有趣的“玉米之旅”

■文/聊城市莘縣實驗幼兒園 梁俊霞

今年春天，我們班在幼兒園的種植園分到了一大塊地，大家商量后決定種玉米。但是，玉米小時候是什么樣子？玉米是怎樣長大的？玉米成熟后怎樣把它掰下來？玉米面又是怎樣變成的？玉米皮、玉米粒、玉米棒又可以做什么呢？帶著這些疑問，我們開始觀察記錄玉米神奇的生長過程，開啟了有趣的“玉米之旅”。

玉米快快長

春天，我們一起種下了玉米種子，之后，幼兒便隔三岔五地跑去觀察種子的變化，記錄種子的成長：小種子發芽了，玉米苗長出來了，該給它們澆水了……看著玉米苗一天天長大，幼兒很欣喜。“老師，玉米苗長得可真快，上周還到我膝蓋，今天都快到我大腿了。”“這棵最矮的玉米明顯長高了。”“老師，我下次再來看它時，要用一個長尺子量一量它有多高。”“可以用繩子，繩子也可以測量。”“也可以用咱們班建構區的長積木來測量它的身高。”“我要把我看到的玉米身高畫下來。”幼兒你一言我一語地議論著，探索測量玉米身高的方法。

“老師，你看這片葉子上有白色的條紋，長得也比其他玉米矮，它是不是生病了？”“真的呢，它是天生的嗎？上次來的時候中間好像沒有白白的一條啊？”“它是不是得了白癜風？”“也有可能不是生病，就是天生不一樣，你們看也不是整片葉子都白了。”“是不是缺水了？我們還是請幼兒園種植園的爺爺來給它看看吧！”“我看見過我的爺爺奶奶給玉米施肥，是不是該施肥了？”“我家鄰居叔叔賣化肥，他會給莊稼看病，我今天回去問問他。”

第二天來園后，豆豆真的帶來了一包硫酸鋅，上面還寫了使用方法。“老師，叔叔說這株玉米是因為缺鋅才這樣的，給它用這個藥就會好，咱們去試試吧！”“缺鋅啊，我就缺過鋅，媽媽給我買了補鋅口服液，喝了一段時間就好了。”“這個藥玉米苗怎么喝啊？”聽著幼兒議論的話題，我感受到了他們對小小玉米苗的關心和愛護，也感受著幼兒在遇見玉米后的成長脈動。

玉米開花了

剛做完早操，幼兒準備回班級，牛牛激動地跑來對我說：“老師，我們的玉米開花了，像一把傘一樣。”“這就是玉米的花嗎？一般的植物不是開花的地方就會結果嗎？怎么看不到玉米長在上面啊？”小小說：“這到底是不是玉米的花？”“花上面的這個小點點是不是花粉啊？”這時，班里的“小百科全書”正正走過來說：“玉米有兩個花，上面的好像叫雄花，也叫天花。”他還沒說完，月月就著急地問：“那另一個花在哪里？”正正指了指下面結穗的地方長出的暗綠色玉米須說：“這就是它的雌花，剛才明明說的小點點就是雄花花蕊上的花粉，一刮風，就飄到了玉米須上，也就是雌花上，這樣就完成了授粉，才會結出玉米呢！”大家豎起大拇指為正正點贊。“玉米須好像是中藥呢！”“你是怎么知道的？”“我是從家里的繪本上看到的，書上還有好多關于玉米的知識呢，明天我帶來咱們一起看。”

第二天，幼兒自發地帶了很多有關玉米的書籍。接下來的一段時間，幼兒對玉米更加關注了：雄花花蕊上的花粉落光了嗎？玉米須變紅了嗎？玉米須作為中藥有什么作用？每個玉米上面會有多少玉米粒呢？

