穩產能提信心應挑戰同心共贏力促行業發展
——方田集團2021 年度事業合作伙伴發展峰會在保定成功召開

□本刊記者 吳曼 張迪

2021 年12 月29～30 日，方田集團2021 年度事業合作伙伴發展峰會在保定成功召開。農業農村部豬肉全產業鏈監測預警首席分析師、國際畜產品生產和貿易預警首席專家朱增勇，中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所豬傳染病研究室主任、豬烈性傳染病創新團隊首席科學家仇華吉，大北農集團飼料技術研究中心技術總監、大北農集團聯創企業技術服務總監俞云濤，河北農業大學動物科技學院副院長、河北省飼料工業協會秘書長陳寶江， 河北農業大學教授、 河北省畜牧獸醫學會養豬學分會會長左玉柱，中國畜牧業協會豬業分會副會長、河北生豬健康養殖聯盟主席閆恒普， 河北方田農牧科技集團董事長、 河北省飼料工業協會會長付學平， 北京農信互聯聯合創始人、廈門農芯副總經理夏阿林，河北銘銳農業開發有限公司總經理王連軍，張家口正奧新農業集團有限公司董事長王宏等出席會議。來自京津冀地區規模化豬場代表及經銷商200 余人參加此次會議。

會議期間，朱增勇博士、仇華吉博士、俞云濤總監、左玉柱教授、付學平總經理、閆恒普總監、夏阿林總經理、 河北方田農牧科技有限公司生產部經理張曉剛、融資總監常澤仁、技術總監姜羽分別作了精彩報告。

（從上到下，從左到右依次為：朱增勇、仇華吉、俞云濤、左玉柱、付學平、閆恒普、夏阿林、張曉剛、常澤仁、姜羽）

朱增勇作了題為 《生豬產業和市場形勢及未來展望》的報告，詳細闡述了生豬生產和豬肉消費中短期形勢、 當前生豬市場形勢及未來豬價趨勢等三方面內容。 他指出，豬周期是市場經濟中一種正常的經濟現象， 存在的根源在于生產供應和消費需求形勢的變化， 即生產的周期性與消費的穩定性， 表現為價格與生產存在著周期性波動的特點。 其產生原因包括：豬肉內在屬性、生產周期性、規模化程度、疫情等不確定性因素及豬肉進口等五個因素。 關于豬價短期走勢及回暖的影響，他指出，生豬生產和供給未發生實質性轉折，出欄量和豬肉供給仍將增加；凍品季節性出庫增加； 豬價上漲后抑制豬肉消費需求，消費受疫情影響存在不確定性；豬價上漲后已經達到階段性高位， 春節前價格將低于12 月初價格；生豬產能調減速度或將下降，延遲周期下行時間。 對于未來豬價的趨勢，他表示，本輪豬價下跌周期還未結束， 未來價格持續下跌可能導致產能集中淘汰； 短期豬價波動可能還會較大， 未來不同養殖戶可能還將面臨一定市場風險， 尤其前期擴張過快的企業可能面臨一定資金鏈問題； 豬價下行周期企業與養殖戶合作模式面臨一定的風險； 自繁自養與外購仔豬面臨的短期市場風險有差異；2022 年豬肉供給將高于2021 年，豬肉進口量變動是影響周期變動因素之一；豬周期大概率延長，產能調減時間將會延長。 同時，他認為，生豬產能進入供需調整適應期，母豬效率提升、母豬需求量下降，豬肉生產與需求需要市場機制引導下匹配；需求下降以及替代導致國內供給需求下降， 其他肉類增加600 萬噸以上， 進口豬肉替代200 萬噸以上；豬肉進口、凍品仍保持高位；禽肉產量增加、牛肉供給提升，禽肉和牛肉中長期仍將增長；行業成本2022 年將明顯下降；豬周期延長，預計將延長至5 年左右。

