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用對(duì)策

摘 要：高職院校應(yīng)明確國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的新規(guī)格，繼而認(rèn)識(shí)到課程思政理念融入國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中的目的。高職院校要在踐行工作行動(dòng)中形成基本遵循，提出以社會(huì)主義核心價(jià)值觀引領(lǐng)高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)、依據(jù)崗位招聘要求深挖高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中的思政元素、構(gòu)建開(kāi)放和多元的領(lǐng)域知識(shí)和政治文化交流的網(wǎng)絡(luò)社區(qū)科學(xué)策略。

關(guān)鍵詞：課程思政理念;高職;國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè);外語(yǔ)教學(xué)

引言：

世界范圍內(nèi)的頂級(jí)游輪公司強(qiáng)勢(shì)介入中國(guó)市場(chǎng)，對(duì)我國(guó)國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)和職業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的歷史契機(jī)。高職院校應(yīng)能根據(jù)市場(chǎng)人才需求新標(biāo)準(zhǔn)，理性確認(rèn)國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)的新要求，即在知識(shí)要求、能力要求、素質(zhì)要求三方面都形成新認(rèn)識(shí)與獨(dú)特見(jiàn)解。在課程思政理念導(dǎo)向下，科學(xué)的開(kāi)展國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)。

一、國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的新規(guī)格

（一）知識(shí)要求

國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，既要掌握必要的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能，還要了解國(guó)內(nèi)外的政治局勢(shì)。高職院校需將政治基本知識(shí)合理的滲透到外語(yǔ)教學(xué)中，并引領(lǐng)學(xué)生對(duì)領(lǐng)域內(nèi)既定的法律和法規(guī)建立正確的認(rèn)識(shí)。國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生，需具有一定的外語(yǔ)社交能力，扎實(shí)掌握郵輪服務(wù)中使用的英語(yǔ)知識(shí)，對(duì)酒吧、客艙、娛樂(lè)等相關(guān)內(nèi)容有所了解，由此才能為不同文化和國(guó)家背景的人群提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

（二）能力要求

學(xué)習(xí)國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)的高職生，必須具備一定的崗位服務(wù)能力，對(duì)餐飲服務(wù)、客房服務(wù)等流程建立清晰的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，學(xué)生要具備跨文化意識(shí)和跨文化交際能力，能對(duì)客船中突發(fā)的各種事件進(jìn)行科學(xué)應(yīng)對(duì)。高職院校要注重強(qiáng)化學(xué)生解決問(wèn)題的能力和復(fù)雜環(huán)境的適應(yīng)能力，由此才能適應(yīng)國(guó)際郵輪復(fù)雜工作環(huán)境。

（三）素質(zhì)要求

從事國(guó)際郵輪服務(wù)的人員，必要具備堅(jiān)定的政治立場(chǎng)及良好的政治素養(yǎng)。服務(wù)人員與不同國(guó)家背景的人員進(jìn)行交流或社交的過(guò)程中，必須不卑不亢，理性的展現(xiàn)和表達(dá)自身的愛(ài)國(guó)思想與行為。國(guó)際郵輪專(zhuān)業(yè)學(xué)生必須具備較高的職業(yè)道德水平，以及良好的職業(yè)素質(zhì)和素養(yǎng)。在思想、身體、心理等方面都需具備良好的素質(zhì)，在學(xué)習(xí)與工作中都能積極踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀。

二、課程思政理念在高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)用的根本遵循

（一）遵循學(xué)生身心成長(zhǎng)規(guī)律和既定認(rèn)知架構(gòu)

課程思政理念在高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用，必須始終遵循學(xué)生身心成長(zhǎng)規(guī)律和既定認(rèn)知架構(gòu)。無(wú)論是對(duì)課程內(nèi)容的優(yōu)化與擴(kuò)充，還是對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)模式與方法的創(chuàng)新，不能違背學(xué)生既定的身心成長(zhǎng)規(guī)律。高職院校要根據(jù)學(xué)生既定的認(rèn)知架構(gòu)，將課程思政理念深度參與到理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐訓(xùn)練等環(huán)節(jié)。

（二）遵循市場(chǎng)人才需求新標(biāo)準(zhǔn)

高職院校人才培養(yǎng)與管理必須緊密對(duì)接市場(chǎng)，根據(jù)企業(yè)人才招聘崗位類(lèi)型及要求，有針對(duì)性的設(shè)計(jì)課程思政教學(xué)內(nèi)容與方法。如從國(guó)際郵輪公司招聘餐廳助理服務(wù)員的具體條件上來(lái)看，學(xué)生需具備較強(qiáng)的跨文化交際能力，掌握扎實(shí)的酒吧服務(wù)技能，并擁有一定的才藝表演能力。而行業(yè)內(nèi)娛樂(lè)部門(mén)招聘相關(guān)崗位員工時(shí)，要求員工具備良好的心理素質(zhì)和身體素質(zhì)，掌握行業(yè)內(nèi)法律法規(guī)和政策。為此，高職職院校必須明確各個(gè)崗位招聘條件與要求，遵循既定的市場(chǎng)人才需求新標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)的將課程思政理念融入國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中。

