邯鄲市禽病防控體系研究初探

于國杰 ，尹利杰 ，李芳芳， 劉鳳婷，王慧真★

（1.河北工程大學，河北 邯鄲 056021；2.河北沙河市農業農村局，河北 沙河 054100）

河北省邯鄲市館陶縣做為全國蛋雞養殖基地， 也帶動了邯鄲其他縣市養禽業的發展，2020年邯鄲市禽業養殖數量達一億八千萬只，位居全國前列。 由于養禽業受禽病疫情、 市場行情、飼養管理水平等多方面因素影響，禽業養殖效益起伏很大，影響了禽業養殖的健康可持續發展。 如何突破養殖瓶頸，降低養殖成本，提高養殖水平，提升產品質量，實現優質高效是亟待解決的重大問題。 在影響禽業養殖效益和產品質量的諸多因素中， 各類疾病特別是傳染病防控是重中之重，成為養禽業成敗的關鍵。 建立健全禽病防控體系，有效控制各類疾病的發生，是決定養禽效益和成敗的關鍵因素。

一、 疫病防控的重要性及禽病的主要特點

近年來， 邯鄲各縣市養禽業得到了快速發展，家禽養殖規模不斷擴大，規模化、集約化、自動化養殖場成為發展的主流，占邯鄲市禽業養殖的70%以上。 家庭式簡易化養殖還有20%以上。每個養殖場都存在日常管理、疫病防控等方面很多不科學、不合理現象，尤其在疫病防控方面嚴重影響了禽業養殖的健康可持續發展。 其關鍵問題是當前禽病發生、 流行出現一些新特點，使禽只患病率大大提高[1]。

目前禽病的主要特點，一是老病不斷，新病增多。 新城疫、沙門氏菌病、大腸桿菌病、雞痘、傳染性喉炎等老病從沒間斷。 自2020 年以來，傳染性滑膜囊炎、腺胃炎、肌胃炎、腺病毒等新疫病不斷出現。 這些新疫病的出現，使禽病防控的任務更加艱巨，對禽病防治技術的要求也不斷提高。據統計，邯鄲市對養禽業構成威脅和造成危害的禽類疾病種類已達80余種。 分布范圍廣，涉及邯鄲各個縣市。 疾病種類多，涉及病毒性傳染病、各類細菌性傳染病、寄生蟲病、 營養代謝病及中毒性疾病等。其中傳染性疾病造成的危害最大，占禽病總數的75%以上。 二是非典型化增多， 變異性毒株不斷出現。 一些禽病在流行特點、臨床癥狀和病理變化等方面出現非典型的變化，大群表面狀況無明顯變化，但生產性能低下。 變異性毒株不斷出現，有些病原的抗原性、致病性及組織嗜性發生了變異，有些病原的毒力增強，雖然經過免疫接種，但仍出現免疫失敗現象。 三是細菌性疫病和寄生蟲病的危害增大。 由于集約化飼養為節省空間飼養密度過大，如一些養殖場采用H 型雞籠飼養，上層皮帶的雞糞很容易被下層雞接觸到，造成這樣的養殖場大腸桿菌病、沙門菌病、葡萄球菌病、禽球蟲病、絳蟲病防不勝防。 雞糞的隨處堆放、消毒制度及執行不到位，在育雛、育成階段盲目、超量、濫用抗菌藥物，使一些常見菌產生較強的耐藥性，造成養殖場的環境污染日趨嚴重，導致細菌性疫病和寄生蟲病增多。 四是混合感染不斷出現，綜合征疾病更為復雜。 混合感染、繼發感染及綜合征等疫病的出現，給疾病的防控帶來難度。在實際生產中，由于運輸車輛、人員的流動、環境污染、家禽自身健康程度等因素的影響，同一機體同時感染2 種或2 種以上的病原，導致并發病、繼發感染、混合感染、綜合征疾病不斷增多，常見的混合感染有新城疫和傳染性法氏囊病、新城疫和傳染性喉氣管炎、新城疫和大腸桿菌病、新城疫和慢性呼吸道病等。 這些多病原的混合感染給禽病的防控工作帶來更大的困難。 五是營養代謝性疾病和中毒性疾病增多。 由于集約化飼養，飼料上料罐在禽舍外直接日光照射，夏季上料罐溫度達70℃以上，飼料中的某些營養物質很易流失， 引起營養性缺乏疾病。 飼料原料霉變形成的霉菌毒素、磷酸氫鈣及微量元素中的重金屬元素，長期使用而引起機體中毒性疾病，某些藥物的使用不當，也易引起機體中毒。

