不同作物與香蕉輪作綜合防控枯萎病關鍵技術

何章飛 李朝生 于琴芝 黃曲燕 田丹丹 周維 龍盛風韋莉萍 黃素梅 覃柳燕 韋弟 韋紹龍*

（1.廣西壯族自治區農業科學院，廣西 南寧 530007；2.桂林市經濟作物技術推廣站，廣西 桂林 541100）

香蕉是世界鮮果消費量第一的水果，2020年我國香蕉面積和產量居世界第三和第二［1］，在我國果業中具有十分重要的地位。發展香蕉產業是脫貧地區農民鞏固脫貧成果和增收致富的重要途徑，是助力鄉村振興的重要產業。香蕉枯萎病是由古巴專化型尖孢鐮刀菌引起的一種毀滅性香蕉土傳病害，具有很強的傳染性，傳播擴散速度快，是目前全世界為害香蕉種植及產業發展最嚴重的病害。［2］2017年廣西香蕉進入枯萎病大暴發期，2017年11月在南寧、百色、崇左、欽州、玉林等地調查發現，95%以上的蕉園出現病株，至少有1.6萬公頃香蕉園被迫改種柑橘、甘蔗、玉米等果樹或作物，種植面積不斷縮小。香蕉枯萎病已成為嚴重阻礙廣西香蕉產業發展的重大問題。

枯萎病病原菌主要分布在土壤表土層，隨著連作年限的增加，香蕉枯萎病的發病情況也越來越嚴重，形成連作障礙顯著增加香蕉枯萎病的發病率。［3］輪作是用地養地相結合的一種生物學措施，能夠改變土壤物理性質，合理利用土壤中的養分，提高土壤肥力，能夠克服連作作物固有的病蟲害，減少土傳病害的發生。［4-7］輪作可以顯著降低土壤中的尖孢鐮刀菌數量，在賴朝圓等［8］試驗研究中，甘蔗-香蕉輪作處理比連作降低了21.90%～31.11%；2019—2021年，輪作木薯、馬鈴薯、大豆后種植抗病品種處理比連作種植后普通品種分別降低了77.74%、73.20%、75.31%。香蕉與玉米、水稻、韭菜、大蔥等作物進行輪作也可以使香蕉枯萎病得到了有效抑制。［9-11］根據作物互利共生、作物間生物學特性，建立香蕉與其他作物輪作栽培模式，有效降低蕉園枯萎病的發生率，提高焦園的種植效益，達到正常種植經營香蕉的目的，助力廣西香蕉產業的健康可持續發展。

1 輪作標準

當蕉園香蕉枯萎病發病率大于10%時，則選擇其他作物進行輪作。

2 輪作周期

根據蕉園發病情況，待香蕉果實采收結束后開始進行輪作，輪作周期一般為1～3年；發病率越高，輪作所需的年限就越長，最長輪作周期可達5年。輪作結束后，再復種香蕉，宜選擇香蕉抗病品種進行種植，周而復始。

3 輪作作物

選擇高產、優質、抗病性強、經濟價值高且栽培管理粗放的經濟作物品種，如甘蔗、馬鈴薯、大豆等。

3.1 甘蔗

3.1.1 選用良種

選用高產、高糖、抗逆性強、宿根性強、適應性好的甘蔗品種。

3.1.2 種莖處理

種莖選擇：選擇蔗莖成熟飽滿、芽鱗新鮮健壯、無病蟲、不干癟的莖段作為種莖；定植前將種莖截短成多個短節，每個短節應具2～3個芽眼。

種莖消毒：下種前可用50%多菌靈可濕性粉劑400～500倍液進行浸種消毒10～15 min，瀝干后待種。

用種量：要求基本苗數為8000～9000芽/667 m2。

3.1.3 種植時期

選擇春植或者秋植。春植一般在3～4月下種，秋植一般在8～9月下種。

3.1.4 整地開挖蔗溝

先將上一茬香蕉園進行清園，再采用機械耙地碎土，深耕，使耕作層達到深、松、平、碎的標準。最后宜采用機械開溝，溝深30～35 cm，溝底寬20 ～25 cm，行距90～110 cm。四周做好排水溝，便于水分管理。

