學科核心素養視域下中職籃球教學的“四融合”策略研究
——以中餐烹飪專業“籃球基礎技術與傳切配合”模塊為例

錢福鴻，王達勤

（江蘇省揚州旅游商貿學校，江蘇 揚州 225001）

2020年8月12日—13日，江蘇省職業院校教學大賽（中職組）決賽在南京信息職業技術學院落下帷幕。筆者參加了體育與健康組別的決賽，以籃球基礎技術與傳切配合模塊為題，立足學科核心素養的培養，選擇中餐烹飪專業“金龍魚”慈善勵志班的學生為授課對象，針對性地提出了“體育學科與烹飪專業相融合、技能學習與體能發展相融合、單項技術與組合技術相融合、信息技術與課堂教學相融合”的教學策略。本文圍繞“四融合”策略，對籃球基礎技術與傳切配合模塊進行了詳細的闡述，具有一定的實踐意義。

1 籃球基礎技術與傳切配合模塊的設計與安排

1.1 遵守賽制規則，明確學時，考慮教案模式

賽制規定體育類別參賽教案至少要包括12個學時連續完整的教學內容，教學內容要注重基礎性，體現職業性。參賽教案的教學基本要素要齊全、設計合理、重點突出、規范完整，能夠有效指導體育教學活動的實施，還要側重體現具體的體育教學內容和過程安排。

1.2 基于課程標準，診斷學情，調整教學內容

本次授課對象“金龍魚”慈善勵志班是由金龍魚慈善公益基金會等組織與江蘇省揚州旅游商貿學校聯合發起的精準教育扶貧項目。通過課前訪談得知，該班男生喜歡打籃球，多數屬自學成才，動作不規范。《中等職業學校體育與健康課程標準（2020年版）》（以下簡稱《課程標準（2020）》）中籃球有3個教學模塊，筆者根據籃球模塊一中的內容要求，結合學情診斷，對參賽內容進行適當調整，投籃選擇原地單手肩上投籃與行進間單手低手投籃，傳球選擇行進間雙手胸前傳接球又補充了原地雙手胸前傳接球，運球選擇急停急起并增加了體前變向換手運球，最后選擇進攻基礎配合中最常見的傳切配合，組成籃球基礎技術與傳切配合參賽模塊。

1.3 圍繞投籃核心，組合教學，確定授課順序

籃球是用手控制球并圍繞投籃得分而展開攻防對抗的運動，籃球所有的技戰術都是圍繞投籃展開，投籃得分是核心。基于此，本模塊優先教授投籃，由于投籃便于開展組合教學，而《課程標準（2020）》籃球模塊一中的教學提示又明確要進行組合教學，因而先后安排了傳球與原地投籃組合、運球與原地投籃組合、傳球與行進間上籃組合、運球與行進間上籃組合、運—傳—投等組合練習，最后教授傳切配合。（表1）

表1 籃球基礎技術與傳切配合模塊授課順序

2 “四融合策略”的設計與實施

2.1 體育學科與烹飪專業相融合

籃球運動與烹飪翻勺存在著以下4個方面的相似性：（1）二者都用手控制器械進行操作，一個以球為器械，一個以鍋和勺為器械；（2）雙方都體現了操作技能的連續性，籃球要不間斷地完成“運、傳、投”等技術動作，翻勺要連續完成“推、拉、揚、送”等一系列動作；（3）雙方都需要左右手配合，如籃球變向換手運球、傳接球、投籃等需要雙手配合，翻勺時左手持鍋、右手持勺二者協同配合才能使原料在鍋勺內翻滾，均勻受熱；（4）雙方都依賴手臂與手腕部位的肌肉做功，尤其烹飪中的翻勺技術，初學者會出現翻不動、翻不高、持續時間短、完成次數少以及左右手不配合等現象。

為提高左右手運球的熟練度，助力提升翻勺效率，本模塊有意識增加了上肢力量及雙手協調性的鍛煉，如結合節奏感的音樂節拍進行球性練習，新授課進行左右手撥球、單手拋接球、胯下繞球、左右手運球等練習增加空間感與節奏感，復習課進行原地左右前后“V”字運球、左右手高低大力運球、大幅度體前或低位交叉運球、雙手運球（雙球同步、異步）等練習提高雙手協調配合能力；本模塊還運用輔助教具“漸增負荷的負重護腕”提高手臂手腕的力量與耐力，護腕有2個規格，分別重0.5kg和1kg，第1節課安排單手左手佩戴，后面均雙手佩戴，第1至第4節課佩戴0.5kg，第5至第12節課增至1kg；最后布置課外體能作業，包括俯臥撐、反握引體向上、平板支撐、深蹲、跳繩等，規定練習數量與組數，并要求學生拍攝視頻上傳至網絡教學平臺，便于教師記錄反饋。

廚師是職業病高發人群，呼吸系統疾病、頸椎病、腰肌勞損、下肢靜脈曲張、手腕腱鞘囊腫等是常見的職業病。本模塊也注重培養職業病預防與保健意識，如首先在課程導入環節播放廚師于“水深火熱”工作環境的短視頻，使學生對職業病種類及成因有清醒的認識；其次教授烹飪保健操，由于保健操與熱身和放松活動中的徒手操很相似，因而本模塊可穿插利用保健操進行熱身或放松身心，并告知學生鍛煉作用，如頸椎保健操安排了頭左右屈、提頸縮頸、頸部繞環、頸部前后屈伸等；腰肌勞損保健操安排髖關節水平繞環、轉腰捶背、雙手攀足等；部分內容還可結合籃球進行練習，如頸部繞球、腰部繞球等。