由于禽病的發生和流行發生了以上新特點，養殖從業者認識不到位，同時部分從業者對疫病防控的重視不夠、防疫程序不規范、消毒不到位，導致各種疫病不斷出現，給養殖從業者造成極大損失，疫病防控成為決定養禽業成敗的最重要的關鍵因素。 為降低禽病發病率和死亡率，減少養禽業損失，有必要建立符合當地實際需要的禽病防控體系，以助力養禽業健康、可持續發展[2]。

二、邯鄲市禽病防控體系存在的問題

（一）防疫意識淡薄，措施落實不到位

通過調查走訪發現， 許多從業者對禽病防控意識淡薄，對疫病的發生存在僥幸心理。 免疫程序多年不變，沒有根據疫病發生情況及季節的不同進行調整。 即使制定了消毒制度，執行也不到位。 養殖規模擴大了，但養殖規范性不到位。

（二）養殖環境密集，家禽缺乏安全防控環境

飼養環境安全是對養殖場疫病防控的一個最基本要求，也是防止疫病發生和傳播的有效措施。調查發現，因土地資源不足、禽舍設計缺陷等因素，邯鄲市養禽業飼養環境復雜多樣，禽舍與禽舍之間的距離有的僅有一米， 同一養殖場老、少、小三輩同時飼養，密集的養殖環境，缺乏安全防控環境， 成為養禽場疫病頻頻發生的重要原因。

（三）生產方式落后，疫病容易傳播

目前，邯鄲市養禽業逐漸形成了規模化、集約化、自動化生產體系，但仍存在20%以上家庭式簡易化養殖。家庭式簡易化養殖不但生產方式落后，同時存在很多問題，如家禽糞便亂堆亂放、病死家禽不進行無害化處理，有的病死禽直接飼喂養殖場飼養的犬類， 禽舍冬天寒冷夏天炎熱。落后的生產方式即影響了疫病防控的根基，也使疫病容易傳播。

（四）生物安全體系建設薄弱，疫病防控問題突出

邯鄲市禽業養殖面臨的最大的發展難題是疫病頻發。 近年來禽類疫病的種類增多、發病率增加，使一些生物安全措施執行不到位的養殖場損失巨大，根據調查，邯鄲市大部分養殖從業者對生物安全體系建設認識不足，僅有2%的養殖場設有擋鼠板和防鳥網。 大多禽舍內麻雀隨意進出、老鼠房上房下到處亂串等現象，導致了疾病發生和傳播。 生物安全體系建設的薄弱，使疫病防控失去基本保障。

三、健全禽病防控體系，確保禽只健康

（一）制度防控體系建設——地方政府宏觀規劃，行業協會規范協調，行政監管執行到位

我國已頒布并實施了 《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》、《獸藥管理條例》、《新動物防疫法》等法律法規，并在宏觀層次規定了禁養區、限養區，制定了重大疫情撲滅程序。 從而加強了對動物疫病防控的管理、預防、控制，促進了養殖業健康發展，維護了社會公共衛生安全。

針對養殖行業面臨的新形勢、新問題，地方政府應該根據當地實際情況，制定符合當地養殖業的宏觀規劃。 農業主管部門及行業協會應根據國家有關規定制定養禽行業的準入標準和從業指南，包括禽舍建設原則和標準、設施設備配套依據、專業技術人員的培訓、飼料獸藥規范使用、生產與銷售可追溯等。 從祖代、父母帶設定飼養品種、極限數量，即保障了消費者的權益，又保障了從業者的根本利益。 從養殖業的產前、產中、產后各個環節進行規范協調，達到人、禽、自然環節的和諧統一，實現健康養殖。

行政執法部門加強執法力度，嚴厲查處病、死禽的亂扔亂埋及走入市場，理順糞便的合理處置，嚴肅查處糞便的亂堆亂放，加強獸藥飼料的監管力度， 嚴厲查處走鄉串戶賣藥的所謂 “行商”，加強疫情監控，及時報道疫情流行情況。

