別將保健食品當“救命稻草”

張芳

年輕人追求健康，應當從改變不良生活方式做起，從源頭上解決問題，遠遠好過用保健食品“補償”損傷。

保健養生“大軍”中，一股新鮮力量已然形成。中國中青年保健品市場逐年增長，規模已從2013年的297.9億元，猛增到2020年的700.9億元，預計2021年將達到758.2億元。可以說，保健品正在成為中青年的一種“剛需”。

中國營養保健食品協會執行副會長厲梁秋告訴記者，90后和00后人群對營養健康類產品關注度的明顯提升，與社會發展密切相關。

艾媒咨詢2019年調查發現，年輕網民對美容護膚的需求遠遠高于預防疾病， 61.3%的人為了美容護膚，希望防病的只有27.4%?！?021年中國青年對功能性保健品的關注程度”報告，細化了年輕人的購買喜好：排在關注前三名的保健品功能分別為肝腎養護、腸胃養護和抗疲勞，其中，超過三成男性首選肝腎養護類產品，28.8%的女性更關注腸胃養護。

北京聯合大學應用文理學院教授金宗濂，已作為保健食品評審專家二十余年。他說，年輕人很容易受到廣告宣傳誤導。比如，“養肝養胃”的說法主要來自中醫，在保健食品的功能認定上并不存在;美白排毒同樣不屬于合法保健功能，與皮膚改善有關的僅包括祛痤瘡、祛黃褐斑、改善皮膚水分狀況等。

更重要的是，即便被驗證合格的保健食品，也只有降低疾病風險的作用，與防病的概念并不完全相同。年輕人維護健康的初衷雖然值得肯定，但因認知誤區，也可能白白花錢。

保健食品是否具有某一功能，必須經過嚴格的科學論證。因為原料功能不等于產品功能，其中很可能存在一個原料用量的“有效劑量范圍”。消費者服用保健食品時，每天服多少、吃多久會起效、可連續服用的最長時間等，都關乎安全和保健功效。

有時候，保健品吃錯還可能引發不良后果。比如，有媒體報道，亂用抗生素、保健品和中藥，被認為是導致藥物性肝炎的主要原因，其中，保健品引起的占四成左右。

保健食品不是藥品，但不意味著可以隨便服用。如果年輕人希望通過服用保健食品促進健康，金宗濂建議，至少應當仔細查看產品說明書。

首先，弄清主要功能，比如，保健食品或許可以緩解體力疲勞，但緩解精神疲勞的作用尚未被證實;其次，確認適宜哪些人服用，又有哪些不適宜人群;再次，嚴格按照推薦劑量和頻次服用，且不應指望三五天就見效，通常，通便功能一周左右起效，輔助降壓、降脂等，可能需要堅持更長時間。

網購國外保健食品時尤其要小心，有些產品未經過國內的嚴格審批，更易出現夸大宣傳。

必須提醒的是，不可將服用保健食品，當作抵消不健康生活方式影響的“救命稻草”，諸如“啤酒里加枸杞，可樂里加黨參”的朋克養生方式，極不提倡，不良生活方式對身體的損傷，不是保健品可以挽回的。比如，偶爾喝酒時服用“對化學性肝損傷有輔助保護功能”的產品，可減輕損傷，但若時常酗酒，藥物都可能無能為力。

金宗濂強調，年輕人追求健康，應當從改變不良生活方式做起，從源頭上解決問題，遠遠好過用保健食品“補償”損傷。

摘編自《生命時報》

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