舌尖上的競選

李志偉

當人們看到一位總統候選人跟他們一起吃飯，或者吃當地食物的時候，人們對他會有更好的認識。

俗話說“民以食為天”，吃飯是普通百姓生活中的“要事”，而對美國政治人士來說，吃飯更是“茲事體大”，特別是在競選期間。吃什么、怎么吃，展示的不只是個人喜好，更說明了候選人是誰、想要吸引哪些選民。

2021年紐約市長競選，候選人之一、華裔企業家楊安澤就在競選期間頻頻在社交媒體上曬自己吃各類美食的照片?！都~約時報》就此發文稱：“想當紐約市長？餛飩和雞翅都很重要?！?/p>

為了競選，楊安澤在紐約市唐人街吃餛飩、蔥油餅，在曼哈頓下東區吃酸黃瓜，在布魯克林灣脊區吃比薩，在布朗克斯區亨特角吃多米尼加菜。楊安澤的競爭對手瑪雅·威利也不甘示弱。她在社交媒體上發表了自己和皇后區區長理查茲在當地小餐館“皇后惡霸”一起吃“美味雞翅”的照片。

在紐約市不同地區吃代表不同種族文化的飯菜，除了給疫情期間生意不景氣的餐飲業做推廣外，更重要的是吸引相應族群的選民。據統計，紐約市白人占總人口的42.7%，非裔占29.1%，拉美裔占24.3%，亞裔占13.9%（注：部分種族統計重復）。

顯然，美國政治人士早已深諳“美食選票路線圖”，吃什么可以幫助參選人打造“人設”。1956年，艾森豪威爾在競選連任總統時播放了一條自己喝可口可樂的廣告，把自己塑造為普通美國人的代言人。特朗普喜歡吃漢堡喝可樂，特別是麥當勞的“巨無霸”。他還喜歡吃紅肉，特別是大塊、全熟的牛排。這種喜好很符合“大齡”美國人的飲食習慣，也受到美國“白種怒漢”的青睞。調查顯示，相較于其他類型選民，特朗普在沒有大學學位的白人、郊區選民、40歲以上的中老年之中，支持率更高。

對政治人士來說，怎么吃也是個不能小覷的問題，一不小心就會引發選民反感。比如，2014年，剛當上紐約市長兩周的白思豪在吃比薩時用了刀叉，引發“刀叉門”事件，有人甚至因此要求彈劾白思豪。在紐約人看來，比薩不管多油膩，都要用手抓著吃，用刀叉吃的方法“很不紐約”。1976年，福特總統訪問圣安東尼奧市品嘗墨西哥玉米粉蒸肉時，將裹著粉蒸肉的玉米葉一起吃了。這件事情被稱為“墨西哥玉米粉蒸肉大事件”。時任圣安東尼奧市市長科克雷爾調侃說，顯然總統沒有拿到如何吃玉米粉蒸肉的簡報。

除了各個種族的特色食品外，美國各地也有不同的美食。在總統競選期間，想要引起南卡羅來納州民眾的注意力，最好嘗嘗當地的魚;想要拉近和艾奧瓦州選民的距離，當地的牛排或者玉米熱狗是不錯的選擇。有學者表示，當人們看到一位總統候選人跟他們一起吃飯，或者吃當地食物的時候，人們對他會有更好的認識。

摘編自《環球時報》

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