3.1.5 施肥施藥

重施基肥，結合適當追肥，一般基肥占總施肥量的35%以上，如采用種植溝底施基肥，宜將基肥與土壤充分拌勻，蓋一層土后再放蔗種，避免根系直接接觸基肥，不利于根系生長。為了提高肥料利用率和保證肥效，可采取配方施肥，如施用配方復合肥80～120 kg/667 m2，或施用有機肥100～120 kg/667 m2，配方緩（控）釋肥50～100 kg/667 m2，尿素20 kg/667 m2。

甘蔗常見病蟲害防治方法見表1。甘蔗種植時，有地下害蟲的蔗地采用辛硫磷可濕性粉劑進行防治，有鳳梨病的蔗地可用多菌靈浸泡種莖后種植，有赤腐病的蔗地可用苯萊特浸泡種莖，有蚜蟲的蔗地采用殺螟丹或亞胺硫磷或樂果進行防治，等等。

表1 甘蔗常見病蟲害防治方法

3.1.6 下種

宜采用兩行對空或三行對空的方式下種，覆土厚度10 cm，行間距離為5～10 cm，蔗種與土壤要接觸緊密，不架空，利于蔗種生根和根系進行養分吸收。

3.1.7 全膜覆蓋

待下種完成后，采用生物降解膜進行覆蓋，在地膜邊緣及重疊處用細土壓緊、壓實。

3.1.8 田間管理

待50%以上的蔗苗穿出膜外且氣溫穩定在20℃以上時，及時破膜。及時拔除清理田間雜草，并集中進行處理；視蔗苗長勢情況及時進行追肥、培土。整個生長期，根據甘蔗特性及時澆水或灌水，雨季及時排出溝內積水。同時注意病蟲害防控。

3.1.9 收獲

選擇入冬后11月合適的天氣開始砍收，可以人工砍收或者機收。人工砍收，應使用小鋤頭低砍，入土2～5 cm。

3.1.10 宿根蔗處理

砍收后，及時處理蔗葉，可將蔗葉粉碎后還田，培肥土壤，或砍收后把每兩行的蔗葉集中均勻鋪在一行行間，并對清出的蔗葉進行開壟松蔸，也可以將蔗葉清出園地集中無害化處理后堆漚充分腐熟后再還田。施肥施藥蓋膜前，及時進行鏟蔸，入土3～5 cm左右。

3.1.11 殘膜回收

甘蔗采收結束后，及時回收可再次使用的地膜，并集中收集處理殘余地膜。

3.2 馬鈴薯

3.2.1 選用良種

選擇抗性強、產量高、品質好、熟期早、符合當地市場需求、適應當地氣候條件的優良品種。

3.2.2 種薯處理

種薯選擇：宜選擇大小均勻、外觀好，表皮光滑、芽眼明顯、休眠期已過、無病蟲鼠害，未受凍害、澇害或機械傷害的健康薯塊。提倡選擇脫毒種薯。

用種量：150～200 kg/667 m2。

催芽：種薯未見萌芽的應進行催芽，利于打破休眠。一般催芽再播前15～20天將種薯置于黑暗催芽。

消毒：使用氟吡菌胺和霜霉威鹽酸鹽復配混劑消毒。

切薯：切刀宜使用高錳酸鉀水溶液或開水消毒等。宜選擇40～50 g的健康小整薯播種，若種薯重量大于50 g的，應切成小塊做種，可縱切或斜切，每個切塊重量在30 g以上且至少含有2個芽眼。

3.2.3 播種時期

可選擇冬植或者視氣溫選擇春植，冬植馬鈴薯在低溫時應及時做好防寒措施，便于順利過冬。

3.2.4 整地播種

香蕉采收結束后，排除多余積水，及時進行精細整地，使土壤疏松，按畦面寬80～90 cm、溝寬35～40 cm、溝深25～30 cm開溝起畦，畦面平整。將處理好的薯塊種品字形擺放，株距20～25 cm，可雙行或多行種植。

3.2.5施肥施藥

可施用三元硫酸鉀型復合肥（15-15-15）150～200 kg/667 m2、硫酸鉀15～20 kg/667 m2。使用丙烯基雙二硫代氨基甲酸鋅等農藥防治晚疫病、環腐病、黑莖病等病害。

