霜降的秘密

■文/長治市潞州區童樂幼兒園 牛志燕

《3—6 歲兒童學習與發展指南》指出：應利用傳統節日適當向幼兒介紹我國的民族文化，幫助幼兒感知文化的多樣性，深刻了解我國傳統文化，激發幼兒的民族自豪感。“蒹葭蒼蒼，白露為霜。”在霜降這天，教師及時捕捉教育契機，通過聽一聽故事、找一找足跡、畫一畫美景、嘗一嘗美食等方式，引導幼兒了解節氣，獲得知識與情感的發展，將霜降的滋味銘刻在其幼小的心靈之中。

一、話霜降，知霜降

“快來看，這里有紅薯、蘿卜、南瓜，我好喜歡！”幼兒被錯落有致擺放的各種農作物吸引。玉米、柿子、紅薯、胡蘿卜、土豆……霜降的滋味就是這樣醇厚，一派豐收的情景中，幼兒說著、笑著，分外熱鬧。

“今天是什么特別的日子嗎？”有的幼兒好奇地問道。“今天是霜降節氣，許多農作物都成熟了，我們一起來了解一下吧。”教師通過具體的實物，以及多媒體動畫、故事、兒歌等不同形式，引導幼兒了解霜降的氣候特點以及節氣農事，知道霜降是秋季的最后一個節氣，有吃柿子、賞菊花等傳統習俗，同時它也意味著冬天的開始。通過細致的觀察，有的幼兒發現，夜晚空氣中的水蒸氣在地面或植物上凝結成霜，清晨會有一層薄霜覆蓋在草木上。

那什么是霜呢？教師追隨幼兒的好奇與興趣，帶領幼兒通過實驗了解“霜的形成”。準備好易拉罐、鹽、冰塊、筷子等實驗材料，將冰塊和鹽分別倒入易拉罐中攪拌數次，靜置觀察，加入鹽會加速冰塊融化，因為融化吸熱，空氣中的水蒸氣遇到冷的易拉罐，便凝結成霜附著在易拉罐上。幼兒通過直接感知、親身體驗和實際操作，現場觸摸到了冰涼的霜。

二、賞霜降，品霜降

1.霜打菊花開，賞菊正當時

“不是花中偏愛菊，此花開盡更無花。”元稹的詩句道出了菊花獨特的風骨和魅力。霜降時節，園所里一盆盆菊花映入幼兒的眼簾，紅黃粉白，大大小小，一朵朵爭奇斗艷。幼兒蹲下來認真觀察菊花的顏色、花瓣的形狀、花朵的形態、花簇的造型等，他們欣賞著、感嘆著，還會情不自禁地用稚嫩的動作表現自己對菊花的喜愛，對美的感受，每個人的臉上都洋溢著快樂的笑容。

2.霜降秋色盡，凝霜柿如意

柿子的一抹火紅，就像暗夜深處的明燈，成為霜降時節當仁不讓的主角。“吃柿子”是霜降時節的習俗，一個個飽滿多汁的柿子掛滿枝頭，讓幼兒們垂涎欲滴，忍不住踮起腳來摸一摸。教師帶領幼兒采摘柿子，并將摘下的柿子帶回班級細細觀察。柿子的形狀有點圓、有點扁，柿子的顏色有點黃、有點紅，柿子頂上有一個小蓋子(柿蒂)，柿子皮摸起來是光滑的，有的比較軟、有的比較硬……經過一番細致觀察，幼兒對柿子的外形特點已經有了較為全面的認識。那柿子是什么味道的呢？大家迫不及待地想要嘗一嘗。柿子的味道是甜甜的，不太成熟的柿子有些澀澀的。見幼兒興趣盎然，教師引導他們可以將沒有吃完的柿子洗凈切塊、曬干，做成柿子干，方便保存又不乏美味。

三、覓霜降,繪霜降

1.秋意濃，落葉飄零

霜降時節，大自然如同擁有魔法一般，將銀杏葉變黃，將楓葉變紅，圓形、心形、針形、手掌形的樹葉從枝頭飄落，幼兒開心地撿落葉、撒落葉、踩落葉，在五彩繽紛的落葉中玩得不亦樂乎，在歡歌笑語中感受著大自然的美好。教師鼓勵幼兒收集自己喜歡的落葉，通過拼貼、繪畫等方式幫助它們重新煥發生機。于是，美麗的孔雀、自由自在的魚兒、翩翩起舞的蝴蝶呈現在了眼前，幼兒用他們獨特的方式使落葉變得靈動起來。

2.霜之葉，足跡留存

在戶外，幼兒被樹葉上的霜吸引，這層美麗的、亮晶晶的面紗漂亮極了。如何讓自己撿拾回來的落葉也能擁有一層霜呢？幼兒和教師通過查閱資料，找到了辦法。先將樹葉粘到黑色卡紙上，然后把膠涂在樹葉的邊緣，最后撒上食用鹽，美麗的霜降樹葉就制作好了。落葉也有了一件漂亮的冰霜外套，幼兒開心極了，他們在動手操作中對霜降節氣也有了更加形象、直觀的感受。

開展“霜降”主題實踐活動，是引導幼兒感受二十四節氣傳統文化的一次嘗試。他們在多樣化的生活體驗中，一起探索、一起發現、一起收獲，在自然中慢慢領悟、細細觀察，感受自然的饋贈，習得知識和經驗，了解文化和歷史，樹立傳承意識，學會尊重自然。