初乳管理在養豬生產上的應用

汪振有 ，李防修

（1.中糧飼料（張家港）有限公司，江蘇張家港 215634；2.大連三儀動物藥品有限公司，遼寧大連 116033）

對于母豬來說，乳汁產生在妊娠90 天開始啟動，乳腺組織開始做準備，大部分母豬分娩開始至分娩24 小時分泌的乳汁，在12～24 小時后隨時間推移而發生變化， 母豬在整個哺乳期乳汁的成分在不斷地變化， 尤其是仔豬出生后12小時內，初乳成分變化較快，初期免疫球蛋白的含量很高，蛋白質的含量也很高，最初6 小時內初乳中蛋白主要是IgG 抗體，隨時間的推移，IgG抗體水平逐漸降低。 分娩后4 小時可下降達20%。產程超過4～5 小時后出生的仔豬可能會處于一個較高的疾病感染風險之中。 在出生后前幾小時，仔豬通過初乳而迅速獲得母源抗體，兩周后乳汁中的IgA 抗體逐漸升高，到哺乳末期，IgA 占總乳清蛋白的40%，所以足夠量的初乳對斷奶前的成活率及后期健康尤其重要。 研究發現， 分娩24 小時初乳產量與產仔數無相關性，而與仔豬出生后的活力有中等程度的相關性。

1 初乳對于初生仔豬的重要性

初生仔豬營養物質和對疾病的抵抗力來源于母豬，仔豬幾乎不含保護性抗體，豬與家禽等動物不一樣，它的胎盤屬上皮絨毛膜型，免疫球蛋白分子較大，無法穿越血胎屏障，只有通過初乳進入血液循環系統，初乳提供母源抗體，針對初生仔豬而言， 出生后腸道中能吸收大分子的通道會在很短的時間內關閉， 這是自然選擇的結果，以便能夠阻止更多的病原體侵入機體。 最初6 小時內及時攝入初乳中的大分子免疫球蛋白對于仔豬抵抗外界病原的入侵尤為重要。 IgA可在腸道黏膜建立黏膜免疫， 共同組建仔豬的被動免疫機制。 而乳汁是母豬與仔豬之間最直接的聯系紐帶， 可以為仔豬提供高品質的營養物質及免疫球蛋白， 斷奶前所有營養物質基本上是靠母乳提供的， 同時對疫病的抵抗力也是如此，因為仔豬的自身免疫系統尚未完善（發育完全），例如：初乳中IgA 進入仔豬腸道后可抑制PEDV 在腸道上皮細胞附著，減緩病毒繁殖，對已有病毒起到中和作用。 另外含有大量的免疫球蛋白， 生長因子及激素能促進腸道功能的恢復，自然生長因子可促進腦、肝臟、胃腸等器官的發育與成熟， 特別是對于胃腸道上皮黏膜24 小時內快速發育成熟， 使腸黏膜營養吸收能力放大100 倍以上。 SIgA 是仔豬腸道免疫的第一道防線，是最主要的腸黏膜的保護性抗體，是評定初乳質量的重要指標之一。 初乳可以向仔豬提供體溫調節和增重所需的能量， 防止病原體的感染，刺激腸道生長因子的產生。 初乳的數量和質量直接影響新生仔豬成活率與健康及增重水平。

對于新生仔豬來說， 環境的突然變化易造成強烈的應激。 子宮內的溫度與產房溫度有10℃左右的差異，補充初乳有利于補充新生仔豬能量，以抵御外界冷應激。

仔豬出生后前幾日死亡率高的原因與攝入的初乳不足有一定的關系。 24 小時內要求最低攝入量200 克初乳， 能夠顯著降低斷奶前死亡率，超過這一水平則死亡率可降低至7.1%，超過250 克時可使體重增加50 克， 而不足200 克時死亡率可上升至43.4%，初乳量僅為140～150 克時則不足以提高增重， 免疫力方面也是呈正相關性。 建議讓仔豬攝入250～300 克初乳，由于仔豬平均初生重1.4 千克，因此每千克初生重平均攝入量需要消耗180 克初乳， 若產后平均哺育13 頭小豬，則需分泌3.25 千克初乳，有數據指出，至少35%的母豬滿足不了這一需求。 初乳的攝入會從3 周至斷奶后事對仔豬生產產生長期的影響， 出生后被動免疫力強度會影響斷奶仔豬的免疫狀態。

2 優質的初乳，來源于健康、健壯的母豬

2.1 各種病毒病如PRRS、PCV-2、PED、PR等的防控，使其擁有較高的抗體水平

豬 場 給 豬 注 射PRRS、PR、CSF、PED 等 疫苗， 就是提高母豬的抗體水平， 一方面保護母豬， 另一方面通過初乳中這些高水平的母源抗體給哺乳仔豬提供保護， 做不好初乳的管理也就違背了給母豬注射疫苗的初衷。 仔豬出生時，強壯的仔豬由于吮吸能力強， 吮吸的免疫球蛋白較多， 而體質虛弱或體重較輕的可能吮吸的免疫球蛋白較少， 即使存活下來生產性能也不理想。 甚至到了上市時，依然沒有能夠發揮其遺傳潛力。

