外海面，僑鄉(xiāng)情

李穎娜

月圓故鄉(xiāng)夢，味嘗僑鄉(xiāng)情。

一講到面食，在僑鄉(xiāng)人的腦海里，就會不由自主地想到那碗冒著熱氣的外海面。一碗熱氣騰騰的外海面，就是藏在他們心中難以忘懷的味道，填滿了他們的腹腔，也慰藉了他們對家鄉(xiāng)的眷戀。密閉的滾油旺火，深灶鐵鍋，烹調(diào)出濃香四溢的外海面。如，鮮蝦云吞、手工竹升面，這些樸實(shí)無華的味道，已經(jīng)在漫長的時(shí)光中與鄉(xiāng)情融為一體了。

上世紀(jì)五十年代，我的奶奶在佛山的加工棉膠鞋小廠工作，每個(gè)月的工資五十五元。可是好景不長，這家小工廠瀕臨倒閉，奶奶不得不辭去工作，從佛山回到了闊別已久的故鄉(xiāng)——江門。

奶奶回到江門想起了兒時(shí)的味道——外海面，她決定去尋找它。她穿街走巷，東問西訪，經(jīng)過一天的尋找，功夫不負(fù)有心人，她找到了那家熟悉的面館。剛走進(jìn)店門的時(shí)候，她環(huán)顧了四周，面館里潮濕破舊，而且十分狹窄。奶奶突然有點(diǎn)嫌棄這個(gè)地方，正想離開。但是，奶奶已經(jīng)奔波了一整天呀！人是鐵，飯是鋼，無奈與饑餓之下，奶奶迫不得已地點(diǎn)了一份蝦仁雞蛋面。

奶奶坐下來，打開蓋子，一股熟悉的香味撲鼻而來，當(dāng)她夾起面條“哧溜哧溜”地吃了幾口，面條的香味充溢了著口腔——濃濃的。

漸漸地，奶奶的鼻子酸酸的，眼淚像斷了線的珠子一樣，不受控制地順著臉頰兩旁，滾燙地落下來，滴在鮮亮的衣服上，這顯得多么格格不入啊！過了許久，奶奶微微地張囗：“就是這個(gè)味道，也是許久的味道，我終于感受到了！”我聽了之后，感慨萬分，這不僅僅是食材的味道，亦是人情的味道，更是時(shí)間的味道，才下舌尖，又上心頭，分不清哪一個(gè)是滋味，哪一個(gè)是僑鄉(xiāng)情懷！

逾百年歷史的外海面，婉轉(zhuǎn)悠長，它包含著多少海外游子的懷鄉(xiāng)之情？承載過多少歡聲笑語？散落了多少悲歡離合？流傳了多少千古佳話的感人故事？

思鄉(xiāng)的外海面，你是僑鄉(xiāng)人心靈慰藉的橋梁與紐帶，亦是情懷的寄托與鑄造，這可謂是“面是外海味，情是僑鄉(xiāng)濃” 啊！