2.2 技能學習與體能發展相融合

籃球教學中的體能鍛煉與技能學習是并行不悖的，籃球技戰術的發揮需要體能做支撐，同時籃球技戰術學練也是發展體能的有效載體。例如，反復進行快速運球折返練習能發展速度、靈敏、耐力等素質；反復進行快速運球接行進間單手低手上籃練習能發展速度與力量素質；反復進行體前變向換手運球接行進間單手低手上籃練習可能發展靈敏、協調、力量等素質。此外學生佩戴“漸增負荷的負重護腕”在運—傳—投學練中也能有效發展上肢力量。

技體融合”指體育教學過程中學生技能和體能發展的有機融合。一節40 min的籃球課，去掉準備與放松活動時間，課時不足30 min，如果將技能與體能割裂開來，在籃球學練結束后再安排8～10 min的體能練習，那主教材的學練時間僅剩20 min，再扣除教師講解示范、糾錯、隊形調動及學生展示等時間，剩余的課時不利于籃球技能的熟練掌握。基于此，本模塊試圖通過改變練習方法或對籃球內容結構化設計來力爭實現體能發展與技能教學的結合，如行進間低手上籃（新授），安排“抱球連續跳躍小跨欄架+行進間低手上籃+快速運球返回”練習，使學生的力量與速度素質同時得到發展，行進間上籃技術也能得到提高。

2.3 單項技術與組合技術相融合

《課程標準（2020）》籃球模塊一中教學提示指出在進行單項技術教學時要重視把單項技術的學練融入游戲和比賽情境中，以激發學生的學習興趣和熱情。基于上述要求，本模塊單項技術的新授主要采用以下的順序：（1）情境激趣，自主嘗試；（2）觀賞教學視頻，示范講解；（3）分解練習，循序漸進；（4）完整練習，實時投屏、場景重現；（5）觀賞正誤技術對比視頻，集中糾錯；（6）完整練習，改進提高；（7）以游戲比賽為載體鞏固提高；（8）組合練習，復習舊知。

籃球組合技術是單項技術與實戰比賽之間的“橋梁”，本模塊授課形式分為3種：主要學習單項技術（簡稱新），主要復習技術（簡稱舊），主要采取“新+舊、舊+新、舊+舊”模式。在具體教學過程中，既要重視將單項技術進行組合練習，還要重視將單項技術與組合技術相融合。例如，雙手胸前傳接球（新）+原地單手肩上投籃（舊）一課，在組合練習環節中安排了4種練習，見表2，前3種屬于單項技術之間的組合，最后一個是運球傳球+移動擺脫+接回傳球投籃+搶籃板球+快速運球返回練習，包含了多個組合的綜合運用，這些組合的串聯依靠的是雙手胸前傳接球與單手肩上投籃技術，通過這些組合的練習，學生不僅新知得到練習、舊知得到鞏固，速度與靈敏等素質也得到發展。

表2 雙手胸前傳接球（新授）+原地單手肩上投籃（復習）教學流程

2.4 信息技術與課堂教學相融合

“金龍魚”慈善勵志班學生大多家境貧寒，體育課堂引入信息技術輔助教學，對于該班學生而言既陌生又新鮮，有助于激發其興趣，提高學習效率。體育精神能強健心靈、榜樣故事能激勵成長，因此在授課中，為激發“金龍魚”慈善勵志班學生學習籃球的熱情，教師可在課中播放積極創設情境，播放籃球球星刻苦訓練的視頻，旨在激勵學生勤奮積極參與學習。

參賽教材選自錢愛成等人主編，江蘇鳳凰教育出版社出版的《體育與健康》，該教材針對運動項目的學練部分，配套開發了微課教學視頻，能夠直觀展示技術動作要領，便于輔助教學。教師可在課前通過網絡教學平臺將教學視頻發布給“金龍魚”慈善勵志班學生預習，并在課中重溫時提出描述技術要領的問題，如體前變向換手運球，教師可以提出“變向運球時右手按拍球的哪個部位”“變向時右腳的腳步動作變化是什么”等問題，使學生帶著問題學習、集中思維觀看教學視頻，在教學過程中教師要適時點撥、語言提示，幫助學生建立正確的動作表象。

為了提高教學反饋效率，本模塊運用了實時投屏技術，使學習場景重現，“金龍魚”慈善勵志班學生能看到自己剛剛練習的鏡頭，激發了興趣，教師利用播放、暫停、回放等功能，抓住典型錯誤鏡頭進行分析，并讓學生觀看慢鏡頭正誤技術同步播放的教學視頻，加深學生對技術要領的理解。例如，雙手胸前傳接球，課前教師可以請兩位體育教師演示正確的傳接球技術動作，并請兩位籃球初學者做出傳球動作，將這兩組傳球動作進行拍攝，視頻后期經編輯處理，教師可以從站位、持球手型、傳球發力順序以及接球動作等方面，增添文字對比說明，將正誤傳球視頻分屏，用慢鏡頭同步播放2個回合。

3 結 語

《課程標準（2020）》中“學科核心素養”的培育是“四融合”策略的設計源頭，“四融合”策略不應僅局限在中職中餐烹飪專業籃球模塊教學中，對中職學校各專業學生的運動技能模塊化教學也同樣有借鑒價值。