3.2.6 覆蓋

用畦溝細土蓋種蓋肥5～8 cm，覆蓋稻草或地膜。清溝培土，厚度3～5 cm。

3.2.7 田間管理

齊苗時，可進行一次中耕除草培土，結合追肥，每667 m2追施8～10 kg尿素；現蕾期再進行一次追肥，每667 m2追施10～15 kg硫酸鉀型復合肥。雨季做好排水。

馬鈴薯常見病蟲害防治方法見表2。主要病蟲害有晚疫病、黑痣病和潛葉蠅，晚疫病可用瑞毒霉、甲霜靈錳鋅、代森錳鋅等可濕性粉劑噴霧防治，黑痣病可用噻呋酰胺或氟啶胺·異菌脲進行防治，潛葉蠅可用滅蠅胺或阿維菌素進行防治。

表2 馬鈴薯常見病蟲害防治方法

3.2.8 收獲

根據生長情況及市場供需情況進行批次采收，一般在莖葉開始落黃時進行采收，選擇晴天和土壤干爽天氣進行，采收過程中注意輕裝輕放，減少機械損傷，防止雨水淋濕，采收后應及時裝筐，保持黑暗通風環境下貯藏，防止表皮綠化，影響外表美觀。

3.3 大豆

3.3.1 選用良種

選擇豐產性好、品質優、抗病性強、適應當地栽培條件的品種。宜選擇籽粒飽滿、色澤好、發芽率高、純度好、凈度高、含水量低的種子。

3.3.2 種子處理

播種前，將挑選好的種子在晴天進行晾曬1～2天，避免暴曬；用種衣劑對種子進行拌種包衣。

3.3.3 種植時期

選擇冬植或春植。

3.3.4 整地播種及時將香蕉園進行清園，將地塊深翻，深度翻耙一致，做到不重耕、不漏耕，翻耙結合；若園地土質疏松無雜草，可選擇免耕直播。播種一周前深翻、整畦，深度20～35 cm ；每穴播種2～3粒，播種深度為3～4 cm，視土壤墑情播種后及時鎮壓，覆土嚴密，深度均勻一致，每667 m2種植4000～5000穴。

3.3.5 施肥施藥

施用腐熟餅肥100～150 kg/667 m2或商品有機肥300～500 kg/667 m2、42%（22-8-12）緩控釋肥或相近配方肥20～30 kg/667 m2作基肥。根據實際生長情況進行追肥。結莢期重點防控炭疽病、豆莢螟等病蟲害。

3.3.6 覆蓋

根據畦面寬度，用厚0.01～0.014 mm的地膜覆蓋，膜邊用泥土壓實。

3.3.7 中耕除草

大豆出苗拱土時，及時揭除地膜或破膜，及時拔除田間雜草。

3.3.8 灌溉

大豆分枝期和開花結莢期遇干旱要及時澆水，排灌方便的地區，可以進行淺層水漫灌。

3.3.9病蟲害防治

大豆常見病蟲害防治方法見表3。主要病蟲害有灰斑病、蚜蟲、食心蟲，灰斑病可用甲基托布津可濕性粉劑、多菌靈可濕性粉劑等進行噴霧防治，蚜蟲可用辛硫磷乳油、殺滅菊酯進行噴霧防治，食心蟲可用氯氰菊酯乳油、敵殺死乳油進行噴霧防治。

表3 大豆常見病蟲害防治方法

3.3.10 收獲

可采收嫩豆莢或老熟豆莢，嫩豆莢一般在植株80%以上豆莢飽滿、莢色翠綠時采收為宜，老熟豆莢人工采收宜在90%以上葉片脫落時進行，此時豆粒歸圓，收獲宜上午進行。收茬高度以不留底莢為準，一般留樁5～6 cm。鮮豆采收后應及時上市或冷藏保鮮，老熟豆莢應及時晾曬，保證豆粒質量。

3.4 香蕉

3.4.1 選用良種

根據當地氣候條件和市場需求，選擇抗逆性強、產量高、品質好、市場暢銷、適宜本地栽培的品種，如“桂蕉9號”“南天黃”“寶島蕉”等抗（耐）枯萎病品種。

3.4.2 整地開溝

上茬作物收獲后及時清除園地雜草，作物殘體翻埋還田或移除，深耕地塊后挖溝起畦，深翻50～70 cm，開寬100～120 cm、深40～50 cm的定植溝。

3.4.3 水源控制

宜選擇深井地下水灌溉。

3.4.4 種植時間

根據當地氣候條件，結合市場需求，合理確定種植時間，可選擇春植、夏植和秋植。一般安排在8～10月種植。

3.4.5 定植

宜選擇陰涼天氣或晴天午后進行，避開高溫干旱定植。定植株行距1.6 m×2 m，150～160株/667 m2。于定植穴內每株施入10%噻唑膦顆粒劑15～20 g。放入杯苗回填土后，壓實，淋足定根水。

