中職茶藝教學與德育融合研究

王婧

摘要：在新課改背景下，中職教師除去完成基礎教學任務之外，還應著重開展思政、德育教學，旨在進一步提升學生的道德素養、完善他們的思想品質。而茶藝課程教學也不例外，教師需嘗試將茶藝與德育有機融合起來，引導學生探知其茶藝背后所蘊藏的文化內涵、民族精神以及傳統美德，最終能夠切實提升他們的文化素養、審美情趣以及道德素養。鑒于此，本文以筆者教學經歷為切入點，提出茶藝教學與德育教學的具體融合路徑，以期對中職茶藝課程教師有所裨益。

關鍵詞：中職;茶藝教學;德育;融合研究

一、茶藝教學與儒道思想相融合

中職茶藝課程教師在開展實踐教學的過程中應嘗試融入儒道思想，因為茶藝本身便容有豐富的優秀傳統文化，教師需充分利用這一教學途徑，充分彰顯茶藝課程的品德教化的育人功能，從而使得學生能夠不斷修身養性、提升自我。院校要求將德育融入各個課程中，茶藝教師需依據教學要求來借助茶藝形式向學生傳輸優秀的傳統文化，實現文化滲透，最終能夠潛移默化的影響學生的思想認知和道德品質，使其能夠得到全面法。在此過程中，教師可以結合課程內容來選擇適宜的德育元素，以此來最大程度上發揮德育教學作用。比如，教師可以在開展茶藝教學時嘗試向學生講述，儒道傳統思想中“茶以清心、茶以雅志”的茶道思想，以此來引導學生了解古代茶文化。優秀的儒道思想仍與如今的處世哲學和價值觀念相契合，因此，教師嘗試將茶藝教學與儒道思想融合起來，能夠幫助學生塑造品格、提高修養以及堅定信念。

二、茶藝教學與茶德教育相融合

為實現茶藝教學與德育的深層融合，教師需嘗試向學生灌輸茶德，即茶自身所具有的美德。其中在《百茶聯》作品中提出了極具代表性的茶德觀念，其中表示茶有著八種美德，其一，康德，茶可以促進人們健康長壽，結合已有資料可知，古代人們將飲茶視為健康的飲食習慣之一;其二，樂德，飲茶能夠豐富人們的體驗與感知，獲得更多的快樂，總而達到身心愉悅的狀態;其三，甘德，品茶與同品味甘露，能夠嘗到人生中的甘甜與苦澀;其四，香德，茶香四溢，能夠沁人心脾;其五，和德，飲茶中包含有和氣的內涵，著重強調了和諧統一的核心素養;其六，清德，飲茶可以清心寡欲，使得人們在品茶中變得心曠神怡;其七，敬德，一般而言，茶常常被用來招待客人，其中茶斟七分能夠表示一種敬意;其八，美德，飲茶的過程中能夠獲得美好感受。教師需嘗試在茶藝教學中融入以上茶德內容，使得學生能夠感知到茶文化的精神與內涵。在后續演變中，可以將茶德凝練為以下四點，即“廉、美、敬”，以此來彰顯飲茶人的勤儉樸素，與此同時，還應保持有高尚品格，能夠堅持和睦相處、情禮兼到的待人之道，這樣，教師通過融入茶德，能夠引導學生在賞茶、品茶中感悟茶道，提升他們的品質與修養。

三、茶藝教學與文化典故相融合

在開展茶藝教學的過程中，教師可以通過講解與茶風茶俗相關的名人趣事來吸引學生的學習茶藝的內需與動力，從而使其能夠感知到茶藝的無限魅力。國家各個民族的茶藝習俗有著一些共同之處，但同樣也具有一定的差異，但是不同的區域、不同的國家，茶藝背后有蘊含有豐富的茶文化元素。為充分展現茶藝課程的教學價值，教師需嘗試將茶藝教學與文化典故有機融合起來，以此來調動學生的學習熱情與興致，能夠通過學習和探知文化典故來感知各個民族的茶風茶俗。在茶文化演變與發展的歷程中，出現了多樣的文化典故，且有著深遠的影響作用，比如白毫銀針這一典故便闡述了滴水之恩當涌泉相報的文化哲理，通過講解這一文化典故來塑造學生的不凡品質與高尚精神。或者，教師還可以通過講解茶文化中的文化典故來拓展學生的認知視野、充實他們的知識體系，比如教師可以向學生講解碧螺春的文化典故，以此來向學生傳輸報恩的人生道理。教師將茶藝教學與文化典故有效融合起來，不僅可以進一步充實茶藝教學、德育教學內容，還能夠創新教學模式，吸引學生的注意力，使其能夠積極參與到德育教學中，避免對茶藝教學產生抵觸心理，最終能夠切實提升茶藝教學質量。比如，教師可以組織開展實踐活動，鼓勵學生自主搜集與茶藝相關的文化典故，進行篩選和整合，之后，在班級上進行展示與分享，而教師需及時給予他們點撥和糾正。教師通過在茶藝教學中滲透德育，不僅能夠豐富學生茶文化，還能夠規范他們的言行舉止，提高他們的思想品質。

四、結語

綜上所述，為適應現代化教育教學發展趨勢，中職茶藝課程教師需積極探尋課程教學與德育融合的契機與路徑，其中可以將茶藝教學與儒道思想、茶德教育、文化典故融合起來，以此來進一步深化德育教學、優化茶藝教學，為學生提供優質的教學服務，這樣，既可以幫助學生夯實茶藝基礎知識、熟練實踐技能，還能夠提升他們的人文素養、茶道精神，最終能夠在提高茶藝教學有效性的同時，優化德育教學成效，促進學生的全面發展。

參考文獻：

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