玉米收獲了

在幼兒的精心呵護下，玉米終于成熟了。“我們今天能掰幾個煮煮吃嗎？我最喜歡吃水煮玉米了。”浩浩說。“我喜歡吃廚師阿姨做的排骨燉玉米。”看到他們迫不及待想品嘗自己種植的玉米，我同意他們先掰幾個。“那我們得先看看能不能吃，我見我奶奶就是先剝開一點，然后用手指掐一掐。”琳琳說：“對對，我見媽媽買玉米時也是這樣，掐出水的就能吃，掐不動的就是太老了。”“那我們怎么把它掰下來啊？”“我們得向下用力才行，兩只手力氣更大。”“我們選好了從上面剝開，直接把它掰下來。”“這個太難掰了，老師我能用剪刀剪嗎？”幼兒有模有樣地挑選著玉米，嘗試用自己的辦法把玉米掰下來。玉米成熟后，一個個小能手想盡各種辦法收獲玉米，還開展了比一比的游戲，看誰掰的玉米大。

玉米知多少

吃過水煮玉米后，幼兒仍念念不忘玉米的清香。晨間活動時，丫丫對笑笑說：“今天早晨，我家喝的玉米粥，香香的可好喝了。”“我吃了媽媽做的玉米餅，可甜了。”笑笑說。其他幼兒也跟著議論起來：“我媽媽用玉米面做過窩窩頭，不知道還可以做成什么美食。”“烤玉米、松仁玉米、玉米餅、玉米蛋糕、玉米丸子、爆米花……”班里頓時沸騰起來。這時，天天說：“我不喜歡吃玉米面，它很粗。”“對呀，它就是粗糧，我聽媽媽說多吃粗糧還可以減肥呢。”笑笑說。航航搶著說：“我奶奶有糖尿病，醫生就讓她多吃粗糧，玉米好像還可以預防高血壓呢！”“有一種油不就是玉米胚芽油嗎？吃了對身體好，我從電視上看的。”點點說：“玉米的食品要多吃點，我們不能挑食。”天天笑著說：“那我以后也試著多吃玉米制作的食品。”“就是，你如果不吃也千萬別浪費，你看我們種玉米都這么辛苦，農民伯伯就更不容易了。”“我們以后可不能浪費糧食。”幼兒對玉米的了解源于他們的熱情和用心，有了種植玉米的經歷后，不僅生活中也處處關注有關玉米的知識，還懂得了節約糧食的道理。

玉米大變身

這天，笑笑帶來了奶奶用玉米皮制作的小青蛙，她開心地分享道：“我奶奶說，她小時候玉米皮就像是玩具一樣，能做成好多東西，奶奶用這個玉米皮編成小辮子，可以做出好多造型呢！”“哇，這樣編成小辮子后就可以做成圓圓的頭。”“還可以做成太陽，做成小金魚也行。”這時，樂樂拿出他與爺爺用玉米皮做的小掃帚，興奮地對大家說：“你們看，不編小辮子也可以做東西，我和爺爺就做了這個小掃帚，不僅好看，還能用呢。”

就這樣，玉米皮、玉米芯、玉米粒成了區域活動必不可少的材料。幼兒用靈巧的小手做出了很多令人驚喜的作品。他們用玉米粒創作粘貼畫，粘出各種形狀的圖形、房子、小兔、太陽等，有時也會在建構區用玉米芯搭建出蜻蜓、小馬等。在一次欣賞了國畫竹林后，帆帆說：“老師，我有一個新辦法畫竹林，用玉米芯沾上染料往上一擦，就能變出漂亮的竹節。”“那我們怎樣畫出粗細、高矮不同的竹節呢？”“可以選粗細不同的玉米芯啊！”“其實，同一個玉米芯也可以變出不同的竹節。”幼兒的想法讓人倍感驚喜，看似普普通通的材料成了幼兒游戲的“寶貝”，這是大自然給予他們最好的禮物。

小玉米藏著大秘密。從種植到豐收，追隨幼兒的興趣，我們開展了以玉米為主題的生成活動，幼兒感受著大自然的奇妙，了解到糧食的來之不易，體會著豐收的喜悅，體驗了創作帶來的快樂！種植活動不僅僅是一種體驗，一種勞動，一種豐富幼兒經驗的方式，它還是一種情感活動，幼兒會關注生命成長過程中的每一個細節，對它精心呵護、仔細觀察。也正是幼兒對生命傾注的感情及熱情，促使幼兒更深入地走近植物，實現深度的自我學習與自我成長。