仇華吉在題為《多重挑戰下的主要豬病防控策略》的報告中，具體分析了當前行業面臨的主要挑戰、 主要豬病的防控要點及養豬業未來發展方向。 他指出，當前養豬業面臨的主要挑戰為持續的低迷行情和高成本、不確定的豬周期；不同“版本”的非洲豬瘟病毒；繁冗的生物安全流程；復雜的疫病流行與演化；缺少具有自主產權的優質種豬；缺乏系統型、復合型優秀人才和穩健長遠戰略。 其疫病防控思路為分層次、 抓重點、 講邏輯。 要樹立豬群健康管理的理念和邏輯，正確認識豬的習性和需求，以豬為中心；正確認識疾病發生和流行的內因和外因； 正確認識疫苗與藥物的作用和局限性。 他認為，生物安全是疫病防控的基礎。 生物安全在國家、地區、豬群層面， 為了防止病原進入豬場并在場內擴散而采取的一切必要措施，通過切斷、阻礙、洗消、 稀釋等策略最大限度地不讓或少讓病毒接觸豬。 其核心三原則是：臟凈分區、單向流動及防止交叉。 關于冬季豬病防控要點，他提出以下建議，要平衡通風與保溫，加強供熱保暖措施，進氣管道迂回緩沖，監控有毒氣體尤其是NH3；防控呼吸道感染，PRRS、流感、細菌等；有效和適度消毒， 耐低溫消毒劑、 車輛物資盡量室內洗消，或放置必要時間，盡量不要帶豬消毒。 要三管齊下，做到源頭管控、生物安全阻斷、豬群健康管理；生物安全要科學、精準、實效和人性化；多道屏障，尤其要保護黏膜屏障，提升黏膜免疫和非特異性免疫。 關于口蹄疫的防控要點，他指出，要注意疫苗毒株的匹配和及時更新；日常免疫時，疫苗品質是核心，運輸保存是保障，兔疫程序是關鍵；抗體監測要優選試劑盒；注意周邊疫情監控，預防其他臨近動物的疫情傳入。 對于豬藍耳病的防控，要進行源頭管控，引進藍耳病陰性種豬， 打造雙陰種群； 種豬以生物安全為主，減少應激因素；后備豬接種相對安全的弱毒苗，種豬接種滅活苗，商品豬接種一次弱毒苗，慎用弱毒苗、忌免疫不同弱毒苗、忌過度免疫；同時要建立生物安全、 健康管理及動物福利體系。 對于條件性疾病的防控，要固本強基，以提高健康度、提升正氣為主，充分保護和利用生物屏障，減少應激，疫苗免疫為輔；防患未然，進行溫度、濕度、密度、營養均衡度、空氣清新度、水料清潔度等“六度”管理；防微杜漸，日常的健康巡欄和及時糾偏。 對于低迷行情下如何節本降耗、提質增效策略，他強度，要簡化生物安全環節，使其科學化、人性化、精準化、實證化；優化種群結構，通當縮群，進優淘劣；實施種豬疫病凈化；提高飼料利用效；優化生產管理流程，提升人豬機效率，降低應激；精簡疫苗免疫和藥物“保健”程序；使用新型技術提升管理效率；延伸產業鏈、提升附加值。 他認為未來，規模化、自動化、智能化、生態化、福利化養殖是實現畜牧業高質量發展、建設養殖強國的必由之路。

俞云濤作了題為《母仔一體化營養與健康管理》的報告，就如何實現高產下的高成活率，他指出，要認識到子病母防，運用中醫思維。 無抗下仔豬健康的保證從母豬管理開始， 健康的仔豬從獲得更多優質和高產量的初乳開始；健康微生態平衡系統的建立從產房開始， 從母豬的管理開始。 高瘦肉率的獲得，從品種、從母豬一體化思路出發。 母豬高產仔育種進展下，小體重仔豬比例在增加，成活將更依賴初乳攝入量。要獲得更多初乳，需要飼料和管理的雙管齊下。同時，他表示，改善初乳產量，除了纖維選擇應用等以外，飼喂方案進行逐步調整，懷孕料飼喂到上產床后為止，如果手工投喂的，可以使用更長時間，飼喂量要高于使用；他還表示采用手工補充部分膳食纖維原料也是可行的， 一定要根據目標背膘的中間范圍確定個體化投喂方案。