（二）管理防控體系建設——構建完善的生物安全屏障，減少禽的健康問題

1.禽場的選址科學合理

按照《畜牧法》相關規定合理選址，在家禽養殖場選址工作中，不僅要遠離公路、遠離城鎮居民區、遠離水源地，也要確保禽場與禽場之間、禽場與屠宰廠之間、禽場與化工廠之間保持足夠的衛生防疫距離，同時禽場選址必須避開候鳥遷徙路線，減少外界病原體和其他不利因素對禽場的影響[3-4]。

2.加強禽場制度建設與落實

制定完善禽場的各項制度， 制度設計要科學、完善、可操作性強，各項制度必須符合本場的實際情況，確保各項制度能夠落實到具體的日常工作中[2]。

3.健全配套疫情防控設施

健全進出車輛全方位消毒設施， 人員更衣消毒設施，辦公、生活區應與養殖區截然分開，并配備相應的消毒設施，禽舍內、禽舍外周及禽場周圍環境的消毒設施， 病死禽無害化處理設施，糞便污水處理設施，病禽的隔離設施、禽病檢測設施等，設施配套健全，運行正常，真正能夠發揮功效。

4.消毒是做好疫情防控的基礎

消毒必須徹底、全方位，做好消毒的前提是干凈，消毒即包括日常的消毒，也包括周邊發生疫情的緊急消毒。 在消毒過程中，應正確使用消毒藥，消毒藥的輪換使用，并不是這次用這種成分的消毒藥，下次用另外成分的消毒藥，而是在一定時間內用一種成分的消毒藥。

5.全進全出是做好疫情防控的根本

“全進全出制”是家禽養殖中疫情防控的根本，“全進全出制”即有利于日常管理，也有利于避免避免各種疾病的交叉傳播。 禽群同時淘汰，在兩批禽群中間具有閑置期，有利于切斷病原體的循環感染。

6.飼料質量是做好疫情防控的前提

飼料營養的全面性， 不僅關系到禽群的生產性能，也與禽群的抗病力息息相關。 只有強壯的機體，才有可能抵御各種疾病的侵襲。

7.禽舍環境是做好疫情防控的條件

禽舍內的溫度、濕度、通風等應滿足特定飼養階段禽群的需要，禽舍內的環境條件發生任何變化，對禽群都是很大的應激，如果禽舍內有害氣體超標和粉塵量過大， 都會引發禽群疫病發生。

8.防止禽場環境的污染

糞便、污水、病死禽、活疫苗病毒都是造成禽場環境污染的重要根源，做好這些污物的無害化處理，可以有效避免禽場自身污染導致禽病的復雜化。

（三）技術防控體系建設

1.衛生防疫是做好疫情防控的保障

衛生防疫即要制度化，也要本地化。禽場的防疫程序的制定， 必須依據本場疫病的發生情況，結合當地疫情流行情況，必要時通過對抗原抗體檢測來制定。

2.杜絕垂直傳播疾病

加強種源性傳染病的監控，禽白血病、支原體病和沙門氏菌病等屬于垂直傳播疾病，即要加強種禽群的凈化。 又要加強孵化衛生管理，避免雛禽在孵化過程中被感染[4]。

3.提高從業者認識

禽業從業者必須認識和了解， 所飼養家禽的生理習性和生理特點，在日常工作中，一切工作都要圍繞符合所飼養家禽的生理習性和生理特點，這才是真正的科學養殖。

4.科學合理使用疫苗，做好預防免疫接種工作

做好疫苗免疫的核心就是用合格且適合的疫苗有效接種于健康家禽并獲得持久的保護力[2]。 因此， 要根據本禽場以前疫病發生情況以及所在地傳染病流行現狀，制定和實施科學的免疫程序，加強免疫監測，結合禽群抗體水平了解是否需要接種相應的疫苗或接種疫苗后的效果。在免疫時消除影響免疫效果的困素， 使用正規、合格疫苗，杜絕接種疫苗的同時引入新病原。

5.制定和實施科學合理的藥物預防方案

藥物的預防性投放是有效預防細菌、病毒、寄生蟲等感染類疾病發生或發展的重要手段。預防用藥必須根據禽群狀況、氣候變化等有目的地進行。用藥應注意，能用窄譜的不用廣譜的，能用益生菌和中藥不用化學系藥物，同時應注意藥物的休藥期，確保食品安全[4-5]。