3.4.6 施肥施藥

以施有機肥為主，平衡施用化肥。配合施用鈣、鎂、硼等中微量元素肥料。追肥時結合木霉類固體菌劑、芽孢桿菌類復合菌劑（液）生物菌劑（肥）的施用。3～6月，每次每株施用有效孢子數達109CFU/g木霉菌肥1 kg，或含有效活菌數≥5×108CFU/mL、有機質≥100 g/L、氨基酸≥25 g/L、N+P+K2O≥60 g/L芽孢桿菌類復合微生物液體菌肥100～150 mL，間隔10～15 d輪換使用。香蕉常見病蟲害防治方法見表4。提前預防香蕉葉鞘腐爛病、根結線蟲、膠脈蚜等病蟲害。

表4 香蕉常見病蟲害防治方法

續表

3.4.7 蓋膜

入冬前，氣溫接近10℃時，根據蕉苗大小，選用合適長度且較厚的竹片，覆蓋厚2 mm的白色拱狀天膜；高溫時，背風側開透氣小孔，白天兩頭掀開通風對流，晚上蓋好；3月中下旬，天氣回暖氣溫升高可揭開天膜。

3.4.8 枯萎病病株處理

在枯萎病病株附近前后左右各方向1株，用繩子圍起來隔離，樹立警示標志，不準許人員隨意進入。抗病品種可以繼續留1～2株吸芽，作次年掛果株，除掉多余吸芽。

3.4.9 中耕除草培土

定植后及時拔出園內、樹盤內雜草，盡量不使用除草劑除草。整個生育期，保持香蕉根圈內無雜草，園內無高草和惡草。雨天后，如地塊板結，應及時進行淺耕松土，保持土壤疏松，利于根系生長。當香蕉球莖部分露出地表時，及時培土，確保蕉頭不露、根系不露為宜，培土可結合追肥同步進行。

3.4.10 果實采收

一般通過目測果穗中部果指的果棱和果皮顏色來判斷果實的成熟度，再根據果實用途、市場需求、運輸遠近等綜合情況確定具體采收時間。一般低溫采收或用于就近銷售的，采收成熟度以八成或九成為宜；高溫采收或用于遠銷的，采收成熟度以七成或八成為宜。采收過程中盡量減少對果實的機械損傷。采收后及時進行清洗、落梳、分梳、修整、分級、保鮮等采后商品化處理。

4 小結

蕉園輪作甘蔗、馬鈴薯、大豆等作物是用地與養地結合的一種復合型栽培模式，與非寄主作物輪作時，病原菌豐富度下降，這種變化可能跟作物多樣性促進植物—病原菌—抑制微生物之間的關系相關。［12］輪作模式能夠顯著影響耕作層土壤微生物的群落的構成和多樣性［13］，通過栽培不同作物，改變土壤中不同微生物的群體結構，以克服連作單一作物造成的連作障礙，同時重構新的優勢有益微生物群體，抑制土壤中尖孢鐮刀菌數量［14］，減少蕉園枯萎病的發生率，抑制病區的擴散。同期研究表明，輪作其他作物后，尖孢鐮刀菌總數比連作的蕉園顯著降低，并隨著輪作年份的增加，香蕉枯萎病的發病率逐漸降低，輪作甘蔗兩年即可達到較好的效果。不同作物輪作的年限的選擇，綜合考慮蕉園的發病率及當季輪作作物的經濟效益進行最優調整。甘蔗、馬鈴薯、大豆收獲后的秸稈壓青還田能改良土壤，培肥地力，為輪作香蕉抗病品種幼苗定植，快速適應蕉園環境提供有力的條件。因此，病區開展香蕉枯萎病區輪作，是降低香蕉枯萎病發生率的有效手段，可以提升蕉園經濟效益，促進廣西香蕉產業的可持續發展。