左玉柱作了題為《2021 年下半年藍耳病發病特點及防控》的報告，他指出，與上半年相比，第三季度藍耳病整體平緩。 第四季度該病的發病率有增高的趨勢， 主要表現在母豬懷孕后期的流產，新生仔豬的腹瀉。 通過對陽性材料進行GP5 基因的擴增和序列測定， 顯示毒株較為復雜，臨床上存在NADC30 毒株、JX 毒株、HUNAN毒株等。 對部分豬場進行藍耳抗體檢測，結果顯示，以上半年相比，藍耳抗體水平整體上有一定降低，但是部分豬場藍耳抗體整齊度過差，說明盡管一些豬場藍耳表現為臨床穩定， 但是可能處于隱性感染狀態， 并在一定程度上已經影響了豬的抵抗力。 預計2022 年第一季度，豬繁殖與呼吸綜合征應該會有進一步活躍的趨勢。 對于2022 年第一季度豬病形勢，他認為，由于市場低迷，疫病危害較大，生豬存欄可能將會進一步下降。 豬場走向兩極分化，原本三分天下的大中小三類豬場， 超大型的集團豬場和散戶占的比例有增高的趨勢，但是本土的1000 頭母豬以上的豬場大幅度減小。2022 年第一季度，以非洲豬瘟、藍耳病、流行性腹瀉三種病為主。

付學平在《面向未來，共贏發展》的主題報告中， 詳細介紹了大北農和河北方田的發展歷程，并就豬場新時期的發展提出了獨到見解。 他指出，未來豬場發展要搶抓機遇，引跑時代，追求高目標；要注重團隊建設，創建正能量文化系統、建立共享機制、加強能力培訓、提高待遇；進行豬場文化建設。 他提出未來豬場發展八大模式即老板時尚化、團隊專業化、機制共享化、品質優質化、產業生態化、設備智能化、管理數字化及糞污資源化。

閆恒普以《養豬不是造豬》為題指出，養豬生產是“生物”制造，豬場的設計、設施、設備應該滿足豬的“生理、生活、生長”。 他從養豬生產工藝、豬場布局及建筑模式、豬舍設計等方面詳細介紹了豬場的建設要求。

夏阿林作了《構建生豬產業數智化生態平臺》的報告，針對“豬聯網5.0”的強大功能及服務進行了分享介紹。

張曉剛作了《非瘟防控措施》的報告，具體講解了方田科技園在車輛防控、人員防控、生產防控、防非檢測等方面的措施，分享了方田嚴把飼料生物安全關的實踐經驗。

常澤仁以《豬價寒冬金融助力》為題，分析了當前養豬業面臨的經營挑戰， 他提出要整合行業優質資源， 并詳細介紹了方田專業融資團隊。

姜羽在題為《方田豬病實驗室精準剔除實踐》的報告中，就方田豬病實驗室在防控非瘟并精準剔除方面的實踐進行了分享。

本次峰會上， 特別聘請了仇華吉博士為河北方田農牧科技（集團）公司豬病防控首席科學家，聘請了陳寶江博士為河北方田農牧科技（集團）公司動物營養首席科學家。

期間， 會議邀請了標桿客戶進行了交流分享，組織了行業高峰論壇，現場各位專家及規模場負責人就2022 年生豬產能、未來價格趨勢及防控非瘟的經驗進行了深度討論。 同時，會議還啟動了河北方田農牧科技集團升級儀式， 并為2021 年度優秀事業合作伙伴進行頒獎。