三、課程思政理念下高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用

（一）以社會(huì)主義核心價(jià)值觀引領(lǐng)高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)

國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后，需能在知識(shí)、能力、素質(zhì)三方面達(dá)到既定的要求，由此才能獲得預(yù)期的崗位和職位，在既定領(lǐng)域中獲得良好的發(fā)展前景。學(xué)生需忠于祖國(guó)，擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨，在面向各個(gè)國(guó)家人群提供各種服務(wù)的過(guò)程中，需嚴(yán)格遵守行業(yè)內(nèi)法律法規(guī)，不能出現(xiàn)違法和違規(guī)的現(xiàn)象。因此，高職院校應(yīng)以社會(huì)主義核心價(jià)值觀引領(lǐng)國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)，將我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化和先進(jìn)思想等合理滲透到各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)。要培育愛(ài)國(guó)、誠(chéng)信、守法的人才，保證他們擁有較高的道德修養(yǎng)，即規(guī)范化的利用自身已掌握的服務(wù)知識(shí)和技巧，為顧客提供高質(zhì)量的游輪服務(wù)。

（二）依據(jù)崗位招聘要求深挖高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中的思政元素

跨文化交際能力，是國(guó)際郵輪專(zhuān)業(yè)學(xué)生必須掌握的職業(yè)能力。在學(xué)習(xí)外語(yǔ)知識(shí)和交際技巧的過(guò)程中，需充分了解不同國(guó)家的政治體制、社會(huì)文化、宗教文化、風(fēng)俗習(xí)慣等，繼而根據(jù)服務(wù)對(duì)象的國(guó)籍和性格特征等，構(gòu)建愉悅和和諧交流氛圍。學(xué)生無(wú)論未來(lái)從事餐廳服務(wù)還是酒吧服務(wù)，必須具備正確的人生觀、價(jià)值觀、世界觀、職業(yè)觀。為此，高職院校應(yīng)依據(jù)行業(yè)內(nèi)各個(gè)崗位招聘要求，深挖國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中的思政元素。即引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)語(yǔ)法和詞匯意義的過(guò)程中，需深度剖析既定語(yǔ)境中的文化現(xiàn)象，確保學(xué)生充分了解東西方文化差異性。英語(yǔ)教師要引領(lǐng)學(xué)生理性對(duì)比中國(guó)禮儀與國(guó)際禮儀，充分了解不同國(guó)家在社交中存在的不同。

（三）構(gòu)建開(kāi)放和多元的領(lǐng)域知識(shí)和政治文化交流的網(wǎng)絡(luò)社區(qū)

高職院校需根據(jù)國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格，在知識(shí)教育、能力教育、素質(zhì)教育三方面形成新的目標(biāo)要求。以正確目標(biāo)為導(dǎo)向，利用現(xiàn)代信息技術(shù)延伸外語(yǔ)教學(xué)空間，為學(xué)生交流政治文化和領(lǐng)域知識(shí)提供開(kāi)放的網(wǎng)絡(luò)社區(qū)。教師應(yīng)將課程思政理念科學(xué)的應(yīng)用到國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中，設(shè)計(jì)具有一定趣味性和開(kāi)放性的話題，以此引發(fā)學(xué)生深入的探討與交流，對(duì)不同國(guó)家的政治文化建立深刻認(rèn)識(shí)。教師應(yīng)將領(lǐng)域最新知識(shí)與服務(wù)技巧合理滲透到外語(yǔ)教學(xué)中，令學(xué)生扎實(shí)掌握郵輪服務(wù)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)知識(shí)。

結(jié)語(yǔ)：

國(guó)際郵輪乘務(wù)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)必須與思想政治教育深度融合，有效培養(yǎng)學(xué)生外語(yǔ)交際能力的同時(shí)，要對(duì)其進(jìn)行深刻和理性的愛(ài)國(guó)主義教育。即面向歐美或日韓等不同國(guó)家背景人員提供服務(wù)時(shí)，始終具備堅(jiān)定的政治立場(chǎng)和文化自信。

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[3]趙瑩瑩.“立德樹(shù)人”導(dǎo)向下高職國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的實(shí)踐探究[J].福建茶葉，2019，41（07）：210+245.

作者簡(jiǎn)介：楊林 ，1983.09.14，女，漢族，湖南省岳陽(yáng)市人，武漢城市職業(yè)學(xué)院外語(yǔ)學(xué)院，碩士講師，方向：英語(yǔ)教學(xué)，英語(yǔ)翻譯 國(guó)際郵輪旅游 教育學(xué)，430064