2.2 減少體內病毒載量

病毒在豬場潛伏并不可怕， 一個豬場存在多種病毒的感染壓力也確實在現實生產中廣泛存在， 關鍵是我們如何降低豬場或豬體內的病毒載量。 當病原感染壓力（數量）越低時，機體相對就比較安全， 所以生物安全的問題在近幾年得到廣泛地認可。 除了管理和硬件設備以外，消毒是解決體外病毒數量的一個很好的措施。 而針對于體內的病毒，可以采取免疫球蛋白+干擾素中和病毒與干擾病毒復制的方法， 抑制病毒在體內的繁殖， 使病毒數量下降或阻止病毒進一步增多。

2.3 保障母豬健康，應關注母豬腸道健康

筆者不提倡大量使用抗生素預防腸道或全身感染。 我們建議使用高品質微生態產品如丁酸梭菌，不但可以高效抑制病原菌，還可以提高飼料報酬、降低料肉比、改善環境增強黏膜免疫力。 特別是對腸道健康有很好的保健預防作用。

2.4 高品質營養豐富均衡的飼料

針對母豬營養健康， 應根據其生長階段制定出合理的飼料營養配方， 使豬營養上得到保證，發揮其潛在的生產性能。

2.5 縮短產程

正常狀態下， 母豬產程應控制在3～4 小時之內，產程過長易導致弱胎、死胎比例增高。 在產4～5 頭仔豬時，會出現子宮收縮無力，這里可以將母豬趕起來，活動一下，另一側躺臥，有利于子宮角舒展，同時可給予母豬滴注補液（1000毫升生理鹽水+硼葡萄糖酸鈣60 毫升+維生素B7 毫升），增加子宮收縮能力。

3 影響仔豬初乳攝入量的因素

3.1 單頭仔豬初乳攝入量取決于爭奪乳頭、吮吸乳房的能力、活力、初生重等

當仔豬初生重較大、 活力較強時其爭奪乳頭、吮吸乳房的能力也較強，則吃奶量較多，若并發疾病如出現八字腿、呼吸困難、體重較輕、活力差時， 則吮吸初乳量自然不會理想。

3.2 初生仔豬數量

當初生仔豬數量大于乳頭數時， 個別豬會因為乳頭數不足而吃不上奶，出現僧多粥少的現象，而初乳量并不會因為產仔數多， 平均出生重低而增多，即使平均分配，由于仔豬多， 平均攝入的乳汁量也相對較少。

3.3 乳腺因素

乳腺發育一般分為3 個階段：90 日齡至初情期， 妊娠75～95 天、哺乳期。在3 個階段中90 日齡至初情期不應過度限飼， 較高的飼喂水平可刺激小母豬乳腺的發育。 妊娠75～95 天時，高能（ME43.9 兆焦/天）攝入對乳腺發育及以后的泌乳量不利， 可造成相同體重肥胖豬泌乳量少于較瘦母豬泌乳量。 乳腺再次發育主要發生在泌乳期中，只有被仔豬哺用的乳頭， 其乳腺才得以充分發育。 因此， 要設法使所有的乳頭常被仔豬吮吸（如采取并窩、代哺，或訓練本窩部分仔豬同時哺用兩個乳頭等措施），讓初產母豬在首個哺乳期所有乳頭都得到仔豬的充分吮吸， 會使下一胎次的產奶量得到提高。 另外乳腺的發育還受品種、體況、內分泌狀態的影響。 乳腺發育好，則泌乳量大，反之亦然。

4 初乳管理如何實施

初乳分泌規律一般10～20 分鐘一次， 持續一分鐘或更長時間， 分娩時或分娩后1 小時初乳極易排出。

將體重較差的仔豬放在母豬前側乳頭，因為前側乳頭含更高的免疫球蛋白IgG，確保它們能夠進行1～2 次吮吸， 這也是在斷奶仔豬階段降低死亡率與腹瀉率最主要的環節， 最重要的時機與節點，一定要做到。 在產仔數較多時，也可以將新生仔豬中個體較大的先放入保溫箱中1小時，讓個體弱小的先吮吸初乳，但個體不能太小，不會吮吸初乳是不行的，以此來降低強壯仔豬的競爭壓力，確保每個乳頭都有仔豬，使乳腺得到充分刺激以放乳。

對于乳汁較多的母豬， 可將多余的初乳收集起來， 關鍵是在6 小時內給所有小豬灌服初乳。 泰國高建華教授指出，仔豬剛出生時，胃腸道黏膜上皮細胞含有特異性結合免疫球蛋白的FC 受體， 能特異性地結合和吸收初乳中的母源抗體，而6 小時后，仔豬開始更換胃腸道黏膜上皮細胞，新長出的上皮細胞沒有FC 受體，無法結合免疫球蛋白，就無法吸收母源抗體，如果我們將產程縮短至3～4 小時，同時收集初乳，給后出生的仔豬灌服（特別是最后3～4 仔豬），每頭仔豬灌3 次初乳， 每次20～40 毫升， 出生后24小時達到250～300 克初乳， 這樣母源抗體就可以盡可能地傳遞給仔豬，使仔豬被動免疫增強，避免哺乳期、保育期感染多種病原，顯著降低斷奶前死亡率。 但是如果仔豬出生較少，活力都很強我們是否還需要收集初乳喂食仔豬呢？ 其實初乳的及時喂給仔豬并不是簡單地提高成活率，減少疾病的發生，足夠的初乳對于斷奶重、腹瀉率、飼料轉化率、減少僵豬的形成都有很好的作用。